[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Tuan Can]

Các cụ toàn siêu phẩm nhìn mê quá. Em cũng khoe con dao chặt của e .

Nhìn cái logo gióng Sugimoto quá

 

[Quang00]

Thép này thì em chưa được trải nghiệm, nhưng nhìn thành phần thì về cơ bản là giữ cạnh rất tốt (cỡ S110V hoặc hơn), độ cứng cao, khó mài, giòn nên dễ mẻ. Nếu mua về để làm thì nhiều khả năng là thất bại vì thép này sẽ không rèn được, quy trình nhiệt luyện nghiêm ngặt.

Theo như e tìm hiểu dc tý thì hap72 có đặc tính vượt trội hẳn hap40 , cứng mà ko giòn , phù hợp với dao bếp còn dòng cpm thì phù hợp làm dao rừng , tuy nhiên hap72 và 40 hãng toàn làm dao cao cấp , người ta chỉ ngán là mài thôi , tuy nhiên bù lại khả năng giữ bén cực tốt , ko chặt chỉ thái thì còn lâu lắm mới phải mài lại

 

[nhanchauchau]

Thép này thì em chưa được trải nghiệm, nhưng nhìn thành phần thì về cơ bản là giữ cạnh rất tốt (cỡ S110V hoặc hơn), độ cứng cao, khó mài, giòn nên dễ mẻ. Nếu mua về để làm thì nhiều khả năng là thất bại vì thép này sẽ không rèn được, quy trình nhiệt luyện nghiêm ngặt.

Tìm được ông nào nhận nhiệt luyện loại này ở VN chắc cũng khó!

 

[ThinhVNM]

Theo như e tìm hiểu dc tý thì hap72 có đặc tính vượt trội hẳn hap40 , cứng mà ko giòn , phù hợp với dao bếp còn dòng cpm thì phù hợp làm dao rừng , tuy nhiên hap72 và 40 hãng toàn làm dao cao cấp , người ta chỉ ngán là mài thôi , tuy nhiên bù lại khả năng giữ bén cực tốt , ko chặt chỉ thái thì còn lâu lắm mới phải mài lại

Vậy cụ nên xem lại tìm hiểu từ nguồn nào, nó là loại thép có độ bền kém nhất. Bên dưới là chỉ số về độ bền, càng cao càng tốt, thép cụ hỏi nằm bét bảng. CPM nó có nhiều dòng, như CPM S35VN, S45VN nó chuyên làm cho dao luôn, còn thép Nhật cho dao bếp thì phổ biến nhất vẫn là VG10, SG2, giấy trắng, xanh ... Mấy loại thép khác như M4, HAP ... nó là thép công cụ nhưng người ta vẫn làm dao thôi, thành phần có W, Mo cao chỉ dành cho thép tốc độ cao đòi hỏi làm việc ở nhiệt độ cao mà ko giảm độ cứng.

 

[ThinhVNM]

Tìm được ông nào nhận nhiệt luyện loại này ở VN chắc cũng khó!

Cụ Thành Đạt chơi ngon cụ ạ, cứ đúng phác đồ nhiệt luyện thôi
Ps: nói là chơi ngon thì cũng ko phải, chính xác là có thể nhiệt luyện được.

 

[Tuan Can]

Thuyền theo lái, gái theo chồng. Con cụ phải chuyển khẩu về chỗ em mí phải

Em hỏi con ngựa của em rồi. Nó bảo thà ở giá còn hơn là về nhà chồng. Cụ về khuyên bảo chú ngựa đực ấy, thôi chịu khó nhún nhường phụ nữ đi.

 

[nhanchauchau]

Cụ Thành Đạt chơi ngon cụ ạ, cứ đúng phác đồ nhiệt luyện thôi
Ps: nói là chơi ngon thì cũng ko phải, chính xác là có thể nhiệt luyện được.

Vâng, nhưng ông ấy k nhận!

 

[bat_kha_tu_nghi]

Em hỏi con ngựa của em rồi. Nó bảo thà ở giá còn hơn là về nhà chồng. Cụ về khuyên bảo chú ngựa đực ấy, thôi chịu khó nhún nhường phụ nữ đi.

Con kia chắc bê đê!

 

[ThinhVNM]

Thấy các cụ đua ngựa, em lục gầm bàn lại phát hiện đôi ngựa đang hú hí, cơ mà nó bẩn quá chưa có tgian dọn. Có mỗi 2 con dao đểu mà cả đống đá mài

 

[qddt]

Dao Zhen Khựa này có ra gì không các cụ? Có đợt vợ thích nấu nướng em mua mấy cây về, mà giờ hỏi hoá ra ẻm tiếc chưa xài. Thép VG-10 gì đấy.

 

[bat_kha_tu_nghi]

Dao Zhen Khựa này có ra gì không các cụ? Có đợt vợ thích nấu nướng em mua mấy cây về, mà giờ hỏi hoá ra ẻm tiếc chưa xài. Thép VG-10 gì đấy.

Cụ cứ dùng, thấy thích là được ạ

 

[Vô lăng ngang]

Thấy các cụ đua ngựa, em lục gầm bàn lại phát hiện đôi ngựa đang hú hí, cơ mà nó bẩn quá chưa có tgian dọn. Có mỗi 2 con dao đểu mà cả đống đá mài

Các cụ chờ em đua cùng với, em cũng muốn làm kỵ sỹ

 

[Tuan Can]

Các cụ chờ em đua cùng với, em cũng muốn làm kỵ sỹ

Lại bún cá. Tình hình căng thật.

 

[Vô lăng ngang]

Lại bún cá. Tình hình căng thật.

Bún ká thì nhiều nhưng em chưa có tinker lão ơi

 

[Tuan Can]

Bún ká thì nhiều nhưng em chưa có tinker lão ơi

Gọi là bún cá mập anh ạ.

 

[Xe bo 4 banh]

Các cụ toàn dáo đẹp, xong có món gì ngon ngon bầy ra đi

 

[thangve]

Cụ nào thừa để lại em 1 con, thái thịt. Hoặc tư vấn chỗ bán

 

[Tuananhhau]

Lại bún cá. Tình hình căng thật.

Cụ vẽ thế chưa ra tinker được. Giống bunka hơn. Con này dài mà lại hơi hẹp. Con tinker tank chuẩn nó dài lưỡi dưới 18,5 trên tầm 14. Cao 8,5-8,8. Chênh cao giữa mũi và lưỡi dưới 1,5 cm. Lưỡi bắt đầu cong lên từ khoảng 8,5 cm.Căn từ đó ra tỉ lệ hợp lý. Như con em làm chỉ được bản 8cm nên nhìn nó vẫn hơi dài. Ko ra cái kiểu vuông vuông của tinker tank. Chúc cụ sớm ra siêu phẩm

 

[bat_kha_tu_nghi]

Các cụ toàn dáo đẹp, xong có món gì ngon ngon bầy ra đi

Mấy ông chơi dao trên này toàn k biết nấu ăn.
Có chăng cắm cơm, luộc rau, luộc trứng, luộc gà.... Là hết đát.
Em mời cụ, không có Bún Cá như các cụ kia, em làm bánh đa cá

 

[Vô lăng ngang]

Cụ vẽ thế chưa ra tinker được. Giống bunka hơn. Con này dài mà lại hơi hẹp. Con tinker tank chuẩn nó dài lưỡi dưới 18,5 trên tầm 14. Cao 8,5-8,8. Chênh cao giữa mũi và lưỡi dưới 1,5 cm. Lưỡi bắt đầu cong lên từ khoảng 8,5 cm.Căn từ đó ra tỉ lệ hợp lý. Như con em làm chỉ được bản 8cm nên nhìn nó vẫn hơi dài. Ko ra cái kiểu vuông vuông của tinker tank. Chúc cụ sớm ra siêu phẩm

Em thích tùy biến cá nhân nên sẽ không áp 100% biên dạng của Shibata tinker tank. Độ dài khoảng 20cm là tối ưu với cánh tay em.
Tuần trước hẹn không thành với team bò rách, thứ 7 này off VTS cái nhể. Lão Tuan Can cũng qua khiêng đá về nhé