Đây cũng là lò rang thôi cụ ạ, chỉ có điều họ dùng điện hoặc ga, còn nguyên tắc vẫn phải dùng lò quay. Việt nam dùng củi vì nguồn nguyên liệu sẵn và rẻ, em tiếp xúc nhiều lão làng về rang cafe bằng củi thì họ vẫn nói là rang củi ngon hơn, hạt bung tốt và mùi hay hơn, chỉ có điều phải có kĩ thuật...