[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[asian4you]

Trên YouTube em mới chỉ mua 2 con dao của Tấn Tôn thôi, 1 viên đá mài cách đây 2 tuần. Em đã cho về quê rồi. Nói chung mình phải biết dao Nhật và phôi dao TQ bác à.
Nghe các bác trên này nói kênh Dao Nhật nội địa Kim Loan cũng được (em chưa mua bao giờ).
Kênh dao của bác Lâm Thanh ở dưới đây cũng dao bãi, giá rẻ (dao cỏ cũng nhiều mà dao xịn cũng có (dao xịn ít khi rao, bác nhắn tin zalo thì bác ấy trả lời). Lâm Thanh hình như là bộ đội hoặc công nhân viên quốc phòng ở gần HN nên cũng chất phác.

PS: Bác cứ nêu nhu cầu, ngân sách của mình, trên này sẽ có bác để lại dao cho bác. Giá cả rất phù hợp, cà phê với nhau rồi thì bác có thể mượn cũng được

Em cũng tính làm con dao vừa vừa thôi dùng ổn là được chứ có phải đầu bếp 5* đâu mà dùng dao xịn quá làm gì .
Em ở trên núi cơ cụ ạ hơi xa với nhu cầu cũng đơn giản chứ không phải hệ chơi dao như nhiều cụ trên này ạ .
Đợt rồi em cũng mua mấy con chỗ phúc sen cao bằng thấy dùng cũng ổn cơ mà bị gỉ ác quá, làm kiểu gì cũng vẫn thấy gỉ

 

[nhanchauchau]

Em cũng tính làm con dao vừa vừa thôi dùng ổn là được chứ có phải đầu bếp 5* đâu mà dùng dao xịn quá làm gì .
Em ở trên núi cơ cụ ạ hơi xa với nhu cầu cũng đơn giản chứ không phải hệ chơi dao như nhiều cụ trên này ạ .
Đợt rồi em cũng mua mấy con chỗ phúc sen cao bằng thấy dùng cũng ổn cơ mà bị gỉ ác quá, làm kiểu gì cũng vẫn thấy gỉ

Dao rỉ thì nó phải rỉ thôi .
Cụ chuyển sang dao hệ inox thì k lo rỉ.
Mà dao nào dùng mãi rồi cũng cùn, nên cần học mài trước, rồi mới tính mua dao.

 

[asian4you]

Dao rỉ thì nó phải rỉ thôi .
Cụ chuyển sang dao hệ inox thì k lo rỉ.
Mà dao nào dùng mãi rồi cũng cùn, nên cần học mài trước, rồi mới tính mua dao.

Dao inox em cũng có cơ mà chắc dao nhật tảo dùng thấy không ổn lắm.
Mài dao thì em cũng có biết tí chút cũng cắt được tờ lịch ngọt như mấy yber trên kia

 

[Porsche 911]

Em cũng tính làm con dao vừa vừa thôi dùng ổn là được chứ có phải đầu bếp 5* đâu mà dùng dao xịn quá làm gì .
Em ở trên núi cơ cụ ạ hơi xa với nhu cầu cũng đơn giản chứ không phải hệ chơi dao như nhiều cụ trên này ạ .
Đợt rồi em cũng mua mấy con chỗ phúc sen cao bằng thấy dùng cũng ổn cơ mà bị gỉ ác quá, làm kiểu gì cũng vẫn thấy gỉ

Đúng rồi bác. Với em, dao để dùng là dòng phổ thông (bình dân). Với nhu cầu như bác, bác cứ mua con dao Nakiri (thái rau củ) ốp ba lớp (lõi carbon hay lõi không rỉ cũng được), giá tầm 500-750 là cùng; một con dao Santoku (thái rau củ, thịt sống, chín) độ dài tầm 17 cm đến 18,5 cm cũng ốp 3 lớp (lõi carbon hay không rỉ cũng được), giá cũng tầm như vậy thôi. Nếu thích nữa thì làm con Guyto chuyên thái thịt sống. Guyto thì có thể không cần mua nếu ngân sách chưa cho phép hoặc chưa cần trải nghiệm. Dao chặt thì dùng dao rèn Phúc Sen là ngon rồi.
Dao để chơi, trải nghiệm cho biết bác cứ tìm hiểu rồi mua sau cũng được. Em thì mới đầu tìm hiểu, bập ngay mấy con Aritsugu thép siêu xanh, rồi một em Kato thép siêu xanh, loại này để trải nghiệm, hoặc khi em dùng, còn gấu mẹ thì chỉ dùng dòng phổ thông là ổn lắm rồi.

Nếu gấu mẹ hay làm bếp thì tốt nhất là mua dao kháng rỉ vì các bà chưa có thói quen làm bếp xong là rửa sạch, lau khô dao ngay đâu. Hay như gấu mẹ nhà em thì không cần phân biệt dao Nakiri, Santoku, gặp dao nào là dùng dao nấy thôi, thái một tí thịt, một củ su hào, một ít rau nấu canh thì dao nào cũng làm được.

 

[NgocDmax]

Dao rỉ thì nó phải rỉ thôi .
Cụ chuyển sang dao hệ inox thì k lo rỉ.
Mà dao nào dùng mãi rồi cũng cùn, nên cần học mài trước, rồi mới tính mua dao.

Một fan inox tư vấn

Dao inox em cũng có cơ mà chắc dao nhật tảo dùng thấy không ổn lắm.
Mài dao thì em cũng có biết tí chút cũng cắt được tờ lịch ngọt như mấy yber trên kia

Inox không phải là inox ... cụ nhé.
Inox của cụ trên khối cụ mơ ước đấy (trong đó có em) , mấy ông này inox là SG2, magnacut... đấy.

Cụ nói rõ phần ngân sách có thể bỏ ra là có cụ chỉ hoặc chìa cho cụ vài cây để chọn.
Theo em, nếu cụ chỉ đơn giản là cho gấu làm bếp, sạch sẽ, sắc, mài được.. thì mấy con 2hand ốp, hoặc inox tầm 500-700 là quá ổn rồi.
Cụ nói cụ ở trên núi, là núi nào, có tu gần chỗ em không, e cũng ở trển.

 

[asian4you]

Một fan inox tư vấn


Inox không phải là inox ... cụ nhé.
Inox của cụ trên khối cụ mơ ước đấy (trong đó có em) , mấy ông này inox là SG2, magnacut... đấy.

Cụ nói rõ phần ngân sách có thể bỏ ra là có cụ chỉ hoặc chìa cho cụ vài cây để chọn.
Theo em, nếu cụ chỉ đơn giản là cho gấu làm bếp, sạch sẽ, sắc, mài được.. thì mấy con 2hand ốp, hoặc inox tầm 500-700 là quá ổn rồi.
Cụ nói cụ ở trên núi, là núi nào, có tu gần chỗ em không, e cũng ở trển.

Em ấn vào tên cụ thấy có vẻ cụ ở gần chỗ qua thì phải nếu như thế thì xa em quá , còn món dao thì từ từ em ngó dọc ngó ngang đã

 

[The better half]

Em lên hình đôi dao cỏ. Lâu lâu lục ra chụp hình rồi lại cất.

Cỏ jav giá bao nhiêu tiền vậy anh?

 

[bat_kha_tu_nghi]

Cỏ jav giá bao nhiêu tiền vậy anh?

Cây có khâu hình như san bé tầm 16 cm, hồi xưa khoảng 2.6-2.9tr; cây cán bát giác thì cao hơn tí ( khoảng 30%)
Giờ thì có thấp hơn tẹo! Dạo này nhiều hàng giá rẻ, cụ ấy hít cỏ hơi nhiều nên em đồ là để lại lâu lâu thái cỏ!

 

[khanhtoank49]

Em chấm vào đây để học hỏi

 

[nhanchauchau]

Em chấm vào đây để học hỏi

H k còn gì mấy để chia sẻ. Cụ chịu khó lội hơn nghìn tầng sẽ học được nhiều.

 

[khanhtoank49]

Em vào mấy trang đầu, tìm dao về thái thịt cho vợ thôi ạ.

 

[Porsche 911]

Em cũng tính làm con dao vừa vừa thôi dùng ổn là được chứ có phải đầu bếp 5* đâu mà dùng dao xịn quá làm gì .
Em ở trên núi cơ cụ ạ hơi xa với nhu cầu cũng đơn giản chứ không phải hệ chơi dao như nhiều cụ trên này ạ .
Đợt rồi em cũng mua mấy con chỗ phúc sen cao bằng thấy dùng cũng ổn cơ mà bị gỉ ác quá, làm kiểu gì cũng vẫn thấy gỉ

Tấn Tôn vừa lên clip nhiều dao Nhật Bãi bác à. Bác có thể tham khảo.

 

[Porsche 911]

Cỏ jav giá bao nhiêu tiền vậy anh?

Con Có khâu là Aritsugu huyền thoại, thép AS.
mợ dao Nhật Vlog bán 2.9, em xách về đây. Còn bác trên bán chắc giá OF sẽ rẻ hơn đấy ạ. Con không có khâu kim loại thì nhiều xiền hơn chút (em đoán thế) vì em không có xiền mua.

 

[bat_kha_tu_nghi]

Em vào mấy trang đầu, tìm dao về thái thịt cho vợ thôi ạ.

Cụ thử xem dòng Kai Shoso này.
Nhiều cụ cứ chê nhưng nếu dùng gia đình cho người không chuyên tâm về dao thì cực ổn.
Thép độ cứng vừa phải, có thể mài đá thường, quẹt cây mài hay liếc đít bát cũng lấy lại độ sắc được.
So với hàng năm xu ba hào vớ vẩn thì cũng được.
Dao hoàn toàn bằng thép, sạch sẽ, trông sang trọng, tử tế.
Em có mấy cây chỉ 1/3 giá này. Cụ nào lấy về cho vợ cắt thịt thái rau ngày tết cũng ổn.

 

[Tuananhhau]

Cỏ jav giá bao nhiêu tiền vậy anh?

Tầm 2,5tr cụ ah.

 

[cafe_hay_trada]

Con Có khâu là Aritsugu huyền thoại, thép AS.
mợ dao Nhật Vlog bán 2.9, em xách về đây. Còn bác trên bán chắc giá OF sẽ rẻ hơn đấy ạ. Con không có khâu kim loại thì nhiều xiền hơn chút (em đoán thế) vì em không có xiền mua.

Em múc con này của HG mà chữ nghĩa nó như này là sao các bác nhỉ e thấy nó mờ mờ và ko đều nét

 

[Euro2CityStar]

Em múc con này của HG mà chữ nghĩa nó như này là sao các bác nhỉ e thấy nó mờ mờ và ko đều nét

phá dao quá nhiều để có bề mặt .

 

[bat_kha_tu_nghi]

Em múc con này của HG mà chữ nghĩa nó như này là sao các bác nhỉ e thấy nó mờ mờ và ko đều nét

Cụ nhìn đường xước trên dao.
Dao cũ chắc bị gì đó nên mài mặt bằng nhám băng. Mài mòn thì chữ bị mất nét.
HG giờ làm ẩu lắm. Sửa nhanh bán kiếm tiền.
Mài bằng nhám không mịn đầy đường xước, nhìn xấu, giờ nên chà bằng nhám nước 1000 hoặc đá mài cỡ 4000 cho đi hết đường xước thì mới đẹp.
Nhưng chà để đều đẹp này mất công lắm, và cần tay nghề, tỉ mỉ nữa. Trong đội ở off chắc đc vài cụ kiên nhẫn và làm đc
Em không đủ khả năng.

 

[DHa2015]

Các cụ toàn dao đẹp, em chỉ có con rỉ này, nghĩ nó tủi

 

[nhanchauchau]

Các cụ toàn dao đẹp, em chỉ có con rỉ này, nghĩ nó tủi

Con rỉ này bao cụ ước, làm.nó lưu lạc cả năm mới quay về được với chủ.