[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.1

[Bang lang]

Em đợi mẻ mới của mợ

Chắc phải lâu đó cụ vì em mua một gói mứt dừa non rồi, em ăn rả rích một mình mới hết 1/3 gói, dạo qua mứt khế vài miếng. Ra tết em mới làm thử và khoe cụ thẩm xem. Ưu điểm của em là làm bánh quy. Tết này em cũng sẽ làm bánh nhãn xem có ngon hơn năm ngoái ko.

 

[kobietdatlagi]

Thỉnh các cao thủ Ba Ngơ Bang lang : Nem gói để ăn Tết thì nên cấp đông sống hay rán sơ rồi cấp đông ạ?

Em thấy nên rán sơ rồi để ngăn mát cũng đc. Để lâu trên 1 tuần mới cần cấp đông.

 

[Yeuaibaygio]

Mã càng bự, khi vod sụt càng nhiều

Yêu thì vod luôn không tính toán ạ

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Em sau khi thử n loại thì chốt loại này.

Không có tên thương hiệu nhỉ

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Chắc phải lâu đó cụ vì em mua một gói mứt dừa non rồi, em ăn rả rích một mình mới hết 1/3 gói, dạo qua mứt khế vài miếng. Ra tết em mới làm thử và khoe cụ thẩm xem. Ưu điểm của em là làm bánh quy. Tết này em cũng sẽ làm bánh nhãn xem có ngon hơn năm ngoái ko.

Em cũng đang nhấm nháp mứt gừng cho ấm, vì em cơ địa hàn, sợ lạnh

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Yêu thì vod luôn không tính toán ạ

Cứ thế bảo sao lão Thống ko yêu

 

[Bang lang]

Em cũng đang nhấm nháp mứt gừng cho ấm, vì em cơ địa hàn, sợ lạnh

Em và cụ rep đi rep lại vẫn chưa nhả vodka nhỉ! Cụ làm trước đi.

 

[kobietdatlagi]

Ha ha, vod mấy triệu phú đấy là lỗ lắm mợ ơi.

Ồ em ko biết vụ này đấy. Từ giờ min mod đừng hòng ăn vod của em

 

[Yeuaibaygio]

Chắc phải lâu đó cụ vì em mua một gói mứt dừa non rồi, em ăn rả rích một mình mới hết 1/3 gói, dạo qua mứt khế vài miếng. Ra tết em mới làm thử và khoe cụ thẩm xem. Ưu điểm của em là làm bánh quy. Tết này em cũng sẽ làm bánh nhãn xem có ngon hơn năm ngoái ko.

Mứt dừa non hình như khó làm hơn, em chưa làm bao giờ.
Em mới làm dừa bánh tẻ, y như Mợ sakai -yo thôi ạ. dừa gọt sạch, cắt sợi. Sau khi cắt sợi chần qua nước nóng già (như làm gà) 1-2 lần cho bớt dầu dừa (em nghĩ nó sẽ bớt thơm nhưng không chần là dễ bị cháy vàng đó Mợ. Em toàn chần 1 lần rồi đổ ra rổ cho ráo nước, sau đó ướp đường kính. Càng nhiều đường càng dễ sao, ít đường quá không khô đươc mứt. Mợ cứ cho 1 kg dừa tầm 7 lạng đường, ngâm khoảng 6 tiếng cho tan hết đường thì cho vào sao.
Khâu sao mứt này cần đun lửa vừa và quan trọng nhất là tắt bếp đúng thời điểm đường bắt đầu kết tinh 1/3. Tắt sớm quá đường không khô hết, tắt muộn quá bị cháy vàng. Đảo trên chảo liên tục cho thật ráo rồi đổ ra cái mâm, tãi ra cho nguội hẳn và rụng bớt đường bám vào mứt. Đường này có thể tái sử dụng mẻ sau (50% đường mới) hoặc nấu chè rất thơm.

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Em và cụ rep đi rep lại vẫn chưa nhả vodka nhỉ! Cụ làm trước đi.

Em định thả ha ha nhưng thôi
Vod nghiêm chỉnh

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Mứt dừa non hình như khó làm hơn, em chưa làm bao giờ.
Em mới làm dừa bánh tẻ, y như Mợ sakai -yo thôi ạ. dừa gọt sạch, cắt sợi. Sau khi cắt sợi chần qua nước nóng già (như làm gà) 1-2 lần cho bớt dầu dừa (em nghĩ nó sẽ bớt thơm nhưng không chần là dễ bị cháy vàng đó Mợ. Em toàn chần 1 lần rồi đổ ra rổ cho ráo nước, sau đó ướp đường kính. Càng nhiều đường càng dễ sao, ít đường quá không khô đươc mứt. Mợ cứ cho 1 kg dừa tầm 7 lạng đường, ngâm khoảng 6 tiếng cho tan hết đường thì cho vào sao.
Khâu sao mứt này cần đun lửa vừa và quan trọng nhất là tắt bếp đúng thời điểm đường bắt đầu kết tinh 1/3. Tắt sớm quá đường không khô hết, tắt muộn quá bị cháy vàng. Đảo trên chảo liên tục cho thật ráo rồi đổ ra cái mâm, tãi ra cho nguội hẳn và rụng bớt đường bám vào mứt. Đường này có thể tái sử dụng mẻ sau (50% đường mới) hoặc nấu chè rất thơm.

Bí kíp là đây

 

[Bang lang]

Mứt dừa non hình như khó làm hơn, em chưa làm bao giờ.
Em mới làm dừa bánh tẻ, y như Mợ sakai -yo thôi ạ. dừa gọt sạch, cắt sợi. Sau khi cắt sợi chần qua nước nóng già (như làm gà) 1-2 lần cho bớt dầu dừa (em nghĩ nó sẽ bớt thơm nhưng không chần là dễ bị cháy vàng đó Mợ. Em toàn chần 1 lần rồi đổ ra rổ cho ráo nước, sau đó ướp đường kính. Càng nhiều đường càng dễ sao, ít đường quá không khô đươc mứt. Mợ cứ cho 1 kg dừa tầm 7 lạng đường, ngâm khoảng 6 tiếng cho tan hết đường thì cho vào sao.
Khâu sao mứt này cần đun lửa vừa và quan trọng nhất là tắt bếp đúng thời điểm đường bắt đầu kết tinh 1/3. Tắt sớm quá đường không khô hết, tắt muộn quá bị cháy vàng. Đảo trên chảo liên tục cho thật ráo rồi đổ ra cái mâm, tãi ra cho nguội hẳn và rụng bớt đường bám vào mứt. Đường này có thể tái sử dụng mẻ sau (50% đường mới) hoặc nấu chè rất thơm.

Em cảm ơn mợ. Năm ngoái hình như e làm còn vừa cháy vàng vừa ướt đấy. Em làm dừa non mợ ạ.

 

[just for fun]

Nhà cháu nay còn ít xôi mang đi ăn nốt là hết tàn dư hôm ông công ông táo.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Nhà cháu nay còn ít xôi mang đi ăn nốt là hết tàn dư hôm ông công ông táo.

Nhà em ngày mai vẫn còn nguyên

 

[phuongmit]

Giờ đến tiết mục uống trà kết hợp với chuối phong thuỷ

 

[my.eb]

E tranh thủ làm bát bún bung truyền thống

Ở đâu đây ah GS, có chỗ đỗ xe ko em ra ăn bát

 

[BDS68]

Lại nói về chuyện Tết nhất, em vừa đổi được ít tiền mới, năm nay loại mệnh giá 50k và 20k có vẻ hiếm cccm nhỉ, chỉ 100k-500k là sẵn

 

[sakai_yo]

Lại nói về chuyện Tết nhất, em vừa đổi được ít tiền mới, năm nay loại mệnh giá 50k và 20k có vẻ hiếm cccm nhỉ, chỉ 100k-500k là sẵn

Em đổi đủ nhu cầu: 1 tệp 50K, 1 tệp 100K.

 

[phuongmit]

Ở đâu đây ah GS, có chỗ đỗ xe ko em ra ăn bát

104 Nguyễn Thái Học, Hanoi cũ mợ nhé. Nhưng mà k có chỗ đỗ oto đâu

 

[Yeuaibaygio]

Em cảm ơn mợ. Năm ngoái hình như e làm còn vừa cháy vàng vừa ướt đấy. Em làm dừa non mợ ạ.

Để khi nào em làm thử dừa non rồi báo cáo Mợ ạ.