[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.2

[Sứa.]

Nay em ăn trưa thay ăn sáng

 

[Pumzen]

Gần 2 tháng nay nhà cháu mới xơi bữa ở nhà. 2 đứa F2 từ tết đến giờ mới về nhà ông bà ngoại, ko có thời gian nên ra quán mua đồ về cho nhanh. Nhà cháu làm nồi lẩu đuôi bò:

 

[juve99]

E toàn bị tưởng vậy đó mợ

Có bầu nhìn tròn tròn bệ vệ hay mà e

 

[Sứa.]

E toàn bị tưởng vậy đó mợ

Đã thế lại còn dự là song sinh

 

[Dancingwiththewind]

Có bầu nhìn tròn tròn bệ vệ hay mà e

Đã thế lại còn dự là song sinh

Hai ông vừa ăb bún dọc mùng à?

 

[benq]

Nhà e ba bố con đều thích cơm nhà vợ nấu

 

[Daisynguyen78]

Nhà e ba bố con đều thích cơm nhà vợ nấu

Đơn giản mà ngon cụ nhỉ

 

[Dancingwiththewind]

Nhà e ba bố con đều thích cơm nhà vợ nấu

Giờ nhà cũng cũng thích cơm nhà, đơn sơ mà ngon.
Thằng bé nhà em nó đã nhận hè này nó phụ trách cơm nước rồi, em sắp sướng hai tháng hè rồi

 

[Jôn sần]

Em ăn bún ở gần bến xe Sơn Tây. 35k 1 bát

Ngon đấy

 

[Jôn sần]

Nay em ăn trưa thay ăn sáng

Đồ ăn ngon, mịn + Phòng hịn (Không hút thuốc lá trong phòng)

 

[Bang lang]

Quán này nó vốn có tên là "Sủi cảo Đệ nhất Đông bắc" nên đồ ăn nó nấu cơ bản sẽ theo trường phái
của vùng Đông Bắc Trung Quốc. Theo một số tài liệu thì nền ẩm thực Trung Hoa đại để có 8 "môn phái" được gọi là “Bát đại thái hệ (八大菜系)”; trong đó, hệ Đông Bắc được gọi là món Lỗ (鲁菜).

Dòng món Lỗ này đề cao sự “tinh tế” của món ăn. Những yếu tố quan trọng của dòng này thường là nguyên liệu gốc địa phương, kỹ thuật sử dụng gia vị phức tạp để nâng cao hương vị, gia tăng sự tươi ngon, điều vị tỉ mỉ, chính xác. Chính vì đề cao sự “tinh tế” đó mà các món ăn có gia vị phong phú hơn, các món xào, hầm, nấu canh có hương vị thanh nhẹ...

Có lẽ cái sự thanh nhẹ, kỹ năng dùng gia vị phong phú của "Món Lỗ" này nó sẽ gần với vị đồ ăn Việt hơn chăng? Chứ không quá cay, mặn và nhiều dầu điển hình như món Xuyên (川菜) ở vùng Tứ Xuyên chẳng hạn!

Em cảm ơn bài viết của cụ. Bài viết của cụ gợi lên một số ý mà trước này em bỏ qua về văn hóa ẩm thực các vùng miền được chia theo Đông Tây Nam Bắc như cụ nói, em dốt địa lý nên ko phân biệt được vùng nào thuộc Đông Tây Nam Bắc, Tq em đi tính ra cũng khá nhiều mà chưa hệ thống lại và rút ra đặc điểm gì trong ẩm thực. Có lẽ em mải mê ăn xem có ngon miệng ko thôi. Nhưng quả thật em thấy ăn vùng nào nó cũng giống nhau, đặc biệt là mấy món nước, xào, hấp....

 

[Sứa.]

Hai ông vừa ăb bún dọc mùng à?

Đây thây

 

[Daisynguyen78]

Đây thây

Thảo nào

 

[Dancingwiththewind]

Đây thây

Thảo nào

 

[Sứa.]

Thảo nào

Thảo nào

Thảo này

 

[MuathuHN252]

Nay em mệt quá, ngủ quên 5r mới dậy đi đón con Xong về mới nấu nên 7h mấy MC mới ăn cơm ạ.
Bữa cơm có sự trợ giúp của lũ nhóc, mời các cm.

 

[phuongmit]

Lại cơm thôy

 

[Dancingwiththewind]

Dưa em muối hôm qua hôm nay đã ăn đc

 

[ZynZyn]

Bữa tối nay của em.

 

[MuathuHN252]

M.ng đừng mách ai tội mẹ con em đi trộm dâu tằm nhé