Nói thật chứ trong em quán mà tồn taii đc có 2 gu
- decor chất, check in sống ảo tốt, quán ngon, có 1 món hay sốt đb ko quán nào có
- món mà ở thii trường khu vực đó ko có, ko phải đặc sản của khu đó, và rẻ, phụ vụ ok hơn hẳn các quán đã kinh doanh món này
Ví dụ luôn ở Đà lạt ạ:
- - lẩu nướng ai cũng mò tới Sáu Hít vì rẻ, pv nhanh
- nhưng để mà nói ăn ngon và decor chất, chụp hình bao ảo, trình bày đẹp, món ăn ngon, hợp vệ sinh, rau củ quả vietgap, các b du lịch tới xếp hàng, nhà e ở đây, quen chủ nhưng nếu ko hú trc thì cũng chả có bàn. Thỉnh thoảbg lắm đi vào đầu tuần và đi sớm từ 4 rưỡi 5h thì may ra. Và ngta sẵn sàng bỏ thời gian ra đợi bàn. ( Khi đợi bàn các bạn í vẫn có thể chụp hình các góc trong quán đc)
- Đà lạt có quán bò tảng Dã chiến. Trc dân thèm ăn muốn ăn lại phải chạy lên tận đồi Dã Chiến âm u vắng vẻ đầy côn đồ và cô hồn. Giờ nhiều quán mở ra nhưng ko hút đc. Vì kiểu cọ quá. Vì vik trí ko ra gì. Vì chả coa chỗ để xe. Làm cái này phải thoáng nhìn cho phóng khoáng: thế là 1 em ngay đg ra vườn hoa thành phố, ngay trung tâm hành chịn, ngay sân Golf, chỗ để xe thì tĩ tã. Má ơi, chả rẻ hơn Dã chiến đâu. Nhưng nhìn mướt, thoáng, thế là ngày nào xe 2b, 4b đỗ dài dằng dặc.
Đg khu nhà em ăn uống kéo dài mãi, ngày xưa có quán kia cũng đông đông, nhưng nhìn tù túng e chả muốn vào ( mb ở đó 55tr/ tháng), mb rõ đẹp vì rộng ngang vỡ 30m, rộng sâu tầm 25m
Nhưng chủ để như cái khỉ gì í. Nhìn chán lắm. Xong bên cạnh nó làm cho quả quán hoành tráng, decor Tây, sân vườn thoáng, ko chơi trò tận dụng hét sân làm quán, mà cho Khách có ko gian thoáng đãng, Khách 90% kéo về bên này. Bên kia ngậm ngùi thỉnh thoảng có 1 2 bàn. Còn thêm 1 bên đối diện cũng mở nhưng nhìn gu ko đẹp lắm. Lại ko có chỗ để xe. Nên toạch. Còn nhà chị này may quá chủ nhà bán nhà, đền bù 1 tỷ2 hợp đồng. Lại may quả nữa, bên khu thiên đg ăn nhậu bò tơ kia có quán vừa dẹp, chị này nhảy sang làm hải sản tươi sống ( bên đó ko ai có, chỉ quanh quẩn bò tơ bê thui, và steak,) lần này rút kn, chị ia làm không gian thoáng cho Khách, nội thất kiểu ăn nhậu chứ ko chơi kiểu nhà hàng sang kiểu nửa vời, cây cối trang trí quấn đèn sáng rực, tường bao đập bớt làm kính, vách ngăn tường đập, nên thoáng ( bàn ghế loaik cũ của chị này là kiểu ko sang hẳn, lại còn tù túng gây ức chế cực, chủ quán cũ này ngày xưa làm bê thui chả sửa gì đi vào như mê cung ) ===> bà chị này thắng phất luôn. Ko đawit chỗ trc thì ko có bàn. Thêm mấy quả các em xinh tươi PG bia chân dài tới nách nữa... Ui chà chà...
