Phở Bản 172 Tôn Đức Thắng mặn chát và chả có gì sao đông dễ sợ? Có phải do đám đông?

[girltaptoe]

Cháu cũng ăn ở quán này 1 lần, hồi còn bán đầu ngõ, có lẽ cũng 2 chục năm rồi, khi ấy đang cưa cẩm Gấu nhà Cháu bây giờ. Chỉ nhớ ông chủ quán có hỏi : Béo hay Gầy, Cháu thì vừa ở SG ra nên chả hiểu gì. Thấy ăn ở đây chất lượng cũng bình thường, được cái thịt nhiều, nhưng Cháu không thích ăn Gà chặt miếng, to quá, nên cũng chả quay lại.
Trước thỉnh thoảng có ăn ở Cấm Chỉ. Bây giờ, Cháu thấy phở Gà ngon thì có Phở Vi, bây giờ vẫn còn ở Hàng Khoai, nhưng là chủ mới. Chủ cũ thì chuyển về Cửa Bắc.
Xưa trong Sè Goòng, chỗ Ngô Đức Kế có 2 chị em Hạnh, Huyền , người Hà Nội, xinh lém, mở phở Hà Nội, cực đông dân Bắc. Vì chỗ đó gần bến tàu thủy Thống Nhất, gần Cảng, gần K/S Kim Đô, nơi tập trung dân buôn và thủy thủ. Ở đấy có món Phở Gà Da, miếng da hơi nâu, dầy, phía dưới có 1 lớp mỡ gà mỏng, ăn không thấy quá ngậy, béo, hơi giòn, ngon lắm ạ !

Nghe cụ tả phở ở trỏng đến ngon. Em lần nào vô trỏng toàn phải ăn phở 24 thôi. Bấy giờ quán đó còn không cụ hay sập tiệm rồi ạ???

 

[Wakeup]

Ăn uống vào Niền NAm ăn là tiên...

chịu cụ, ăn bắc mặc nam mà , trong nam có phở mai ngon

Em thấy trong Nam thì thái độ phục vụ tốt hơn Bắc nhiều. Thấy khách là đon đả, mời chào chứ không như Bắc, nhìn khách khinh khỉnh, coi thường người ăn.

 

[buffalo car]

Cái quán này em cũng đâm vào 3 lần òi:
Lần 1: Cách đây 10 năm - Đói mệt -> Quá ngon
Lần 2: Đưa cơm đi ăn phở - Phình phường - Tăng giá
Lần 3: Đưa phở đi ăn miến - Nguội, gà dai nhách, pvu lởm - Ko bao giờ quay lại nữa.

 

[5599]

Cứ nghe thấy nói đến phở là ...nhà cháu lại chảy hết nước miếng !

 

[bau67]

Nghe cụ tả phở ở trỏng đến ngon. Em lần nào vô trỏng toàn phải ăn phở 24 thôi. Bấy giờ quán đó còn không cụ hay sập tiệm rồi ạ???

Hình như đây là quán Phở duy nhất tính tới thời điểm này Mợ ạ, Cháu cũng chưa gặp quán thứ 2 bán Phở loại này. Sau này, do bỏ bến tàu thủy Thống Nhất, dân buôn Nam Bắc không còn nên cũng đóng cửa. Thời đấy, cơm Bà Cả Đọi cũng là điểm tập trung của những người này.

Em thấy trong Nam thì thái độ phục vụ tốt hơn Bắc nhiều. Thấy khách là đon đả, mời chào chứ không như Bắc, nhìn khách khinh khỉnh, coi thường người ăn.

Cái này thì Cháu thấy Ai ai cũng công nhận thái độ phục vụ của các dịch vụ ở trỏng cực tôn trọng khách ạ. Họ không bao giờ phục vụ khách qua hình thức của khách. Ai cũng như ai, bao giờ đứng lên không có tiền trả thì mới là chuyện khác ạ.

 

[Archer]

Em gốc Hà Nội nhưng lưu lạc Sài Gòn đã lâu. Không nhớ phở Bản nằm ở chỗ nào nhưng chỉ nhớ hai chỗ bán phở có vẻ đông khách là một ở Giám - có hỗn danh là Phở Xích - lô, và một (đúng ra là hai cái sát nhau) ở giữa đường, chuyên phở gà. Nói thật là ăn tởm lắm ạ! Rộng ra nữa, bây giờ ở Hà Nội kiếm ra được một quán phở ngon, hợp khẩu vị quả là còn khó hơn hái sao trên trời. Lai lai, thiếu nọ thừa kia, và tác phong phục vụ thì ... ôi thôi, ai tai! Vừa rồi ra Hà Nội, sáng sớm bách bộ hồ Giảng Võ cũng vô tình sa chân vào quán phở (khá đông khách) tên là phở Nhớ. Ăn thấy bình thường, nhưng lúc lên taxi thì cảm giác chuếnh choáng, mây mây như mới húp dăm bảy chén tống và rức thái dương, phải mở vội cửa ra cho khỏi li-vơ-phun trong khoang xe. Nghĩ mãi mới ra mình bị hội chứng 'món ăn Tàu" hay nôm na là "ngộ độc mì chính". Chắc thấy em chửi bới kinh quá nên chú taxi bảo:"Anh ơi, phở Nhớ là thuộc loại ngon ở Hà Nội đấy anh ạ!". Vâng, thằng anh mày Nhớ lắm rồi, và cạch tới già luôn!

 

[nove211sco]

em ăn cái phở này từ hồi ngày trc nó là cái nhà bé tý ngồi dưới các gác xép..h nó đã là cái nhà to vật vã...

 

[CXP]

Em gốc Hà Nội nhưng lưu lạc Sài Gòn đã lâu. Không nhớ phở Bản nằm ở chỗ nào nhưng chỉ nhớ hai chỗ bán phở có vẻ đông khách là một ở Giám - có hỗn danh là Phở Xích - lô, và một (đúng ra là hai cái sát nhau) ở giữa đường, chuyên phở gà. Nói thật là ăn tởm lắm ạ! Rộng ra nữa, bây giờ ở Hà Nội kiếm ra được một quán phở ngon, hợp khẩu vị quả là còn khó hơn hái sao trên trời. Lai lai, thiếu nọ thừa kia, và tác phong phục vụ thì ... ôi thôi, ai tai! Vừa rồi ra Hà Nội, sáng sớm bách bộ hồ Giảng Võ cũng vô tình sa chân vào quán phở (khá đông khách) tên là phở Nhớ. Ăn thấy bình thường, nhưng lúc lên taxi thì cảm giác chuếnh choáng, mây mây như mới húp dăm bảy chén tống và rức thái dương, phải mở vội cửa ra cho khỏi li-vơ-phun trong khoang xe. Nghĩ mãi mới ra mình bị hội chứng 'món ăn Tàu" hay nôm na là "ngộ độc mì chính". Chắc thấy em chửi bới kinh quá nên chú taxi bảo:"Anh ơi, phở Nhớ là thuộc loại ngon ở Hà Nội đấy anh ạ!". Vâng, thằng anh mày Nhớ lắm rồi, và cạch tới già luôn!

Một lần em ăn quán Phở Nhớ này tình cờ nghe cuộc đối thoại sau đây của 2 khách hàng:
KH A: ***, phở thế này mà dám gọi là phở Nhớ à!
KH B: Nhớ chứ! Nhưng là NHỚ ĐỪNG QUAY LẠI!!!!
Đấy cũng là kết luận của em sau khi ăn xong bát phở ở hàng này.

Phở Bò ở HN cho đến giờ em vẫn kết Bát Đàn. Ngoài ra ở Hàng Nón, Cầu Gỗ cũng có 2 hàng ăn vừa miệng. Còn phở gà thì lâu nay chẳng thấy có hàng nào thật sự nổi bật. Phở gà chặt giữa phố TĐT thì em cạch vì đang ngon trớn ăn phở lại thấy lổn nhổn những xương trong miệng khó chịu lắm.

 

[dapvocaydan]

Em vào quán này 1 lần và tự hứa với lòng mình không bao giờ quay lại nữa. Đến giờ 8 năm rồi em vẫn giữ được lời hứa

 

[Yeuphunu]

Các cụ cứ nói cách đây 10 năm với 20 năm phở ở đây ngon.
Em thì nghĩ là khi đó dân trí khác nay, đồ ăn thức uống cũng khác nay nên vị phở được nhớ lâu.
Lại nhớ hồi be bé, chiếc bánh mì nguội bố mua về mà cũng thấy ngon và nhớ lắm rồi...

 

[Mr.Saclo]

Một lần em ăn quán Phở Nhớ này tình cờ nghe cuộc đối thoại sau đây của 2 khách hàng:
KH A: ***, phở thế này mà dám gọi là phở Nhớ à!
KH B: Nhớ chứ! Nhưng là NHỚ ĐỪNG QUAY LẠI!!!!
Đấy cũng là kết luận của em sau khi ăn xong bát phở ở hàng này.

Phở Bò ở HN cho đến giờ em vẫn kết Bát Đàn. Ngoài ra ở Hàng Nón, Cầu Gỗ cũng có 2 hàng ăn vừa miệng. Còn phở gà thì lâu nay chẳng thấy có hàng nào thật sự nổi bật. Phở gà chặt giữa phố TĐT thì em cạch vì đang ngon trớn ăn phở lại thấy lổn nhổn những xương trong miệng khó chịu lắm.

Em ăn phở ở Hà nội cũng nhiều nơi rồi . Nhưng giờ có một quán chuyên bò mà em có lần ăn 1 tuần ăn phở liên tục mà chả thấy ngán tí nào . Giờ chuyển nhà lên Nguyễn Khánh Toàn rồi nên cũng ít có time đi ăn . Rảnh em toàn rủ cơm đi ăn hoặc đi một mình . Em không nhớ địa chỉ chính xác lắm . Các bác đi đầu đường La Thành từ NCT xuống , gặp quán Phở đầu tiên phía tay phải đối diện Trung tâm sản xuất phim truyền hình VN. Các bác cứ thử cho bít

 

[20L5725]

Sao vẫn đông như thế nhờ hay tất cả mọi người khác đều ko thấy cái điều mà chủ thớt đã nêu.....................................................

 

[nove211sco]

Sao vẫn đông như thế nhờ hay tất cả mọi người khác đều ko thấy cái điều mà chủ thớt đã nêu.....................................................

kiểu toàn tat qua ăn bát hoặc ăn lần đầu chứ khách ăn lần thứ 2 ở đấy e nghĩ chắc chẳng có...ngày xưa công nhận ở đấy ngon thât.từ lúc nổi tiếng 1 cái ăn chẳng ra j ..chán phèo

 

[Yeuphunu]

em ăn cái phở này từ hồi ngày trc nó là cái nhà bé tý ngồi dưới các gác xép..h nó đã là cái nhà to vật vã...

Hôm đó em nói với gấu là mình ;ại lát thêm cho nó nửa viên đá kim sa rồi.

 

[NoWD]

Trên Hàng Bột em thỉnh thoảng ăn phở Thịnh, phở bò, ăn rồi lại thấy thời gian trôi qua nhanh thật. Từ ngày cô bé, thật ra tầm tuổi em, bán phở xinh xắn nay đã là một cô xồn xồn (em thì từ thằng sinh viên đói rã họng, àm nay bụng to như cái thúng)!!! Quán này, nếu phân tích kỹ, phở ăn ko thật là hay, nhưng ăn được, nhiều thịt, đặc biệt có món ơt ngâm dấm cay nhẹ nhẹ. Em toàn chén phở sốt vang ở đây.
Phở Hà nội thì tùy cảm giác thôi. Một là ăn cho xong bữa sáng, hai là chọn ăn cho có cảm giác tốt.
Gần đây, với em, phở thì:
- Bò: ăn phở Biên ở Lê Văn Hưu (gần phở Thìn)
- Gà: phở Trâm ở Yên Ninh

 

[Wakeup]

Bây giờ em toàn ăn phở ăn liền ở nhà.

 

[tamson]

em cũng dính một lần với cái chỗ chó chết đó các kụ ạ, em ăn còn nguyên bát vì ứ nuốt nổi, sau lân đó, mỗi khi đi qua lại chưởi đ.m nhà có cái cho bõ ghét.

 

[xe365vn]

có phải hàng phở sửa lại thành 2 tầng ko nhỉ?
e ko biết thế nào chứ ko ở đâu có cái vị phở giống hàng đấy, e thề

 

[xe365vn]

vẫn còn hơn ra Xã Đàn ăn phở gà ta phố cổ còn chối gấp tỷ

 

[rgvmen]

từ hồi xây sửa lại em chả vào, phở mà ăn trong cái quán sáng choang, sạch sẽ, kiểu phở 24 là vứt