Em bỏ phần nửa trên, nướng xong thì bỏ bớt cánh ngoài, ăn lõi trong. Hoa artichoke ăn được ít lắm. Nụ cánh còn cúp thì non hơn nhưng cũng ko được hết.Nướng vậy chắc phải hái bông non cụ / mợ nhỉ!
bông này của em hơi già, nấu canh cũng phải gọt, bóc kha khá lớp bên ngoài đi cho đỡ xơ ạ!