[Funland] Xin công thức, kinh nghiệm tự làm món thịt trâu sấy (phiên bản thành phố của thịt trâu gác bếp)

[wtpwt]

Cụ thử tí thịt sấy Mường Lò Yến Phương nhà em nhé. Shoppee có đấy ạ.

 

[athanh66]

Ai cho cụ công thức 1kg khô bằng 3.2 -3.5 kg tươi ??. Người ta làm nó hơi mềm chút ăn sẽ ngọt và không đến 3kg đâu

vâng cái này khô, ướt, vừa nó tùy biến, theo yc của từng nhà sx ...bác có thể xem clip 1 bà trên mường lò-yên bái, làm nghề 20Y rồi nói rằng 1kh trâu tươi chỉ được 2,5kg khô (tối e dẫn link cho bác)