Chắc chắn từ Nam Định.Em quê làng nấu phở,những năm gần đây ở làng gần như không có đàn ông con trai(khoẻ mạnh) vì toả đi các tỉnh, thành phố bán phở(chỉ có mặt ở làng vào dịp lễ tết hoặc có việc nhà,việc làng).Ông già em bán phở gánh từ những năm 40-50 thế kỷ trước, sau này vào bán cửa hàng mậu...