[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.1

[Porsche 911]

Trâu Thuý Hằng, ZynZyn Porsche 911 có nhận ra ai không?

Em không nhận ra rõ lắm, nhưng giống như là thầy Mo

 

[Ba Ngơ]

Em không nhận ra rõ lắm, nhưng giống như là thầy Mo

Chuẩn rồi, thầy mo với vui. Trưa nay vừa nhắc đến chú xong, nhắc cả Tầm Xuân, kêu ngồi với Tầm Xuân, Hói mà mãi không nhớ tên Tầm Xuân

À mà trong thớt này có cậu just for fun hàng xóm cũ của chú, có khi biết mặt, quen nhau ở ngoài nhưng vào đây không nhận ra. Sống cùng toà, cùng đi làm hành chính, mấy năm trời thì kiểu gì chat biết nhau

 

[Ba Ngơ]

Món này trời lạnh lạnh ăn rất vào nha.

Ăn nhiều lại Gút như ai trong thớt này đới

 

[ZynZyn]

Cái môi cuốn lô kia lệch đi đâu đc a ơi

Trâu Thuý Hằng, ZynZyn Porsche 911 có nhận ra ai không?

 

[ZynZyn]

Hôm đó hỏi em: Zyn, mày tên là j? Lúc sau lại hỏi: TX, mày lên là j?
Em chỉ ca bia bảo: anh uống hết 3 ca rồi e nói.
May uống hết 2,5 ca thì nhớ ra tên e

Chuẩn rồi, thầy mo với vui. Trưa nay vừa nhắc đến chú xong, nhắc cả Tầm Xuân, kêu ngồi với Tầm Xuân, Hói mà mãi không nhớ tên Tầm Xuân

À mà trong thớt này có cậu just for fun hàng xóm cũ của chú, có khi biết mặt, quen nhau ở ngoài nhưng vào đây không nhận ra. Sống cùng toà, cùng đi làm hành chính, mấy năm trời thì kiểu gì chat biết nhau

 

[Porsche 911]

Chuẩn rồi, thầy mo với vui. Trưa nay vừa nhắc đến chú xong, nhắc cả Tầm Xuân, kêu ngồi với Tầm Xuân, Hói mà mãi không nhớ tên Tầm Xuân

À mà trong thớt này có cậu just for fun hàng xóm cũ của chú, có khi biết mặt, quen nhau ở ngoài nhưng vào đây không nhận ra. Sống cùng toà, cùng đi làm hành chính, mấy năm trời thì kiểu gì chat biết nhau

Nhanh thật đấy, em về khu Việt Hưng ở (Nhà K2) cuối 2006, đã 18 năm rồi.
Cụ/mợ just for fun ơi.

Hồi Nhà K2 nó đang như thế này.

 

[Porsche 911]

Hôm đó hỏi em: Zyn, mày tên là j? Lúc sau lại hỏi: TX, mày lên là j?
Em chỉ ca bia bảo: anh uống hết 3 ca rồi e nói.
May uống hết 2,5 ca thì nhớ ra tên e

Nhất định anh Porsche không nói cho mọi người biết Zyn tên thật là Nh. đâu nhé

 

[Ba Ngơ]

Hôm đó hỏi em: Zyn, mày tên là j? Lúc sau lại hỏi: TX, mày lên là j?
Em chỉ ca bia bảo: anh uống hết 3 ca rồi e nói.
May uống hết 2,5 ca thì nhớ ra tên e

Ông 141 trêu, khích. Nó phùng má trợn mắt rồi cứ đòi các cược ai thua uống hết cố liên xô rượu

 

[Binhyennoiay]

Ăn nhiều lại Gút như ai trong thớt này đới

Món này chắc chắn heo thì ạ

 

[just for fun]

Chuẩn rồi, thầy mo với vui. Trưa nay vừa nhắc đến chú xong, nhắc cả Tầm Xuân, kêu ngồi với Tầm Xuân, Hói mà mãi không nhớ tên Tầm Xuân

À mà trong thớt này có cậu just for fun hàng xóm cũ của chú, có khi biết mặt, quen nhau ở ngoài nhưng vào đây không nhận ra. Sống cùng toà, cùng đi làm hành chính, mấy năm trời thì kiểu gì chat biết nhau

Có va chạm nhau cũng phải làm ngơ anh Ngơ ạ

 

[just for fun]

Nhanh thật đấy, em về khu Việt Hưng ở (Nhà K2) cuối 2006, đã 18 năm rồi.
Cụ/mợ just for fun ơi.

Hồi Nhà K2 nó đang như thế này.
View attachment 8780967

View attachment 8780968

Thời đó vẫn long lanh nhỉ, giờ xuống cấp lắm rồi ạ. Xe thì đỗ đầy sân

 

[Ba Ngơ]

Món này chắc chắn heo thì ạ

Ơ kìa, món này được này. Tốn bia và đỡ gút

 

[Ba Ngơ]

Có va chạm nhau cũng phải làm ngơ anh Ngơ ạ

Ờ, chả quen mà làm gì nhờ

 

[Porsche 911]

Có va chạm nhau cũng phải làm ngơ anh Ngơ ạ

Em ở K2, biết đâu chúng ta đã từng thấy nhau nhỉ, Just for Fun

Chụp từ ban công tầng 5, K2 tháng 4/2008

 

[hd-vt]

Tàu là Tàu thuyền ko phải CHILA Dân đi biển đi sông kiêng lật cá vì sợ dớp lật tàu, thuyền... có đợt em vào Phan Thiết nhậu đang ăn cá cả mấu bác đi biển trong mâm có ông ko biết lật con cá thế là ông đi biển xin lỗi xong cầm cả đĩa cá đang ăn đổ vào xô rác

Ghe, tàu phọt phẹt thôi cụ. Lật bình thường, phía dưới tuyền thịt, ngu gì không lật cho nhanh để choén.
Mấy ông ghe biển còn không thích mang áo phao cơ, bẩu can nước thiếu gì, tàu gỗ đâu có chìm, vẽ chuyện hehe.

 

[Sứa.]

Nay ngày nghỉ dọn TL bổng phát hiện cái đầu cá mú còn sót, em tiến hành món canh dưa cá sở trường.
Riêng cái món canh cá cứ phải chuẩn gia vị: Hành tăm, hành tím, nghệ ...đun với dưa và nước dưa chua thêm vài quả cà chua...nêm nc mắm ngon, mỳ chính đun chín rồi thì cho rau thơm (Hành,mùi tàu, rau răm,thìa là, ngổ) vào thơm nức mũi

 

[Phỗng new]

Lão Sứa. chăm nhể.
Nay em tắt cmn bếp, lấu lướng cả tuần mệt quá

 

[Pumzen]

Kho tàu, kho nước dừa, kho trứng bằng thịt quay ăn phê và khác vị phết bác. Thỉnh thoảng ngày nghỉ, ở nhà em cũng làm miếng ba chỉ để cả miếng luộc qua, châm bì lỗ chỗ cho vào áp chảo, thỉnh thoảng quét tí mật ong. Bì ròn, thịt thơm thì bỏ ra thái miếng kho mắm hoặc nước dừa hay kho trứng, kho tàu. Hơi mất công, nhưng bù lại ăn nó tê chân răng

Thịt 3 chỉ quay giòn bì, tẩm mật ong, ngũ vị hương với hạt mắc khén cây nhà lá vườn đây:

Món này mùa lạnh, vừa quay vừa xẻo ra miếng ăn bỏng rụt lưỡi vì nước nó tứa ra thì hết nước chấm.

 

[Sứa.]

Mải xem tennis giờ em mới ăn, mời cccm.

 

[Pumzen]

Nói chung mấy món ăn cơ bản của thời bao cấp, không phải tẩm ướp gia vị cầu kỳ, thời gian làm nhoáng nhoàng là xong, vẫn là sở trường của nhà cháu. Ví dụ như món này vừa xơi xong:

Món thịt 3 chỉ rang cháy cạnh, tẩm hành.
Nhớ lại thời bao cấp, những năm 197x, bà cụ nhà cháu cứ đến đầu tháng là cải thiện cho cả nhà món này( phải đợi đến đầu tháng, tiêu chuẩn mua thịt bằng tem phiếu mới thoải mái và món thịt 3 chỉ hay còn gọi là thị dọi rất dễ kiếm ở các cửa hàng thực phẩm).
Món này mùa hè thì xơi với rau muống luộc, cà muối vẫn là cặp bài trùng của nhau, mùa đông thì có thể rang thêm với tôm đồng nữa.
Miếng thịt rang 3 chỉ cháy cạnh, bên ngoài giòn, trong mềm có vị mặn, dậy mùi của nước mắm, hơi ngọt của đường và vị thịt thơm pha lẫn mùi hành lá cho ra cái vị rất đặc trưng. Thời bao cấp đói, mỗi lần bà cụ làm món này là y như rằng mấy a em đang tuổi ăn tuổi lớn giành nháu cái chảo, chỉ đơn giản là cho mấy thìa cơm vào cái chảo vừa rang thịt xong, còn dính ít mỡ ở chảo, trộn với cơm thì rất tuyệt. Chảo cứ sạch sẽ có khi không cần rửa.
Cho đến thời bây giờ, những tưởng những món ăn thời bao cấp sớm bị mai một, nhưng món thịt 3 chỉ rang cháy cạnh này vẫn có chỗ trong các gđ, thậm chí nó còn rất tốn cơm mỗi khi trời mưa gió.