[Funland] Thương nhớ rau Việt!

sonca14

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-324214
Ngày cấp bằng
19/6/14
Số km
187
Động cơ
289,620 Mã lực
Ngày xưa thời 200x e thực tập ở đây, toàn đc giao chở rượu Nga đi bán.
Vậy là cụ chuyên ngành nông nghiệp ah, hồi cụ thực tập thì em mới vào đại học; em vào cơ quan rồi, hồi năm 2009 em thấy hồ sơ các bác toàn nhập giống bên TQ về; có bác gì trưởng phòng hói đầu nói tiếng Trung tốt lắm.
[/QUOTE]
Mình học kt, thực tập phòng xnk bạn ơi. Chắc đổi nông sản lấy rượu nên cty nhiều rượu Nga lắm.
 

Ớt xanh

Xe điện
Biển số
OF-170242
Ngày cấp bằng
6/12/12
Số km
4,398
Động cơ
469,608 Mã lực
Thế cụ có thích gà ri, lợn Mán, vịt cỏ, vịt đàn không ạ? Rau quả cũng thế, đã qua cái thời chạy theo năng suất rồi thì phải hướng đến chất lượng và giống bản địa là một quỹ gen quý cần phải bảo tồn, phát triển không thì nó biến mất ngay ạ!
Em thấy thế này.
Hoài cổ thì cũng tuỳ bác ợ, không phải cứ xưa cũ là tốt. Ví dụ như lợn Mán em chỉ thấy toàn mỡ, tỉ lệ nạc ít hơn các giống lai mới bây giờ.
Như bố em trong tâm tưởng của cụ miếng bánh ngon nhất là bánh Hương Thảo, kẹo lạc hồng, chai rượu ngon là rượu chanh 65ml của nhà máy rượu Hà Nội với vang thì phải là vang Thăng Long.
Không có ý hỗn với cụ nhưng những thứ ấy so với hàng bây giờ thì không biết phải xếp hạng như nào cho phải.
 

Ớt xanh

Xe điện
Biển số
OF-170242
Ngày cấp bằng
6/12/12
Số km
4,398
Động cơ
469,608 Mã lực
nói tới rau xanh em lại nhớ cải làn trồng ở Lạng Sơn với Cao Bằng, có lẽ trong các loại rau thì cá em thấy rau cải làn là ăn ngon nhất, được trồng ở xứ lạnh và đất cằn nên cây cứng cáp, chắc chắn, luộc hoặc xào với mỡ lợn + tỏi ớt đều cho cảm giác giòn, ngọt
tải xuống (5).jpg
Trồng ở xứ lạnh là đúng chứ trồng đất cằn thì chỉ có dai không thể giòn được đâu bác ạ
 

untimate

Xe hơi
Biển số
OF-722608
Ngày cấp bằng
28/3/20
Số km
137
Động cơ
78,180 Mã lực
Thế cụ có thích gà ri, lợn Mán, vịt cỏ, vịt đàn không ạ? Rau quả cũng thế, đã qua cái thời chạy theo năng suất rồi thì phải hướng đến chất lượng và giống bản địa là một quỹ gen quý cần phải bảo tồn, phát triển không thì nó biến mất ngay ạ!
toàn hóa chất và thuốc tăng trưởng cụ thớt ơi. khuyên chan thành cứ hành nhập mà dùng. Cụ ko lo cho cụ thì cũng phải lo cho gd đấy
 

KA:18-78

Xe tăng
Biển số
OF-362092
Ngày cấp bằng
8/4/15
Số km
1,068
Động cơ
268,372 Mã lực
Nơi ở
tp Bắc Ninh
Chả ra gì đâu
 
Biển số
OF-495333
Ngày cấp bằng
7/3/17
Số km
3,413
Động cơ
243,280 Mã lực
Tuổi
44

zaisev

Xe tăng
Biển số
OF-89801
Ngày cấp bằng
26/3/11
Số km
1,013
Động cơ
417,044 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Trước đây e có tham gia vào 1 dự án Rau bản địa (bảo tồn các loại rau đặc sản địa phương). Đi mấy tỉnh. Công nhận các địa phương có những thứ rau rất ngon: mướp đắng Thanh Sơn- Phú Thọ, rau cải mèo Cao Bằng (cái này xào với bò Mông bản địa nữa thì cực ngon), cải bắp Sa Pả- Lào Cai... Mấy giống này nên phát triển
 

bachanhpm

Xe tăng
Biển số
OF-508277
Ngày cấp bằng
4/5/17
Số km
1,641
Động cơ
201,156 Mã lực
Nơi ở
Láng - Đống Đa - Hà Nội
Website
www.bachanh.vn
Không hiểu ý cụ chủ lắm, nhưng thời nào rồi còn lo giữ giống rau, càng cải tiến, năng suất cao, chống chịu tốt thì tốt chứ sao? Giờ ai có F1 mà muốn giống các cha chú ngày xưa không? Hay muốn thông minh hơn, cao hơn, tài năng hơn?
Có nhiều thớt rau, thớt công nghiệp, cụ vào đấy chém chắc hợp hơn. Cái này là cho ai cần ai muốn thôi.
 

bachanhpm

Xe tăng
Biển số
OF-508277
Ngày cấp bằng
4/5/17
Số km
1,641
Động cơ
201,156 Mã lực
Nơi ở
Láng - Đống Đa - Hà Nội
Website
www.bachanh.vn
Em thấy thế này.
Hoài cổ thì cũng tuỳ bác ợ, không phải cứ xưa cũ là tốt. Ví dụ như lợn Mán em chỉ thấy toàn mỡ, tỉ lệ nạc ít hơn các giống lai mới bây giờ.
Như bố em trong tâm tưởng của cụ miếng bánh ngon nhất là bánh Hương Thảo, kẹo lạc hồng, chai rượu ngon là rượu chanh 65ml của nhà máy rượu Hà Nội với vang thì phải là vang Thăng Long.
Không có ý hỗn với cụ nhưng những thứ ấy so với hàng bây giờ thì không biết phải xếp hạng như nào cho phải.
Khi nào cụ phân biệt rõ chất và lượng thì lại không nói về hoài cổ.
 

Minh CNK

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-719111
Ngày cấp bằng
6/3/20
Số km
685
Động cơ
86,032 Mã lực
Trước đây e có tham gia vào 1 dự án Rau bản địa (bảo tồn các loại rau đặc sản địa phương). Đi mấy tỉnh. Công nhận các địa phương có những thứ rau rất ngon: mướp đắng Thanh Sơn- Phú Thọ, rau cải mèo Cao Bằng (cái này xào với bò Mông bản địa nữa thì cực ngon), cải bắp Sa Pả- Lào Cai... Mấy giống này nên phát triển
Em vẫn nghĩ phần nhiều rau ở đó ít dùng kích thích nên ăn chuẩn vị, đơn giản như rau muống nhà trồng ăn khác hẳn ở chợ. Tất nhiên còn điều kiện thổ nhưỡng thích hợp nó cũng khác
 

ubisapro

Xe trâu
Biển số
OF-335434
Ngày cấp bằng
19/9/14
Số km
31,182
Động cơ
970,358 Mã lực
Đây là cải ngồng phải không ạ?
Cải này giống trên Sơn tây, cũng kiểu ăn lá như cải mèo. Nhà e vẫn trồng cải này ăn vì tiện, 1 vụ trồng 2 đợt và cứ thế tỉa lá ăn dần. Năm nào e cũng để 2-3 cây làm giống. Như trong ảnh là mới lên ngồng và ra hoa. Sau đậu quả phải để gần tháng, nắng ráo thì thu hoạch rồi phơi. Nhà e mới thu hoạch khoảng 2 tuần trước, hạt phơi xong cất tủ lạnh năm sau trồng :D
 

ducvt8x

Xe tăng
Biển số
OF-346434
Ngày cấp bằng
12/12/14
Số km
1,245
Động cơ
282,683 Mã lực
Hồi tưởng cũng hay mà các cụ :D nhiều loại nông sản giờ năng xuất cao quá, trồng lại ngắn ngày nên ko được ngon như trước!
 

Ỉn V

Xe buýt
Biển số
OF-318905
Ngày cấp bằng
8/5/14
Số km
698
Động cơ
301,666 Mã lực
Nơi ở
Tâm hồn - gần mà xa, xa mà gần
Thế cụ có thích gà ri, lợn Mán, vịt cỏ, vịt đàn không ạ? Rau quả cũng thế, đã qua cái thời chạy theo năng suất rồi thì phải hướng đến chất lượng và giống bản địa là một quỹ gen quý cần phải bảo tồn, phát triển không thì nó biến mất ngay ạ!
Rau củ bản địa theo khoa học vẫn tốt cho dân bản địa nhất. Ko phải hàng nhập khẩu đắt tiền mới tốt. Em cũng thấy đáng tiếc vì quê nhà em giờ ko còn ai nuôi gà ri nữa, nuôi sang giống gà tồ béo béo, thịt nhiều mỡ
 

Anhduc73

Xe buýt
Biển số
OF-555802
Ngày cấp bằng
27/2/18
Số km
766
Động cơ
168,247 Mã lực
“Muốn ăn rau sắng chùa Hương
Tiền đò ngại tốn, con đường ngại xa
Mình đi, ta ở lại nhà
Cái dưa thì khú, cái cà thì thâm.”
(Tản Đà)
Các cụ thấy không, cụ Tản Đà xưa đã chê rau nhà là “ khú” là “ thâm” rồi đấy nhé. Chả trách con cháu 100 năm sau, nó giỏi “ chăn rau” quá!
 
Chỉnh sửa cuối:

K3_52.21

Xe tải
Biển số
OF-345369
Ngày cấp bằng
4/12/14
Số km
244
Động cơ
273,081 Mã lực
Cảm ơn các cụ đã vì yêu quý mà góp ý trân thành ạ. Em nghĩ nông nghiệp của ta đất chật người đông không đua năng suất được với Mỹ, Úc nếu cũng trồng, nuôi cây, con giống họ được nên có thể học hỏi những gì người Nhật đã làm với các giống bản địa của mình và nâng nó lên tầm thương hiệu quốc gia!
Nhà báo mà sai chính tả thế này hả trời???
 
Biển số
OF-613979
Ngày cấp bằng
6/2/19
Số km
3,133
Động cơ
188,307 Mã lực
Tuổi
43
Cứ rau nào ngon thì ăn, tuy nhiên em vẫn thích cải xanh nấu cá rô và dưa cải ngày xưa muối. Cải muối ngày xưa cay hơn, ngồng đắng hơn.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top