[Funland] Sự khác nhau giữa những chiếc đũa trên thế giới

[ZARG]

Nhà em cũng gần chục năm ăn đũa Hàn loại truyền thống. Em xài cũng mau quen mà hồi cưới Gấu về Gấu toàn bị đói vì đũa trơn quá

 

[kvboto]

Dùng loại đũa nào ăn cơm ngon hơn hả các cụ ơi

 

[ngày giữa đêm]

Dài nhất còn gì nữa ạ

vầng ạ

 

[The Tank]

E dùng đũa nhựa hay kim loại mà nó va vào răng ghê vãi!

 

[Laoba]

E chỉ biết mỗi đũa Việt Nam nhưng có 3 món mà dùng đũa thì ko ngon ko sướng đó là" thịt gà, cơm nếp , đàn bà - trong ba thứ đó phải dùng bằng tay"

 

[dandihome]

Nhà em cũng gần chục năm ăn đũa Hàn loại truyền thống. Em xài cũng mau quen mà hồi cưới Gấu về Gấu toàn bị đói vì đũa trơn quá

Mãi mới có cụ giống em. Hồi 2005 ông cụ nhà em sang Hàn mua tính ra 15k/ đôi, mà hồi đó 15k = 2 bát phở rồi
Cả nhà dùng quen là ăn đc hết, mỗi tội khách đến thì chịu, cất hết.

E dùng đũa nhựa hay kim loại mà nó va vào răng ghê vãi!

Cụ giống bạn em, sợ tiếng va vào răng thì cứ đũa gỗ mà ăn thôi

 

[WhiteGet]

Đũa hàn nặng vãi chày,
Giờ VN có loại đũa tròn, rỗng bằng inox rất nhé, và có ren ở đầu gắp đỡ trơn, loại đấy thì ổn áp ạ.

Thì em đang hỏi loại inox rỗng và có ren ở đầu mà.

 

[NDT89]

Cái này giá bn thế bác

 

[matizvan2009]

Đũa Hàn Quốc là khác biệt hơn cả vì nó làm bằng kim loại chứ không phải làm bằng gỗ như hầu hết các quốc gia khác. Lý giải cho việc người Hàn Quốc thường sử dụng đũa kim loại là vì theo truyền thuyết nước này kể rằng, những người giàu xưa kia thường sử dụng những đôi đũa làm bằng bạc trong các bữa ăn vì nếu đũa được làm từ chất liệu này nó sẽ có thể giúp chống lại các chất độc hại gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cái này có vẻ mâu thuẫn.
Cách đây vài trăm năm thì chỉ có các kim loại cơ bản là đồng, sắt thép, bạc, vàng thì việc mọi gia đình ở HQ có đũa kl là hơi khó.

 

[Lavabo]

nó là nét văn hoá đấy các cụ nhỉ

 

[Pumzen]

Vợ dại không hại bằng đũa vênh.....Cứ quán nào mà nhà cháu phải mất thời gian so đũa để chọn 1 đôi đúng thì quán đó là lần đầu tiên và cũng là lần cuối cùng.

 

[biahoihanoi]

Trước em làm hàng xuất khẩu đũa gỗ đi Nhật đầu nhọn hoắt, chọc chết người luôn.
Còn bọn Hàn thì chỉ dùng đũa kim loại như inox, bạc.

 

[ipadair2]

Cái này có vẻ mâu thuẫn.
Cách đây vài trăm năm thì chỉ có các kim loại cơ bản là đồng, sắt thép, bạc, vàng thì việc mọi gia đình ở HQ có đũa kl là hơi khó.

Dần dần nó thế cụ ơi. Như ở Vn hay TQ có những sp ngày xưa là tiến vua giờ cũng đại trà dân sử dụng và trở thành phổ biến.

 

[--Lamborghini--]

Đũa này của liên hợp quốc nè cụ chủ.

Nhìn đũa là biết đẹp trai rồi

 

[honghaleo2]

Đũa là dụng cụ không thể thiếu trong bữa ăn của người Á Đông. Tuy nhiên, mỗi đôi đũa của mỗi quốc gia lại có hình dạng và chất liệu khác nhau, ẩn chứa trong đó là một quá trình phát triền văn hóa, phong tục khác nhau. Mỗi đặc điểm dù là nhỏ nhất đều gắn với những câu chuyện lịch sử vô cùng thú vị từ thời xưa.

(ảnh 3 loại đũa Trung Quốc/ Việt Nam; Hàn Quốc và Nhật - đũa Nhật thường là đũa gỗ nhưng ở nhà em chỉ có đũa nhựa kiểu Nhật hình dáng y hệt nên chụp lên để cccm thị phạm)
​

Nhật Bản
Ở Nhật, mỗi người sẽ có một suất gồm nhiều món được cho vào bát và đĩa riêng. Cả bàn sẽ chỉ có một vài món chung. Như vậy khi ăn, người Nhật sẽ ít phải với. Vì thế chiều dài của đũa Nhật khá ngắn.

Đặc điểm đũa: Cảm giác cầm khá nhẹ, nặng khoảng 20-25gr/đôi, thường được làm bằng gỗ. Phần thân đũa vuông để tránh rơi đũa khi gác đũa lên đĩa, bát. Càng về đầu đũa càng thuôn nhỏ dần, ở đầu đũa rất bé.
Lí do: người Nhật ăn rất nhiều cá, các cụ xem ảnh sau sẽ hiểu ngay:

​

Việt Nam/ Trung Quốc
Đũa của Việt Nam không khác nhiều so với đũa của Trung Quốc, thực ra đây là loại "classic" nhất vì bất kì loại thức ăn nào cũng có thể gắp dễ dàng được. Các món ăn trong gia đình hay ở các nhà hàng thường được xếp hết trên bàn và dùng chung. Vì thế, đũa Việt Nam/ Trung Quốc có chiều dài hơn đũa Nhật.

Đặc điểm đũa: Cầm rất thoải mái (có lẽ vì chúng ta đang quá quen với khối lượng này), nặng khoảng 25-30gr/đôi, thường được làm bằng gỗ. Phần thân đũa vuông để tránh rơi đũa khi gác đũa lên đĩa, bát. Càng về đầu đũa càng thuôn nhỏ dần, tất nhiên không thể nhỏ bằng đầu đũa Nhật:

Hàn Quốc:
Đũa Hàn Quốc là khác biệt hơn cả vì nó làm bằng kim loại chứ không phải làm bằng gỗ như hầu hết các quốc gia khác. Lý giải cho việc người Hàn Quốc thường sử dụng đũa kim loại là vì theo truyền thuyết nước này kể rằng, những người giàu xưa kia thường sử dụng những đôi đũa làm bằng bạc trong các bữa ăn vì nếu đũa được làm từ chất liệu này nó sẽ có thể giúp chống lại các chất độc hại gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đũa bằng kim loại vẫn được sử dụng cho tới ngày nay bởi vì nó gợi cho người ta cảm giác sang trọng như hoàng gia. Thế nhưng, bây giờ người ta không còn dùng đũa bạc nữa mà thay vào đó là các đôi đũa làm bằng inox không gỉ. Một số thông tin cho rằng người Hàn thích ăn thịt nướng, vì thế dùng đũa Inox sẽ không phải lo bị cháy đầu đũa.

Đặc điểm đũa: tuy thân đũa dẹt để tiết kiệm vật liệu nhưng đũa khá nặng vì đũa làm bằng Inox đặc (inox 304) , khoảng 50gr/đôi. Thân đũa sáng bóng, có loại có hoa văn rất đẹp. Đũa Hàn Quốc được mệnh danh là "đũa khó gắp nhất thế giới" - đã có rất nhiều cụ trên này khi sang Hàn mua đũa về với ý định sử dụng lâu dài nhưng về sau phải cất tủ vì quá khó sử dụng. Nếu tập một thời gian sẽ quen nhưng cũng khá bất tiện vì khách đến phải cất hết dùng đũa gỗ vì chả nhẽ bên trọng bên khinh

Ảnh thật chụp bát đũa nhà em mua bên Hàn năm 2005, sau hơn 1 thập kỉ sử dụng, giờ đã cất tủ để dùng loại đũa inox mới
​

KẾT:
Các loại đũa trên đều có những ưu và nhược điểm riêng. Vậy đũa tốt nhất của các loại đũa là loại nào? Đó là loại có tất cả các ưu điểm của cả 2 loại Trung và Hàn Quốc (do Nhật Bản quá hardcore vào việc ăn ...cá nên sẽ không dùng đặc tính ngắn và đầu nhỏ của đũa Nhật):

- Hình dáng: giống đũa "classic" của Việt Nam/ Trung Quốc, là loại dễ cầm nhất, thân vuông (tránh rơi rớt khi đặt xuống), thuôn về đầu đũa.

- Khối lượng: nặng bằng đũa "classic" của Việt Nam/ Trung Quốc, khoảng 25-30gr/đôi.

- Chất liệu: giống đũa của Hàn Quốc: Inox 304 rõ ràng là đẹp nhất và không bao giờ bị mốc hay công vênh, tuổi thọ gần như trọn đời.
Nhưng nếu cứ làm inox đặc giống người Hàn thì đũa phải nặng đến gần 100gr/ đôi nếu là theo hình dáng trên. Lúc này việc ăn cơm không khác gì ... tập tạ. Ngoài ra, nhược điểm của đũa Hàn Quốc là đầu đũa trơn, khi gắp thức ăn dễ bị rớt.

Vì thế người ta (không biết do người Hàn hay người Tàu nghĩ ra vì loại này lai cả 2) đã khắc phục các nhược điểm trên bằng cách dùng đũa Inox rỗng có độ dày của vừa đủ để khối lượng đũa khoảng 30gr/ đôi và đầu đũa có khắc lasers chống trơn trượt khi gắp. Gia đình em đang dùng loại này và thấy rất hài lòng, khách khứa đến là dùng được hết luôn. Bây giờ cho em dùng lại loại cũ là chịu dù đã sử dụng hơn 10 năm:

P/s: trên này cũng có không ít cụ dùng loại Hàn Quốc truyền thống cũng như loại mới này rồi, các cụ cho em thêm ý kiến nhé. Thanks! >: D <

Cái này nó liên quan đến 1 nét văn hóa ẩm thực của người Hoa, người Việt và người Nhật. Đũa của người Hoa dài nhất ( khoảng 25, 27 cm ) vì người ta dùng luôn làm đũa bếp, trên mâm thường có nhiều món ăn nên bàn thường rộng và họ hay gắp thực ăn cho người khác trong bàn. Đũa người Việt ngắn hơn một chút ( khoảng 21, 22 cm ) vì trên mâm cơm họ chỉ gắp thức ăn cho những người mà họ tôn trọng. Đũa người Nhật ngắn nhất ( khoảng 18, 19 cm ) vì người Nhật không có thói quen gắp thức ăn cho người khác, của ai nay ăn, đầu đũa khá nhọn để ăn đậu phụ thì xiên qua không vỡ khi gắp ( đây là 1 món mà gần như bữa cơm nào trong gia đình người Nhật cũng có )

 

[catking113]

Đũa kim loại trơn, khó gắp. E vẫn thích đũa tre.

 

[lanphich]

Không thấy ảnh đôi đũa tre nào cụ nhỉ

 

[dandihome]

Cái này giá bn thế bác

hehe, cụ dùng rồi cho ý kiến đi ạ
ps: cái bọn này nó chém gió ấy chứ đũa trong clip là đũa dởm mua ngoài siêu thị, mỏng dính, bẻ cả bó còn gãy

Cái này có vẻ mâu thuẫn.
Cách đây vài trăm năm thì chỉ có các kim loại cơ bản là đồng, sắt thép, bạc, vàng thì việc mọi gia đình ở HQ có đũa kl là hơi khó.

truyền thuyết mà cụ, 1 ông chuyên nghiên cứu ... đũa, thậm chí còn viết sách về đũa nói như vậy:

Cái này nó liên quan đến 1 nét văn hóa ẩm thực của người Hoa, người Việt và người Nhật. Đũa của người Hoa dài nhất ( khoảng 25, 27 cm ) vì người ta dùng luôn làm đũa bếp, trên mâm thường có nhiều món ăn nên bàn thường rộng và họ hay gắp thực ăn cho người khác trong bàn. Đũa người Việt ngắn hơn một chút ( khoảng 21, 22 cm ) vì trên mâm cơm họ chỉ gắp thức ăn cho những người mà họ tôn trọng. Đũa người Nhật ngắn nhất ( khoảng 18, 19 cm ) vì người Nhật không có thói quen gắp thức ăn cho người khác, của ai nay ăn, đầu đũa khá nhọn để ăn đậu phụ thì xiên qua không vỡ khi gắp ( đây là 1 món mà gần như bữa cơm nào trong gia đình người Nhật cũng có )

vụ chọc vào đậu em ko tin lắm vì đậu thì đũa nào chả chọc được

Không thấy ảnh đôi đũa tre nào cụ nhỉ

đũa gỗ cụ ơi, đũa tre giờ hơi hiếm, nếu có thì là hàng thủ công tự vót ngoài quán bình dân

 

[Gerry]

Vào đọc xong là biết ngay chủ thớt quảng cáo bán đồ...

 

[dandihome]

Vào đọc xong là biết ngay chủ thớt quảng cáo bán đồ...

hihi, bài viết có phân tích 3 loại đũa của các quốc gia cụ nhé, em quảng cáo thì đã bị các mod xử rồi
ps: em bán dao ạ, cụ click vào nick mà xem