Trà thì có nhiều loại, ai thích loại nào thì dùng loại đấy thôi. Riêng cá nhân em sau khi thử các loại ở các địa phương tây bắc, việt bắc có một vài nhận xét như sau:
- Cây trà càng cao tuổi thì càng chất lượng
- Trà mùa đông thì nhiều vị, trà mùa xuân thì nhiều hương (như hương cốm)
- Trà tự nhiên ít thơm hơn trà có chăm sóc
- Cách thức chế biến (sao, ủ) có ảnh hưởng nhiều đến hương và vị của trà
...
em thì Trà Tà xùa, Suối giàng, Phìn hồ, Tây côn lĩnh, amusung, thái nguyên (tân cương, phú lương, đông hỉ...) bằng phúc - bắc cạn... vị ngot, chát, đắng đủ cả. Uống cả ngày lẫn đêm cũng không bị mất ngủ.
Cuối cùng thì chọn Trà san tuyết - Suối giàng là hợp nhất. (Các cụ chú ý là nếu mua ở đường cái ngay chỗ rẽ lên suối giàng cũng bị chè Suối bu nhé. Phải lên tận xã mới mua được chè chuẩn ạ, em cũng bị mấy phát rồi nên đã tỉnh ra..)