Thật ra Nhật cũng rất nhiều loại dao, tầm bình dân của Nhật thì có khi ko bằng dao Việt thật, tầm trung của nó thì em thấy dao Việt vẫn chưa băngf đc, còn dao Việt cụ thửa riêng thì ko nói đến, hàng thửa có khi giá lên tới cả chục củ, chất thì ngon rồiEm thì vừa tống tiễn 1 cặp dao nhật mới 99.99% đi để nhờ maker Việt làm dao)
Thanks cụ. Em cũng gúc được website đấy nhưng chỉ ngại hàng linh tinh. Để em đặt ít dao và đá mài xem có như quảng cáo không
Bộ dao của cụ nhìn đẹp wa ạ. Cụ mua ở đâu vậy ạ? Dao Nhật e ko dám chơi vì sợ nó sắc quá, để e thử wa dòng pro này xem có ok hơn ko.
Vâng cụ, khi nào hàng về em sẽ báo cáo các cụ
Em mua tại Mỹ cụ ạ.
Cái dao Zwilling này nhà em cũng xài mà gần năm chưa mài lại lần nào.Trước em cũng giống cụ, vác 1 bộ Zwilling, dòng gì đó em không nhớ (loại logo có 1 thằng người), nhìn thì cũng đẹp, mà ôi thôi cắt cùn hơn dao đểu. Không biết có phải mài trước khi dùng không, nhưng em đem trả ngay hôm sau.
Cho hãng này thêm 1 cơ hội
Cụ phán chuẩn. Trước em có mấy con của Nhật, loại rẻ tiền thôi, mà sơ sểnh phát là chảy máu ngay, nên em giải tán rồi.
Như các cụ khác tư vấn là chỉ cần liếc qua thanh mài của nó thôi cụ. Em cũng làm vậy, thỉnh thoảng kéo qua cái mài dao mua thêm, cũng cùng hãng nên chắc không sợ mất lưỡi lắm. Nói chung nếu không cầu kỳ như nhiều cụ trên này thì cũng hài lòng, sắc vừa đủ dùng.
.
Cụ chơi siêu thép này thì ko dám bàn, em tưởng cụ vứt dao Nhật đặt thép nhíp hoặc 52100 cơVâng cụ, khi nào hàng về em sẽ báo cáo các cụ
PS: hàng đang trong quá trình hoàn thiện
Viên đá của cụ độ mịn bao nhiêu vậy?
Khoe các cụ máy mài dao Nhật
Thế thì thành đi lùi mất cụ ạ
Em nghe nói xưởng Hà Khiêm có tiếng. Cô em bảo đặt cho em một cái, nhưng em không tin lắm nên bảo thôi không cần.
Cho em hỏi cái dao Phúc sen cụ mua chặt gà và chặt xương có ok lắm không. Cụ mua mã nào đấy, em thấy cái htx phúc sen đấy nó bán trên shopee mà nhiều loại quá chả hiểu thế nào.
Em cũng có ý định mua 1 cây chặt phúc sen, cơ mà còn đang phân vân giữa 2 con. 1 con lưỡi 23×8, 1 con lưỡi 20×10, khối lượng đều 600g. Theo cụ thì nên lấy con lưỡi dài hay lấy con lưỡi rộng?
Cùng trọng lượng thì lưỡi ngắn lực chặt tập trung hơn, dễ kiểm soát hơn lưỡi dài. Ngoài ra, theo nghiên cứu của Hiệp hội dao bếp gì gì đó em quên béng
thì chiều dài lưỡi nên chọn tỷ lệ thuận với độ dài cánh tay nữa ạ.
Cụ mua dao chặt bản rộng chắc là chặt gà vịt. Nếu là em thì chọn 20 x 10, tay cao hơn chặt thích hơn.
Mấy e chặt phúc sen giá tầm 3 -4 lít nhìn chung ngon trong tầm giá, nếu các bác chỉ chặt gà và thái thì thử e phaluong xem xài ổn hơn dao vuông, nếu chặt xương mua loại dày hơn
Cụ viết thế chưa đúng, dao không sắc lắm bập vào một vị trí nào đó, móng tay chẳng hạn, người dùng biet nhỡ đừng tay nhưng vẫn bị trôi, tốc độ lúc đó rất chậm, dao không sắc lắm thì không hề gì, hay chỉ chạm nhẹ không chảy máu, dao sắc đi luôn. Như quả cà chua rơi từ độ cao thấp vào dao sắc vẫn đứt đôi, dao cùn hơn nó bật ra, nhất là quả cà chua hơi mềm
Cụ đặt của mách cơ HP thì chất rồi, mách cơ hàng đầu VN về thép bột.Vâng cụ, khi nào hàng về em sẽ báo cáo các cụ
PS: hàng đang trong quá trình hoàn thiện
