[Funland] Xôi.......

Bún Lèo

Xe hơi
Biển số
OF-710028
Ngày cấp bằng
10/12/19
Số km
140
Động cơ
89,860 Mã lực
E nói thật là nhìn và đọc XÔI của các Cụ mà em cười chảy cả nước mắt.
Âu cũng là cái liễn. Các Cụ còm sao mà các Mợ chạy ráo không có Mợ nào dám bén mảng vào một đề tài hết sức đáng yêu này.

Em vừa chén xong món xôi sắn. Quả thật là quá đã miệng với sự chau chuốt của người làm.
Hạt xôi no, mẩy, trắng trong, mướt, mềm với những miếng sắn trắng tinh xen kẽ bở tơi. Những hành lá xanh mướt, mềm mại vì mỡ. Vài miếng thịt ba chỉ vừa miệng cháy cạnh dậy mùi mắm hành với mài miếng nạp xưởng. Một chút hành phi vàng vàng.
Ối giời ơi. Ngon chảy nước miếng:)).

Thế là em xõa mồm:))
1598332445724.png
 

Bún Lèo

Xe hơi
Biển số
OF-710028
Ngày cấp bằng
10/12/19
Số km
140
Động cơ
89,860 Mã lực
Em nghe nói có loại bột gì đó, pha vào nước để ngâm xôi thì xôi mềm và dẻo ngon. Còn như em, dù mua gạo ngon nhất chợ, ngâm nước ấm đủ 8 tiếng, qua đêm mà khi ăn vẫn k0 dẻo như xôi mua chợ. Có cụ nầu biết ko?
Có quá nhiều mẹo nấu xôi ngon. Nhưng dùng phụ gia em có nghe nói, nó được dùng ntn thì em không biết. Nên em trao đổi sơ qua để Mợ ứng dụng xem sao.
1- Mợ có thế cho một chút dầu ăn (hoặc mỡ gà, mỡ lơn - cá nhân em thì thích mỡ gà) trộn với gạo trước khi đồ xôi. Có những bà mẹ cho dầu ăn hoặc mỡ sau khi xôi chín và xới ra đĩa.
2 - Hoặc có những nơi luôn nấu 2 lửa. Tức là đồ chín xong, xới xôi lên cho nguội, sau đó tiếp tục đồ lại cho đến khi xôi đạt độ dẻo và chín mong muốn (nấu thêm khoảng 15' từ lúc lên hơi lại)

Cá nhân em thì yêu thích việc dùng mỡ gà trộn với gạo trước khi đồ xôi. Cảm quan là để bao lâu hạt xôi cũng mẩy, đẹp, bóng và rất dẻo. Cho dù có những hôm em ẩu không có thời gian ngâm gạo (dùng nước xôi trần gạo rồi nấu) :)) :))
 

Bún Lèo

Xe hơi
Biển số
OF-710028
Ngày cấp bằng
10/12/19
Số km
140
Động cơ
89,860 Mã lực
gửi cụ gói lá sen đàng hoàng nhé
507e3f62_5efd0978_184192_468526493167740_607984348_n.jpg
Lá sen là một nguyên liệu gói xôi cực kỳ được ưa thích nhất là từ đầu hè tới tàn thu của miền Bắc. Khi xôi nóng được gói với lá sen bánh tẻ, mùi thơm của lá sen dường như khiến xôi ngon hơn.

Em thích xôi gói lá sen:))
 

blackpaint

Xe container
Biển số
OF-28472
Ngày cấp bằng
6/2/09
Số km
6,584
Động cơ
361,850 Mã lực
cứ tưởng là XÔI, nhưng lại không phải XÔI, mà nó vẫn là XÔI
 

Bún Lèo

Xe hơi
Biển số
OF-710028
Ngày cấp bằng
10/12/19
Số km
140
Động cơ
89,860 Mã lực
Nhìn ngon quá mà lâu em ko ăn, ăn sáng thì bất tiện nếu ăn hành mỡ, mà không ăn hành thì mất ngon :P
Thi thoảng cũng nên xõa chút cho ngày mới nhiều thú vị. Ăn hành buổi sớm thì thủ thêm một ít nước xúc miệng dạng gói tiện lợi, hoặc xịt miệng thì mọi thứ đều ổn hết mà Mợ.

Em khó hoãn những sở thích này lắm :D
 

Bún Lèo

Xe hơi
Biển số
OF-710028
Ngày cấp bằng
10/12/19
Số km
140
Động cơ
89,860 Mã lực
Chả hiểu sao sáng mình chỉ cần ăn 5k xôi thôi thì 1 tháng sau tăng 5kg! Tới giờ toàn nhịn ăn sáng uống cafe, mà vẫn béo!

Được gửi từ iPhone X - Otofun
Mợ đừng bỏ bữa sáng mà nên bớt ăn tối.
Một gói xôi xinh xắn lượng calo chỉ bằng cốc cà phê sữa thoai. Lượng đường quy đổi gần như không chênh lệch nhiều lắm.

Vấn đề nằm ở chỗ Mợ chuyển toàn bộ năng lượng của buổi sáng vào buổi tối lên dễ tăng cân đó.
 

nhank14

Xe tải
Biển số
OF-96454
Ngày cấp bằng
23/5/11
Số km
477
Động cơ
409,206 Mã lực
Nơi ở
1
Mình lại bị lừa!
 

DaewooBC212MA

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-294254
Ngày cấp bằng
29/9/13
Số km
4,772
Động cơ
362,766 Mã lực
Tuổi
37
Nơi ở
Khu đô thị Văn Quán
Gần nhà em có cô bán xôi, vừa trẻ, vừa xinh ơi là xinh mà bán bao nhiêu loại xôi gói. Sáng nào cũng hết cả thúng to lắm.
Mà xôi của cô cũng ngon: đầy đặn, nhiều ruốc, mầu sắc tự nhiên, tươi sáng, lại rất dẻo dù để nguội bên ngoài vài tiếng. Lại còn lá gói xôi cũng cẩn thận, luôn là một lớp giấy báo ngoài sau đó đến lá rong giềng hoặc có hôm lá sen. Bàn tay thì nhanh thoăn thoắt.

Em thích cả xôi của cô ấy và cô ấy ;))
Nếu cả cụ và cô ấy đều độc thân vui tính thì em nghĩ là... :D
 

traitimlolam

Xe máy
Biển số
OF-486468
Ngày cấp bằng
4/2/17
Số km
80
Động cơ
192,492 Mã lực
Tuổi
38
Mợ đừng bỏ bữa sáng mà nên bớt ăn tối.
Một gói xôi xinh xắn lượng calo chỉ bằng cốc cà phê sữa thoai. Lượng đường quy đổi gần như không chênh lệch nhiều lắm.

Vấn đề nằm ở chỗ Mợ chuyển toàn bộ năng lượng của buổi sáng vào buổi tối lên dễ tăng cân đó.
Chỗ nào tôi nói tôi là con gái thế???

Sáng ko ăn sáng, trưa 1 quả trứng, 1 xúc xích, 1 đĩa rau! Tối 1 bộ cổ cánh vịt, 1 cốc rượu, 1 bát cháo! Béo vẫn hoàn béo!

Được gửi từ iPhone X - Otofun
 

thaibom

Xe buýt
Biển số
OF-365335
Ngày cấp bằng
4/5/15
Số km
977
Động cơ
63 Mã lực
Trước em toàn xơi loại 500 xôi 1k lá chuối, giờ thì ngược lại, ngấy ngấy là
 

huycop1975

Xe tải
Biển số
OF-305495
Ngày cấp bằng
18/1/14
Số km
354
Động cơ
306,550 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
10/10 cụ vào thớt vì nhầm với món Xôi Vò,em cũng bị tò mò sau 2 giây thì nhấp vô 😅
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top