[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

[phuongmit]

Hình như có 1 topic chia sẻ là cụ Leanh65 là Việt kiều, 2 vợ chồng dùng chung 1 nick ạ

Nâu nâu, Việt kiều là cụ Le khác. Cụ 65 là Quảng Ninh kiều chúa đảo cụ nhé

 

[Yeuaibaygio]

Ngon bình thường, cháu cho thêm nắm gạo tẻ nữa

À em lăn tăn vì em không thích cả nếp và cháo. Cháo phải rất hợp em mới ăn và em chỉ thích cháo gạo tẻ loãng thôi, thơm mùi gạo. Nếu nấu bằng cơm hay xôi, bánh chưng thì không thể có mùi thơm đó.

 

[MuathuHN252]

Hình như có 1 topic chia sẻ là cụ Leanh65 là Việt kiều, 2 vợ chồng dùng chung 1 nick

Cc ấy trêu cụ tự_lực cơ, cụ LA ở QN, là cụ xịn xò mà.

 

[just for fun]

À em lăn tăn vì em không thích cả nếp và cháo. Cháo phải rất hợp em mới ăn và em chỉ thích cháo gạo tẻ loãng thôi, thơm mùi gạo. Nếu nấu bằng cơm hay xôi, bánh chưng thì không thể có mùi thơm đó.

Gọi là món dọn tủ thôi, chứ ngon sao bằng cháo xịn

 

[MuathuHN252]

Em cảm giác tối nay bụng e đã nhỏ dc 2cm so với tối qua rồi ạ. Cố gắng 1w lấy lại cân nặng trước tết

 

[Ba Ngơ]

À em lăn tăn vì em không thích cả nếp và cháo. Cháo phải rất hợp em mới ăn và em chỉ thích cháo gạo tẻ loãng thôi, thơm mùi gạo. Nếu nấu bằng cơm hay xôi, bánh chưng thì không thể có mùi thơm đó.

Gọi là món dọn tủ thôi, chứ ngon sao bằng cháo xịn

Cái này thì tùy duyên, ngon thì hoan hỉ, không ngon thì cũng hoan hỉ coi như hàng xịn thì sẽ là hàng xin thôi

 

[Yeuaibaygio]

Cái này thì tùy duyên, ngon thì hoan hỉ, không ngon thì cũng hoan hỉ coi như hàng xịn thì sẽ là hàng xin thôi

Thế lại giống cơm cá gỗ ạ

 

[Ba Ngơ]

Thế lại giống cơm cá gỗ ạ

Thì tùy duyên, hoan hỷ đi... Cá gỗ cũng hoan hỷ, không cá gỗ cũng tốt đẹp...ngon mà

 

[my.eb]

Có món chén ngay không cần hấp nhỉ

Món đấy mà hấp lên thì có mà

 

[just for fun]

Thì tùy duyên, hoan hỷ đi... Cá gỗ cũng hoan hỷ, không cá gỗ cũng tốt đẹp...ngon mà

Chã giờ bị lậm thớt bộ hành rồi, hoan hỉ quá

 

[phuongmit]

Thì tùy duyên, hoan hỷ đi... Cá gỗ cũng hoan hỷ, không cá gỗ cũng tốt đẹp...ngon mà

Adi Dallas, nhậu k nhậu k

 

[Yeuaibaygio]

Chã giờ bị lậm thớt bộ hành rồi, hoan hỉ quá

Hình như có lỗi gì với Mợ thì phải

 

[tự_lực]

À em lăn tăn vì em không thích cả nếp và cháo. Cháo phải rất hợp em mới ăn và em chỉ thích cháo gạo tẻ loãng thôi, thơm mùi gạo. Nếu nấu bằng cơm hay xôi, bánh chưng thì không thể có mùi thơm đó.

Có quy trình nấu cháo ấy mợ. Mà e lười toàn ném nồi áp suất
"NAasU CHÁO TỪ NGON ĐẾN NGON HƠN

1) mình ngâm gạo với nước lạnh 30 phút, cho gạo ngậm nước, khử đi cái mùi cũ của gạo, mình ngâm đúng hạt gạo mau nở, tiết kiệm thời gian

2) mình nấu nước sôi thiệt sôi, thả gạo vào, nước sôi nó đẩy gạo lên, làm hạn chế tiếp xúc giữ gạo và cái đáy nồi, cháo sẽ ít dính hơn. Em là dân miền Tây, thường nấu cháo thích hạt gạo bung bét ra và thích ăn cháo loãng, nên em nấu lâu, 1 gạo 7 nước, tức là 1kg gạo em cho 7 lít nước

3) mình nấu cháo hay khuấy khuấy cái nồi, tại mình sợ dính, mà nấu nước sôi già cho gạo vào đỡ dính nhiều lắm, mình vẫn nên khuấy nha, gạo nó sẽ dẻo lại, sánh nước, nó khác hẳn với việc làm dẻo nước bẳng cách pha nếp

4) nước sôi, đổ gạo vào, khuấy vài vòng, lúc nước sôi lại mình hạ xuống lửa nhỏ để tiết kiệm nhiệt lượng, đậy cái nắp nồi lại tránh hơi nước bay lên trên. Mình hình dung thế này: nhiệt đi từ dưới lên, bay lên đụng nắp nồi, bay xuống, rồi lại bay lên, gọi là nhiệt đối lưu, trong môi trường đối lưu, nếu như kín khí, gọi là áp suất, mà mình biết áp suất làm mau chín đồ ăn, nhiệt đối lưu cũng vậy

5) Sau khi đậy nắp 10 phút, mình mở ra, cho vào một ít dầu mè hoặc dầu hạt cải người Hoa hay làm vậy, kỹ thuật nấu cháo xá bấu. Lúc cho dầu vào mình phát hiện ra nồi cháo nó thơm, cháo bóng, ăn trơn mồm hơn

GẠO RANG THÌ NẤU CHÁO THẾ NÀO?

Mình rang gạo, vô nhiệt làm hạt gạo nính lại, nở ít hơn, nhưng thơm hơn
Do nở ít nên gạo rang thường làm cho cháo loãng, mình nấu 1 gạo 5 nước nha
Đặc sản của gạo rang là khi cháo nguội vẫn dễ húp, không bị đặc cục, vẫn thơm, cháo gạo rang ít tanh gạo, do lúc rang làm vỡ cấu trúc của lớp bột gạo bao bên ngoài.

Nấu cháo gạo rang ngon nên chọn gạo tẻ ít tấm, còn tấm thì mình sàng tấm ra, lúc rang mới đều gạo, không bị khét, mà mình đừng rang lâu quá như thính gạo, mất nhựa gạo đi nấu cháo không ngon."
Nguồn: VOZ

 

[just for fun]

Hình như có lỗi gì với Mợ thì phải

Hít le chã luôn. Chán!
Chắc là chã ấy chứ ai vào đây nữa

 

[Yeuaibaygio]

Có quy trình nấu cháo ấy mợ. Mà e lười toàn ném nồi áp suất

Em nấu đơn giản: vo qua gạo, rảnh thì vo sớm để ráo nước, không thì cho luôn vào nồi, cho tí bột canh và dầu ăn đun liu riu, không để sôi bùng. Đến lúc hạt gạo nở như hoa là được. Lúc đó cho thêm nhân tùy thích, múc ra bát ăn với rau thơm, hành. Nấu cháo gà thì cho gà luôn vào từ đầu và một tí gừng. Hình như cầu kỳ thì có người rang qua gạo hoặc xào gạo gì đó em không nhớ.

Em thích ăn loãng, cháo lòng mua ngoài hàng em phải cho thêm nước vào nấu lại.

 

[tự_lực]

E thì nấu đơn giản hơn,gà luộc xong gỡ thịt,thả bộ hài cốt + 1/3 nước luộc gà,chế thêm nước lã + gạo vo xong bỏ nồi áp suất. Vậy là xong nồi cháo thơm ngon sánh mịn. Ăn thì tuỳ khẩu vị mỗi người mà cho thêm nhân. Nhưng cháo gạo nếp,hạt sen,đậu đỏ,đỗ đen gì gì đó e cg k thích. Cháo thịt băm trứng gà hành hoa tía tô là chân ái.

 

[Yeuaibaygio]

Hít le chã luôn. Chán!
Chắc là chã ấy chứ ai vào đây nữa

Chắc đang tự cắn rứt ạ

 

[tự_lực]

Điêu thế, vừa có con mực ký rưỡi

Thực ra là làm nồi lẩu xong mà chót chấm mặn,khát nước + ăn nóng quá lại càng háo. Nên xuất đó là để bà xã liếm môi. Còn e làm lon Hạ Long bẹp nhue lão Gs lão ấy nói. Con cáo ấy tinh vãi chưởng.

 

[Ba Ngơ]

Chã giờ bị lậm thớt bộ hành rồi, hoan hỉ quá

Adi Dallas, nhậu k nhậu k

Hình như có lỗi gì với Mợ thì phải

Hít le chã luôn. Chán!
Chắc là chã ấy chứ ai vào đây nữa

Chắc đang tự cắn rứt ạ

Hoan hỉ hoan hỉ, tốt đẹp tốt đẹp, xạ thu xạ thu

 

[juve99]

Hihihihi… oan cho em quá! Đôi khi em muốn để các cụ ấy toả sáng bằng cách cho em một trận mà các cụ ấy lại chạy, số em kiểu gì, muốn đi gây chuyện thị phi mà chuyện thị phi cũng ko xảy ra. Haiz…… cụ juve99 ơi em trêu cụ đấy, đừng giận nha.

Riêng e trêu a vô tư, yêu thương còn chưa đủ thì giận sao được Với lại trải qua bao giông tố tuổi trẻ giờ a ở cảnh giới ko giận hờn ko phiền muộn ko gây thù oán với ai kể cả là Chã khó tính