[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

[thuyhtt]

Em gọi xuất 50k trưa, vừa đến còn nóng hổi đây:

50k này ổn quá cụ ơi. 6 miếng thịt 20k, 5 con tôm 15k rồi.
mỗi lần nhìn vật giá em lại thấy mình nghèo đi tương đối, nhất là giá vàng .

 

[ZynZyn]

E team siêu lười nên thời tiết này e chỉ 1 nồi thập cẩm: canh dưa bò, canh sườn khoai tây cà rốt, hoặc sốt vang. Nhanh gọn.

Em team lười nên nếu nguyên liệu như trên là em sẽ kho cá nục với dưa chua và tóp mỡ. Rau muống luộc lấy nước còn rau xào tỏi. Sợ ít đạm thì làm 2 quả trứng gà luộc nữa cho ấm bụng.

 

[my.eb]

E team siêu lười nên thời tiết này e chỉ 1 nồi thập cẩm: canh dưa bò, canh sườn khoai tây cà rốt, hoặc sốt vang. Nhanh gọn.

Dạo này em cũng suốt ngày ăn canh dưa với các món về dưa chua
Em mua ở khu nhà em có 20k được một túi to tướng, handmade đàng hoàng, nên cũng khá yên tâm về độ ngon lành sạch sẽ, em thấy bớt cốc cf đi được tận 2 bữa dưa, dễ hơn học muối dưa ở tuổi này ạ

 

[Ba Ngơ]

Thế mà xưa nhà em có giàn mướp ko biết vặt để xào, ngoài chợ cũng ko bán. Em đồ nó ko ngon bằng ngọn su su mợ nhỉ?

Vâng ngọn mướp và ngọn bầu đều có mùi vị đặc trưng, không thơm ngọt như ngọn bí và su nên ai ăn ko quen cũng khó ăn hơn mợ ạ.
HN hay có hoa nụ mướp đực họ ngắt bán, nhưng em ko thích hoa mướp bằng ngọn mướp.
em với lão già nhà em lớn lên chung một con ngõ, ngày bé đều nghèo khó, nhà có gì ăn nấy từ ngọn lang ngọn bầu ngọn mướp, đến cả ngọn thài lài, rau má cũng vặt về ăn, nên giờ ở chung hay hoài niệm tuổi thơ.
Nhà em còn 1 bữa ngọn bầu, để tối em xào chụp gửi mợ xem .

Ngọn mướp ngon không kém ngọn bí đâu, có điều muốn ngon thì ngắt ngọn sau 2, 3 ngày mưa. Riêng xào tỏi, hay xào thịt bò thì chần qua nước sôi sẽ ngon hơn, còn nấu canh hợp với cua, cáy và tép moi. Nấu xào ngọn mướp nó có vị thơm nhẹ của mướp và giải nhiệt khá tốt

 

[buicongchuc]

Trưa nay e ăn cơm với sườn nướng, kim chi. Quên k chụp ảnh. Ăn xong e muối xong bình dưa đây ạ. Hôm nọ xem ảnh mâm cơm nhà cụ/mợ nào có món dưa bắp cải làm e lên cơm thèm

Tối hôm qua nhà em muối dưa, tối nay về nhà có dưa ăn chưa mx nhỉ?

 

[buicongchuc]

Suất cơm này nhìn ok nhỉ, khá hài hòa: có thịt, có tôm lại có cả rau dưa canh - rất nhiều màu sắc.
Nhìn con tôm trong thế chứng tỏ nhà bếp tay nghề cao, em cố mãi mà chưa nấu được con tôm như vậy - cũng có thể không mua được tôm tươi mà toàn tôm tủ đá nên khó nấu

Em măm tôm cả vỏ (giòn tan) để đỡ phải đụng tay bóc

 

[buicongchuc]

50k này ổn quá cụ ơi. 6 miếng thịt 20k, 5 con tôm 15k rồi.
mỗi lần nhìn vật giá em lại thấy mình nghèo đi tương đối, nhất là giá vàng .

Mx tính toán như thần. Em chịu đấy

 

[thuyhtt]

Ngọn mướp ngon không kém ngọn bí đâu, có điều muốn ngon thì ngắt ngọn sau 2, 3 ngày mưa. Riêng xào tỏi, hay xào thịt bò thì chần qua nước sôi sẽ ngon hơn, còn nấu canh hợp với cua, cáy và tép moi. Nấu xào ngọn mướp nó có vị thơm nhẹ của mướp và giải nhiệt khá tốt

úi cụ chuyên gia đây rùi. ngọn mướp xóc muối, chần quá nước sôi sẽ loại bỏ đc mùi hôi. em chỉ xào, ko nấu canh ngọn bầu mướp. lá bí thì em thái nhỏ nấu canh thịt bằm ngon ngọt.
nhà em đang nhiều lá ... cà chua quá, cụ có biết làm nào ăn đc lá cà chua ko cụ?
nhà nghèo nên vườn có món gì em cũng muốn chế biến để ăn đc

 

[buicongchuc]

E team siêu lười nên thời tiết này e chỉ 1 nồi thập cẩm: canh dưa bò, canh sườn khoai tây cà rốt, hoặc sốt vang. Nhanh gọn.

Nhà em cũng hay có nồi canh thập cẩm, thêm đĩa dưa chua với thịt đông hoặc giò xào (làm một lần, ăn cả tuần).

 

[Sứa.]

Riêng các loại ngọn thì thua xa ngọn đậu cô-ve hết, luộc ăn cũng ngọt mà xào tỏi thì mê lắm luôn Có điều món này chỉ có ở thôn quê chứ Tp thì ko có

 

[thuyhtt]

Mx tính toán như thần. Em chịu đấy

con em đi học ăn cơm trường, ngày nào cũng thắc mắc sao bánh đa cua ở đó bán có 35k mà ngon, tào phớ 10k/cốc to oạch
Hôm nào cơm tối nhà em cũng tính toán cơm trưa nên quen rồi .

 

[buicongchuc]

Em nghe nói năm tới cụ Sứa. với cụ Ba Ngơ cùng nhau mở nhà hàng cơm. Không bít ai tranh được chức bếp trưởng đây

 

[buicongchuc]

con em đi học ăn cơm trường, ngày nào cũng thắc mắc sao bánh đa cua ở đó bán có 35k mà ngon, tào phớ 10k/cốc to oạch
Hôm nào cơm tối nhà em cũng tính toán cơm trưa nên quen rồi .

Này mx giao tiền cho ai đi chợ, ai đó khó mà bớt lấy được vài nghìn chơi vietlott

 

[jazzzzz]

Nay WFH nên tranh thủ kiếm miếng ba chỉ ngon mần món thịt quay.
Tối sẽ hầu CCCM thành phẩm

 

[Sứa.]

Em nghe nói năm tới cụ Sứa. với cụ Ba Ngơ cùng nhau mở nhà hàng cơm. Không bít ai tranh được chức bếp trưởng đây

Nhường Ngơ thôi chứ em làm gì có ai làm hậu kỳ nấu cho chụp đâu

 

[thuyhtt]

Này mx giao tiền cho ai đi chợ, ai đó khó mà bớt lấy được vài nghìn chơi vietlott

ko đâu cụ, em nhiều lần phất cờ khởi nghĩa, trả chìa khóa tủ, bàn giao căn bếp mà nhà ko ai nhận .
Bữa cơm tối em tranh thủ cài cắm giáo dục tài chính cá nhân cho tụi nhỏ thôi. Chứ tuổi này bọn em ít ăn ít mặc. Lạnh mưa này em lên vườn hái nắm xà lách, rau thơm, vài cọng hành lá, 1 quả cà chua. sang lắm thì thêm vài hạt lạc, bìa đậu rán, chút thịt bằm xào mắm tôm. Vậy là xong 2 suất cơm trưa.

 

[ZynZyn]

Có 1 số món như muối dưa, cà, pha nước chấm… c ko thể làm đc dù đong đo cân đếm đúng công thức

Dạo này em cũng suốt ngày ăn canh dưa với các món về dưa chua
Em mua ở khu nhà em có 20k được một túi to tướng, handmade đàng hoàng, nên cũng khá yên tâm về độ ngon lành sạch sẽ, em thấy bớt cốc cf đi được tận 2 bữa dưa, dễ hơn học muối dưa ở tuổi này ạ

 

[my.eb]

Có 1 số món như muối dưa, cà, pha nước chấm… c ko thể làm đc dù đong đo cân đếm đúng công thức

Ôi dồi, em cứ tưởng em là số 1 về cái khoản vụng mấy cái món handmade ấy dồi, ai ngờ còn có 1' ở đâu đây
Chị nói đúng thực trạng của em luôn, em có thể say sưa từ khâu đi chợ, lựa chọn thực phẩm cho đến nấu nướng các kiểu, nhưng đến khâu pha nước chấm với tỉa hoa, làm dưa góp, bày biện...là em chịu.
Ơ nhưng mà em lại có thể say sưa rửa bát

 

[Sứa.]

 

[Vo_thuong]

Em măm tôm cả vỏ (giòn tan) để đỡ phải đụng tay bóc

Em ăn trên cơ quan có hai món rất hay gọi (ko chỉ mình em mà cả nhóm) đó là Tôm và Thịt luộc, mọi người cứ bảo là Ôm và Ịt - mấy em nhà bếp cứ thấy nhóm này lên là sẵn sàng hai món đó hehe (các nhóm khác thì lại ko ăn hai món này mấy, thế mới lạ).
Tôm nhà bếp họ cũng làm kiểu mặn ngọt rất ngon và em cũng ăn cả vỏ - cũng trong như con tôm trong suất cơm của cụ