[Funland] Vịt quay Vân Đình

[dpl]

Đã là tiết canh thì con gì cũng có. Càng vịt nhà, vịt thả càng có. Vịt nuôi cám lại còn đỡ hơn. Cái này lại do hên xui nên em bỏ tiết canh lâu lắm rồi. Vịt nó ăn sống các con cá, ốc đầy đất thì sán ở đấy chứ đâu? Họa chăng có con dê đỡ nhất vì nó chỉ ăn lá trên cây, không ăn dưới đất.

Hjx thôi từ giờ bỏ tiết canh ạ
Trc e cũng thích chân gà nướng mà đi trung quốc gặp ô chuyên đánh chân cánh gà đổ sỉ cho các quán dặn đừng ăn -> về bỏ luôn, thèm lắm cũng chỉ 1 năm ăn 1 lần và ko cho f1 sờ vào

 

[Dungha]

Hjx thôi từ giờ bỏ tiết canh ạ
Trc e cũng thích chân gà nướng mà đi trung quốc gặp ô chuyên đánh chân cánh gà đổ sỉ cho các quán dặn đừng ăn -> về bỏ luôn, thèm lắm cũng chỉ 1 năm ăn 1 lần và ko cho f1 sờ vào

Năm 2013 em đưa mẹ đến nhà ông bác sỹ châm cứu cái chân đâu gặp 1 ông cũng vì ăn tiết canh mà sán lên não liệt cả 2 chân, may mà vẫn sống. Từ đấy em cạch luôn cụ ạ. Thèm lắm thì vợ em làm cho rồi hấp lên ăn.

 

[Tuluccanhsinh]

Tiết canh vịt là món quốc hồn quốc tuý...mời các cụ xem video của bọn tây giải trí...Ngon hay không e không bàn, cá nhân e ko xơi bất kỳ loại nào cả.
Chú ý ở phút 3:20 nghe thằng tây nó cười các cụ nhé

Còn đây là đoạn ngắn rút gọn với CAP tiếng việt

 

[jafwm]

Vịt nướng phải ăn luôn khi vừa nướng xong, chặt ra ăn luôn mới ngon! Chứ đi qua đấy mua mang về, sau mấy tiếng đồng hồ mới ăn thì miếng thịt không mềm nữa nên giảm độ ngon rất nhiều!

 

[dpl]

Năm 2013 em đưa mẹ đến nhà ông bác sỹ châm cứu cái chân đâu gặp 1 ông cũng vì ăn tiết canh mà sán lên não liệt cả 2 chân, may mà vẫn sống. Từ đấy em cạch luôn cụ ạ. Thèm lắm thì vợ em làm cho rồi hấp lên ăn.

Vâng e thì 20 năm nay ko dám sờ đến tiết canh lợn
Nhg e nghĩ tiết canh vịt ko sao nên chén đều

 

[vkthang]

Hôm trước từ Kim Bôi về e có ăn ở vân đình món quay, hấp và tiết canh thấy ngon quá.
Ko biết ở nội thành có cụ nào biết quán nào làm được ngon như vậy ko nhỉ
Nhiều chỗ thấy quảng cáo mà e mua về ăn ko ngon lắm

Cụ phải nói khu vực cụ hay qua lại mọi người còn biết đường tư vấn chứ. Như khu em ở Chùa Láng có quán chếch cổng chùa nổi tiếng luôn. Nhà đó ra bán hàng chục năm nay giờ chắc mua mấy mảnh đất rồi.

 

[Lavender168]

Có đợt em đi hướng đó liên tục, ăn rất nhiều cửa hàng hỏi dân xung quanh, và review từ bạn bè mà thật sự là kg thấy quán nào ngon hết.
Ăn ở HN ngon hơn. Trc nhà em thích ăn vịt hay sang nhà trước cửa trg DH nông nghiệp 1 ăn, hơi xa tý nhưng em vote ngon nhất.

 

[ToyotaAltis9063]

Vịt nướng em thấy quan trọng nhất cái nước chấm, nước chấm mà ngon thì ăn không chán luôn.

 

[Patê Ông Tây]

vịt vân đình đặc sản thế mà cụ chê nhỉ
hay cụ ăn chưa phải vịt chuẩn nhỉ

Vịt quay Cụ Vân tên Đình thường là phanh ra rồi cặp vào vỉ nướng nên em thấy khô, không mềm mọng như vịt quay Lạng Sơn

 

[Patê Ông Tây]

Tiết canh ngon thì kén được, chứ tiết canh sạch thì hên xui làm sao biết mà kén?

Cái môn liên cầu nó nhiễm qua quá trình chế biến, chủ phạm ở tay anh thao tác.

Cái tang tít canh vịt phải hãm bằng nước mắm, khi ăn kèm tý lá chanh, rắc tí tiêu bắc, vài hạt lạc, tỏi ớt, lá mùi tàu, cọng hành trắng, lá húng quế, với ngụm nếp cái hoa vàng, ta thấy bầu trời trong xanh đến lạ kỳ cụ nhỉ

 

[XPQ]

Cái tang tít canh vịt phải hãm bằng nước mắm, khi ăn kèm tý lá chanh, rắc tí tiêu bắc, vài hạt lạc, tỏi ớt, lá mùi tàu, cọng hành trắng, lá húng quế, với ngụm nếp cái hoa vàng, ta thấy bầu trời trong xanh đến lạ kỳ cụ nhỉ

Tiết canh vịt thường hãm ra đĩa, nó đẹp hơn. Lạc thì phải đập dối một tí. Mà cái nhân như ở ảnh này băm dối, chưa tiêu chuẩn.

 

[Blue_Sky_2691]

Vợ em quê Mỹ Đức, mỗi lần về quê vợ mà có dịp qua vân đình là vòng qua quán cạnh bưu điện mua, hồi lâu rồi thì giá có 140k/con thôi. Còn ngoài HN thì nhà em hay mua quán cạnh cây xăng Hào Nam, nói chung là cũng ổn so với các quán khác ở Hà Nội

 

[thanh040506]

Cũng từ rất lâu rồi, cỡ từ 2011-2012 em không ăn Tiết canh.
Ngay cả tiết nấu chín, cũng ít ăn, nội tạng ít ăn,...
Giờ ăn ít, nên cứ đồ ngon mà xơi thôi Cụ, tính ra bây giờ, thực phẩm là rẻ nhất trong các sinh hoạt phí.

Chú cứ cầy cáo xơi xem rẻ ra sao

 

[Trần Gia]

Quán Vịt em phải lọ mọ lên tận cổng làng Phú Mỹ, chỗ góc tư Trần Bình.
Lâu rồi không ăn, không biết có còn không.

Hồi 2010 e đang làm ở Dolphin plaza , ae thường ra quán này, có hôm ngồi đến gần sáng cụ ạ. Nhớ nhất quả đang ngửa cổ nâng chén thì trúng gió, nổi da gà và liverpol luôn

 

[chim-ưng]

Vịt nướng phải ăn luôn khi vừa nướng xong, chặt ra ăn luôn mới ngon! Chứ đi qua đấy mua mang về, sau mấy tiếng đồng hồ mới ăn thì miếng thịt không mềm nữa nên giảm độ ngon rất nhiều!

trước e còn chạy xe tải giao hàng cho Campina Phủ Lý hay đi qua cầu chợ Lương , thường về muộn nên hôm nào đi qua cầu chợ Lương đều mua 1 con để nguyên kô chặt , nướng vừa tới , gói giấy bạc kỹ sau đó bọc giấy báo mang về đến nhà sau khoảng 2 giờ , e chỉ mua mỗi vịt không lấy rau + nước chấm , đến nhà mở ra vẫn bốc hơi , e thấy ngọt hơn vì nước nướng nó ngấm ngược lại thịt , mềm hơn vì được ủ , thậm chí cảm giác không có gân .

 

[Trục]

Chú cứ cầy cáo xơi xem rẻ ra sao

Xơi kiểu này thì em bốc cứt ăn vã ngay,.

 

[Trục]

Hồi 2010 e đang làm ở Dolphin plaza , ae thường ra quán này, có hôm ngồi đến gần sáng cụ ạ. Nhớ nhất quả đang ngửa cổ nâng chén thì trúng gió, nổi da gà và liverpol luôn

Đận đó em có quán Game - Cafe trong Phú Mỹ, nên cũng hay ra đây sau 11h đêm.
Một thời bệ rạc, haiza.

 

[AKAN_N]

Vịt quay ở Vân ĐÌnh có vị đậm đà, thơm, ngon ngọt và vị khác hẳn và ngon hơn hẳn vịt quay Lạng Sơn hay Trung Quốc

 

[BMZ_Z4]

Bây giờ dê ăn cám nhiều rồi cụ ơi.ngày em vào Đồng nai công tác cũng nghĩ như cụ nhưng dân trong đó bảo bọn Đài Loan TQ nó sang nuôi ở đó toàn cho ăn cám nên từ đó em cũng cạch món tiết canh cho lành.

Cụ mà biết người ta nuôi vịt cho ăn cám gì và nuôi thúc ngắn ngày như thế nào chắc cụ không dám ăn luôn. Ở quê những nhà cẩn thận họ nuôi riêng không cho ăn cám đó đâu ạ.

 

[Lucas_lee]

Thỏ là pha ke của Thọ cụ ạh, dân đây bảo Thọ có trước sau này đông khách thì thỏ xuất hiện.

Mấy nhà đấy là anh em với nhau cả cụ ạ.
E hay ăn cạnh bưu điện.