[Funland] Tại sao bếp trưởng lại thường là Nam giới vậy các cụ

[lexus90]

Tôi trước có làm trong 1 quán ăn China ở EU, có hỏi tay chủ quán, và được trả lời:
Ko cứ Bếp trưởng, nhân viên trong bếp đều là nam giới.
Trong bếp công việc vất vả, nóng, cần sự nhanh nhẹn, sức khỏe (khi phục vụ đông khách), bền bỉ (khi chuẩn bị rau cỏ thịt thà....).
Điều kiện làm việc thực sự nặng nhọc và do đó, ko dành cho Nữ giới.
Thời gian làm việc cũng củ chuối: NGười ta đi làm thì mình nghỉ; họ đi chơi thì mình phải làm, thường là đến 22h00.

Cuối cùng, để lên được Trưởng, bác cũng cần qua đủ cấp bậc + thực tế.

Một ông Bếp trưởng đúng nghĩa, người Italy, cũng trả lời y hệt.

Nghĩa là, Nữ giới khó có cơ hội làm bếp trưởng.

Cái trên hình như dành cho đầu bếp cụ ạ, em làm nhà hàng năm trời, theo em quan sát bếp trưởng phải có tiếng nói, chịu được áp lực từ chủ nhà hàng. Trước chỗ em làm thay đầu bếp liên tục, lương cứng 30- 40 triệu mà không chịu được phải chạy hết cụ ạ.

 

[Sầu Riêng]

Em đoán chắc là do nam giới ko ăn vụng. Chị em làm bếp trưởng thì tổn thất nặng nề cho chủ quán.

Cụ nói có gì đó đúng.

 

[riengme]

Nghề bếp nặng nhọc và độc hại vô cùng. Mấy em masterchef tỉa tót mấy món có tính chất biểu diễn thôi; thử ngày nào cũng nấu tiệc cho đôi trăm thực khách xem, liệu có đứt hơi mà chết ko?

cụ ơi bếp trưởng lớn thì không phải nấu thường xuyên đâu, chỉ khách VIP bếp trưởng mới nấu thôi, còn lại là toàn bếp phó và các đầu bếp khác nấu thôi. Bếp trưởng chỉ là người thẩm định và đứng ra nhận trách nhiệm với các món ăn của nhà hàng hay khách sạn thôi. Chứ ông k phải lúc nào cũng đứng bếp đâu

 

[cafesuada]

Băm chặt khỏe cụ ạ !

đó là vì sức khỏe thôi mà cụ

Em nghĩ là do vấn đề sức khỏe là phần nhiều!

Cháu cũng nghĩ là vấn đề sức khỏe.

Nghề bếp nặng nhọc và độc hại vô cùng. Mấy em masterchef tỉa tót mấy món có tính chất biểu diễn thôi; thử ngày nào cũng nấu tiệc cho đôi trăm thực khách xem, liệu có đứt hơi mà chết ko?

Thế e hỏi cụ nhé, các nghề như : trang điểm, thiết kế thời trang, nghệ nhân cắm hoa,.... đâu có cần nhiều sức khỏe đâu mà cũng toàn nam giới chiếm lĩnh đỉnh cao nhỉ ?

 

[BangFiesta]

Thế e hỏi cụ nhé, các nghề như : trang điểm, thiết kế thời trang, nghệ nhân cắm hoa,.... đâu có cần nhiều sức khỏe đâu mà cũng toàn nam giới chiếm lĩnh đỉnh cao nhỉ ?

Mấy nghề đấy em tuyền thấy đội bóng bóng làm.
Kinh chết.

 

[The Killer]

Bếp chính hay phụ nhà e đều là nam giới, nhìn cái chảo nặng chịch í tay nữ làm sao mà đủ sức khỏe cầm!

 

[BangFiesta]

Bếp chính hay phụ nhà e đều là nam giới, nhìn cái chảo nặng chịch í tay nữ làm sao mà đủ sức khỏe cầm!

Mợ Kiu nơ xoay lại ava rồi nhỉ
Hình như mợ mới mở quán đồ Nhật nhỉ. ??

 

[odaiba]

Các món ăn khác em không rõ lắm nhưng về các món ăn sống như Sushi hay Sashimi thì em có đọc tài liệu thấy nói là phụ nữ đa phần là máu nóng, chạm vào nguyên liệu sống sẽ làm hỏng món ăn, còn đàn ông thì máu lạnh nên nguyên liệu không bị hỏng.

 

[VW Golf]

Cái trên hình như dành cho đầu bếp cụ ạ, em làm nhà hàng năm trời, theo em quan sát bếp trưởng phải có tiếng nói, chịu được áp lực từ chủ nhà hàng. Trước chỗ em làm thay đầu bếp liên tục, lương cứng 30- 40 triệu mà không chịu được phải chạy hết cụ ạ.

Thì Bếp trưởng, hay đầu bếp, cũng là Giám đốc điều hành cái Bếp mà bác.

 

[conganh.hoa]

Mấy nghề đấy em tuyền thấy đội bóng bóng làm.
Kinh chết.

Chú nào vừa phát ngôn đấy???? Đưa cái mẹt lên đây a ngó cái!!!!

Ngon nói lại a nghe

 

[BangFiesta]

Chú nào vừa phát ngôn đấy???? Đưa cái mẹt lên đây a ngó cái!!!!

Ngon nói lại a nghe

trông xợ thế

 

[conganh.hoa]

trông xợ thế

Chú cứ làm a phải cáu

 

[redflame]

Trong bếp nóng lắm các cụ ạ, mồ hôi nó ra, chuối thì khô nhanh đỡ khó chịu chứ bưởi với khế thì thôi rồi, có mà hăm hết

 

[Ba Kích Rừng]

Em thấy bếp trưởng khách sạn và những nơi cao cấp toàn Nam giới.
Trong list top 10 cũng toàn nam giới.
http://slickzine.com/food/top-10-master-chefs-world-culinary-worlds-delight/

Vậy theo các cụ tại sao ko phải là Nữ giới vốn khéo tay. Và thấy cuộc thi Master chef 2 năm rồi ở VN tuyền nữ, hay Nam giới nươc mình ko hứng thú nghề này.

Em cũng ko rõ sao đầu bếp phải đội cái mũ cao và bông quá mức trumg đầu, an toàn vs thế nhỉ.

Anh rể em là bếp Trưởng bếp Tàu của ks Bảo sơn

Theo e thì liên quan đến vấn đề vệ sinh và giờ giấc làm việc trong ks cao cấp thường cao

Phụ nữ sinh đẻ phiền phức ... lại thêm việc có chu kỳ hàng tháng ... tóc phụ nữ cũng dài hay rụng vào món ăn ... nên đầu bếp chọn nam giới sẽ tiện hơn

 

[BangFiesta]

Chú cứ làm a phải cáu

Cháu biết nỗi dồi

 

[koala_benho]

Các cụ có tài nói khẽ thôi kẻo gấu lại mời về làm bếp trưởng tại Gia đới.

 

[The Killer]

Mợ Kiu nơ xoay lại ava rồi nhỉ
Hình như mợ mới mở quán đồ Nhật nhỉ. ??

Vầng bác, e có 2 bếp đều nam cả, e thấy bếp là công việc nặng nhọc, nữ làm e hơi khó!

 

[GaTamHoang]

Trong tất cả mọi việc trừ việc đẻ ra thì mọi việc khqcs đàn ông luôn giỏi hơn phụ nữ )

 

[chuot08]

Em thấy bếp trưởng khách sạn và những nơi cao cấp toàn Nam giới.
Trong list top 10 cũng toàn nam giới.
http://slickzine.com/food/top-10-master-chefs-world-culinary-worlds-delight/

Vậy theo các cụ tại sao ko phải là Nữ giới vốn khéo tay. Và thấy cuộc thi Master chef 2 năm rồi ở VN tuyền nữ, hay Nam giới nươc mình ko hứng thú nghề này.

Em cũng ko rõ sao đầu bếp phải đội cái mũ cao và bông quá mức trumg đầu, an toàn vs thế nhỉ.

Em cho rằng vì phụ nữ hay ăn vụng vặt nên ko được làm bếp trưởng là đúng!

 

[0962226789]

Làm bếp nặng nhọc và độc hại lắm ! Chi em chỉ chạy vòng ngoài hoặc chuyên đồ Âu thôi ! Đứng bếp á là cũng phải nam rồi , chạy 2,3 chảo mà môi trường luôn thiếu oxy .