[Funland] về lịch sử tiệc buffet.

[NH Huơng Sen]

cứ nói đến ăn uống là mắt em sáng lên rồi.

Cụ cảm nhận thế nào về buffet ạ

 

[NH Huơng Sen]

Văn hóa phương tây.

Giờ Việt Nam mình văn hóa Buffet cũng thịnh hành lắm rồi ấy chứ cụ

 

[ngaydoclap]

Ơ em tưởng Búp Phê là do cụ Warren Buffett phát minh ra chứ nhể ?

 

[NH Huơng Sen]

Ơ em tưởng Búp Phê là do cụ Warren Buffett phát minh ra chứ nhể ?

Em hỏi bác gô gồ nó ra được thế này và 1 tràng dài khác mà chẳng có liên quan đến ẩm thực cụ ạ Cụ có thông tin gì show cho cả nhà cùng biết được ko ạ
Warren Edward Buffett ( / b ʌ f ɨ t / ; sinh ngày 30 tháng 8 1930) là một người Mỹ, ông trùm kinh doanh , nhà đầu tư , và nhà từ thiện . Ông được coi là nhà đầu tư thành công nhất của thế kỷ 20. Buffett là cổ đông chính , Chủ tịch và Giám đốc điều hành của Berkshire Hathaway và luôn được xếp hạng trong số những người giàu nhất thế giới . Ông được xếp hạng là người giàu nhất thế giới trong năm 2008 và là người giàu thứ ba trong năm 2011. Trong năm 2012, tạp chí Time của Mỹ có tên là Buffett là một trong những người có ảnh hưởng nhất trên thế giới.

 

[Mr.Lex]

Tưởng cụ chủ post thông tin về lịch sử cho anh em luôn để chia sẽ chứ ạ!

 

[NH Huơng Sen]

Tưởng cụ chủ post thông tin về lịch sử cho anh em luôn để chia sẽ chứ ạ!

lịch sử của buffet hiện nay chưa có gì chắc chắn cụ ạ, cụ muốn em chi tiết thêm gì để em tìm kiếm và chia sẻ các cụ ạ , các cụ có ai biết thông tin gì thì cho mọi người cùng biết nhé, em chuẩn bị sẵn vodka cho các cụ rồi ạ

 

[NH Huơng Sen]

Buffet ( tiệc đứng ) hay còn gọi là ăn tự chọn là một trong những cách tự phục vụ ăn uống rất phổ biến trên thế giới. Ngày nay, ăn Buffet được hầu hết các khách sạn từ cao cấp đến bình dân cũng như một số nhà hàng lớn thực hiện. Đây là một trong những cách ăn uống được tổ chức nhiều nhất trong hầu hết các khách sạn và nhà hàng sang trọng trên toàn thế giới.

Nhiều tài liệu khẳng định, Buffet bắt nguồn từ Châu Âu, song thực ra nó đã được người Trung Quốc tổ chức từ hàng ngàn năm về trước. Hiện nay, khắp nơi trên thế giới đều thống nhất gọi cách ăn uống tự phục vụ này là Buffet. Bắt nguồn từ những chiến binh cổ đại tổ chức các bữa tiệc tự phục vụ trên chiến trường đến những bữa tiệc ngoại giao nhằm tạo nên sự thoải mái trong thói quen ăn uống của khách quý phương xa.

lại còn có cả ý kiến như vậy nữa, em chóng mặt quá các cụ ạ, theo các cụ thì ý kiến nào chuẩn xác ạ @@

 

[wave 100]

Ăn bufer là thoải mái nhất các cụ nhỉ.

 

[TaiMV]

Búp Phê Làng Sen Tây Hồ có nhiều món, ăn ngon.

 

[ngaydoclap]

Hình như chưa có một tài liệu nào khẳng định về nguồn gốc của buffet cho nên em giả định búp phê có nguồn gốc từ Việt Nam bởi nó được phiên âm từ cụm từ Bụp-Phê Nó giống như cái từ "Phố Phái - phaipho" có nguồn gốc từ Việt Nam mà mấy chú tây ba lô hay bi bô trỏ bản đồ hỏi đường vậy em có tìm hiểu và hỏi vài cụ già nói tiếng Pháp học trường An Be Xa Rô nhưng có vẻ các cụ hơi thiên vị nước Pháp nên hầu hết đều cho rằng buffet nó có nguồn gốc từ France, hô hô thật không công bằng chút nào, em phản biện như trên tại sao buffet lại không phải có nguồn gốc từ Việt Nam chứ, các cụ cũng chịu thua thằng cùn đấy

Có chút thông tin cho cụ chủ tham khảo, chịu khó đọc tí nhé.

Dù sao thì Buffet vẫn có nguồn gốc từ làng quê Việt Nam đầy mùi Hương Sen

BUFFET

When you see the word buffet, it's hard not to think "all-you-can-eat." Although the noun can refer to food set out for self-service, buffet also means "a blow, especially with the hand," and as a verb "to strike sharply."
The two meanings of buffet come from very different sources. Buffet the self-serve meal is drawn from the piece of furniture on which such a meal might be served, a bufet "sideboard" in eighteenth-century French, and is pronounced buh-FAY. The meaning of hitting, however, comes from the Old French word bufe "a blow" or "a puff of wind" and is spoken BUH-fit. If the wind buffets the windows of your house, it can make them rattle in their frames, and if you are buffeted by bad news, you might shake in your shoes too.

 

[NH Huơng Sen]

Hình như chưa có một tài liệu nào khẳng định về nguồn gốc của buffet cho nên em giả định búp phê có nguồn gốc từ Việt Nam bởi nó được phiên âm từ cụm từ Bụp-Phê Nó giống như cái từ "Phố Phái - phaipho" có nguồn gốc từ Việt Nam mà mấy chú tây ba lô hay bi bô trỏ bản đồ hỏi đường vậy em có tìm hiểu và hỏi vài cụ già nói tiếng Pháp học trường An Be Xa Rô nhưng có vẻ các cụ hơi thiên vị nước Pháp nên hầu hết đều cho rằng buffet nó có nguồn gốc từ France, hô hô thật không công bằng chút nào, em phản biện như trên tại sao buffet lại không phải có nguồn gốc từ Việt Nam chứ, các cụ cũng chịu thua thằng cùn đấy

Có chút thông tin cho cụ chủ tham khảo, chịu khó đọc tí nhé.

Dù sao thì Buffet vẫn có nguồn gốc từ làng quê Việt Nam đầy mùi Hương Sen

BUFFET

When you see the word buffet, it's hard not to think "all-you-can-eat." Although the noun can refer to food set out for self-service, buffet also means "a blow, especially with the hand," and as a verb "to strike sharply."
The two meanings of buffet come from very different sources. Buffet the self-serve meal is drawn from the piece of furniture on which such a meal might be served, a bufet "sideboard" in eighteenth-century French, and is pronounced buh-FAY. The meaning of hitting, however, comes from the Old French word bufe "a blow" or "a puff of wind" and is spoken BUH-fit. If the wind buffets the windows of your house, it can make them rattle in their frames, and if you are buffeted by bad news, you might shake in your shoes too.

em cám ơn cụ đã cung cấp một thông tin hết sức nà bổ ích , biết đâu bất ngở lại thế cụ nhẩy, em mời cụ một ly cụ lý giải rõ ràng thế em còn biết nói gì hơn ngoài 2 từ " bái phục "

 

[NH Huơng Sen]

When you see the word buffet, it's hard not to think "all-you-can-eat." Although the noun can refer to food set out for self-service, buffet also means "a blow, especially with the hand," and as a verb "to strike sharply."
The two meanings of buffet come from very different sources. Buffet the self-serve meal is drawn from the piece of furniture on which such a meal might be served, a bufet "sideboard" in eighteenth-century French, and is pronounced buh-FAY. The meaning of hitting, however, comes from the Old French word bufe "a blow" or "a puff of wind" and is spoken BUH-fit. If the wind buffets the windows of your house, it can make them rattle in their frames, and if you are buffeted by bad news, you might shake in your shoes too.


cụ cho em hỏi thông tin này ở đâu vậy ạ, cụ cho em link được không, em muốn tham khảo rõ hơn một chút ạ, em cám ơn cụ

 

[NH Huơng Sen]

Lịch sử ẩm thực đã công nhận nước Pháp là nơi phát minh ra kiểu tiệc buffet từ khoảng thế kỷ 18, sau đó lan ra Anh và toàn bộ châu Âu bắt đầu làm quen với kiểu phục vụ thức ăn này. Trước đó, thức ăn thường được dọn ra bàn với đầy đủ dao nĩa và người phục vụ dọn theo trình tự từng món cố định. Kiểu ăn trang trọng này không thích hợp với các bữa tiệc có số lượng lớn khách tham dự vì cần nhiều nhân viên phục vụ liên tục cùng một lúc. Vậy là các tiệc theo kiểu buf et ra đời, đáp ứng được nhu cầu phục vụ nhiều thực khách, các món ăn cũng được làm với số lượng lớn và giữ nóng liên tục trong suốt bữa tiệc.

chắc đây là thông tin cuối cùng rồi các cụ nhẩy

 

[NH Huơng Sen]

Các loại tiệc Buffet

Thông thường có 3 loại tiệc Buffet chính là: Sitdown buffet, Standing buffet và Cooktail buffet.

- Sitdown buffet là loại tiệc Buffet lớn. Không gian tiệc bao gồm các quầy phục vụ và các bàn ăn đã được setup trước. Đồ ăn phục vụ trong các tiệc Sitdown buffet nhiều và đa dạng hơn. Thực khách dùng đồ ăn và có thể được phục vụ đồ uống tại bàn.

- Standing buffet là loại tiệc Buffet cơ động hơn. Thực khách lựa chọn các loại đồ ăn và dùng dụng cụ ăn trực tiếp trên tay. Loại tiệc này không bố trí bàn tiệc. Đôi khi sẽ có bày sẵn ghế để thực khách có thể nghỉ chân. Với loại tiệc này, thực khách phải tự phục vụ đồ uống.

- Cooktail buffet là loại tiệc nhẹ, chủ yếu dùng trong các buổi giao đãi mang tính chất ngoại giao. Các món mang đến cho từng thực khách trên những đĩa lớn. Các loại đồ ăn hầu hết là fingerfood (đồ ăn nhón bằng tay). Công việc của thực khách chỉ là chú ý đến một chiếc giấy ăn để đảm bảo vệ sinh.

 

[harrynh]

cụ lượn ầm ầm mà ko dập lửa đi nhỉ:

http://www.otofun.net/threads/483059-cu-nao-an-nha-hang-huong-sen-roi-cho-em-y-kien-voi-a/page3

 

[vietran]

Em thích khoanh chân lên chõng tre ngồi nhậu dưới tán cây hơn, đồ nhậu bày trên lá chuối trong cái mẹt

 

[ngaydoclap]

Cụ chủ vào đây nhé
http://www.vocabulary.com/dictionary/buffet
Mà cụ điêu nhé, chưa vodka mời em đâu đấy

When you see the word buffet, it's hard not to think "all-you-can-eat." Although the noun can refer to food set out for self-service, buffet also means "a blow, especially with the hand," and as a verb "to strike sharply."
The two meanings of buffet come from very different sources. Buffet the self-serve meal is drawn from the piece of furniture on which such a meal might be served, a bufet "sideboard" in eighteenth-century French, and is pronounced buh-FAY. The meaning of hitting, however, comes from the Old French word bufe "a blow" or "a puff of wind" and is spoken BUH-fit. If the wind buffets the windows of your house, it can make them rattle in their frames, and if you are buffeted by bad news, you might shake in your shoes too.


cụ cho em hỏi thông tin này ở đâu vậy ạ, cụ cho em link được không, em muốn tham khảo rõ hơn một chút ạ, em cám ơn cụ

 

[harrynh]

chắc phiên âm từ: Bụp và Phét , từ hiện đại là chén và chém ấy mà

 

[NH Huơng Sen]

Cụ chủ vào đây nhé
http://www.vocabulary.com/dictionary/buffet
Mà cụ điêu nhé, chưa vodka mời em đâu đấy

ủa, em mời cụ rồi mà, cụ định cho em mời 2 chén chứ gì , cụ yên tâm, em sẽ mời cụ đến say thì thôi :v