[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.1

Trạng thái
Thớt đang đóng

my.eb

Xe điện
Biển số
OF-758749
Ngày cấp bằng
29/1/21
Số km
4,696
Động cơ
201,008 Mã lực
Mời cccm ăn sáng ạ. Chiều qua F1 nhà cháu nó bị cảm cúm nên cháu ra chợ, mua 40k thịt nạc xay, 10k hành, tía tô về nấu cháo. Về cho gạo, hạt kê, đỗ xanh ninh nhừ trong nồi áp suất, tranh thủ luộc củ cải, cà rốt và hành tây lấy nước dùng để tí chế vào cháo cho ngọt nước. Trước nhà cháu hay ninh xương nhưng cứ thấy nó ngấy nên thay bằng củ quả, nhưng nếu ninh củ quả cùng với gạo thì nó bị nồng nên phải ninh riêng ra và sử dụng để chế vào cháo rất đặc. Cccm thường nấu cháo như thế nào ạ?
IMG_7301.jpeg
Mợ chịu khó vụ ninh củ quả riêng kia quá ạ, em vote.
Nhưng em là team thịt nên cháo là em cứ phải có cục xương, nên em hay mua cục xương gần đuôi cho ngọt nước để thả vào đánh hự cái, cảm giác cháo nó mượt hơn.
Em cũng cần ăn tía tô giải cảm, giờ em sẽ đi ăn bún cá rau tía tô.
 
Biển số
OF-141506
Ngày cấp bằng
11/5/12
Số km
14,866
Động cơ
2,885,907 Mã lực
Nơi ở
Rượu quê 28-58 độ khử độc bằng Công nghệ châu Âu

Yeuaibaygio

Xe lăn
Biển số
OF-756754
Ngày cấp bằng
8/1/21
Số km
10,564
Động cơ
340,771 Mã lực
Tuổi
50
Trước nhà cháu vưỡn phải cho tí xương để thay bột ngọt hạt nêm
Em cũng không ăn bột ngọt, hạt nêm nhưng bột canh cũng có mì chính rồi, nêm nước mắm ngon nữa, mà gạo giờ cũng ngon,thơm lừng rồi. Nói chung mình nấu mình ăn nó quen ạ.
 

just for fun

Xe lăn
Biển số
OF-52611
Ngày cấp bằng
11/12/09
Số km
14,553
Động cơ
763,171 Mã lực
Mợ chịu khó vụ ninh củ quả riêng kia quá ạ, em vote.
Nhưng em là team thịt nên cháo là em cứ phải có cục xương, nên em hay mua cục xương gần đuôi cho ngọt nước để thả vào đánh hự cái, cảm giác cháo nó mượt hơn.
Em cũng cần ăn tía tô giải cảm, giờ em sẽ đi ăn bún cá rau tía tô.
Chịu khó gì đâu, đằng nào cũng luộc tí củ quả chấm muối vừng mà.
 

Yeuaibaygio

Xe lăn
Biển số
OF-756754
Ngày cấp bằng
8/1/21
Số km
10,564
Động cơ
340,771 Mã lực
Tuổi
50
Trưa nay 2 mẹ con em ăn bún chả ram, thịt nướng.
Tối cơm cá thu sốt cà chua, 3 chỉ luộc chấm tôm chua, bắp cải luộc.
Nay em mua tí dưa, hành về muối.
1000000191.jpg
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
38,080
Động cơ
7,366,241 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
38,080
Động cơ
7,366,241 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Trưa nay 2 mẹ con em ăn bún chả ram, thịt nướng.
Tối cơm cá thu sốt cà chua, 3 chỉ luộc chấm tôm chua, bắp cải luộc.
Nay em mua tí dưa, hành về muối.
1000000191.jpg
Có vẻ dạo này bắt đầu nâng cao khẩu phần ăn nhỉ ;))
 

Binhyennoiay

Xe điện
Biển số
OF-818499
Ngày cấp bằng
2/9/22
Số km
3,506
Động cơ
228,013 Mã lực
Cuối 70, đầu 80 thì em chả còn nhớ gì mấy về chuyện bánh chưng. Chắc phải từ năm 82 thì em mới chính thức bước vào "học nghề", đầu tiên là việc rửa là, bóc và giã hành. Lúc ấy ở Hà Nội hay có kiểu nấu bánh chưng chung do tổ phục vụ ở khu phố phụ trách nấu bằng thùng phuy to, đốt bằng củi hoặc bằng than bùn nặn thành bánh. Các nhà tự gói, buộc lạt đánh dấu bánh nhà mình rồi mang ra thuê tổ dịch vụ luộc.
Vài nhà chơi với nhau cũng hay tổ chức nấu chung cho vui. Tụi trẻ con bọn em cũng được cho trông bếp ca tối. Đến tầm 10h thì thằng nào cũng díp hết mắt lại nên cho đi ngủ để người lớn trông tiếp. Hôm sau dậy là được chén bánh rồi.
Em rất thích bánh chưng, để xả láng thì một bữa xơi sạch 1 chiếc 1,2kg 🤣. Nhưng giờ qua tuổi 50 thì đành phải tem tém cái mồm, không dám ăn nhiều như thế nữa.
Em cũng đạo bánh chưng, vui miệng thì em chén hết 1/2 chiếc rán mỏng như này. Mà em rất hay thèm vào đêm khuya, cầy phim xong rồi bụng nó réo nghĩ tới bánh chưng rán là ko cầm lòng lại, thôi thì ăn xong rồi giảm cưn sau..

1000030120.jpg
1000029943.jpg
 

minhtallica

Xe tăng
Biển số
OF-67015
Ngày cấp bằng
23/6/10
Số km
1,146
Động cơ
1,038,189 Mã lực
Em cũng đạo bánh chưng, vui miệng thì em chén hết 1/2 chiếc rán mỏng như này. Mà em rất hay thèm vào đêm khuya, cầy phim xong rồi bụng nó réo nghĩ tới bánh chưng rán là ko cầm lòng lại, thôi thì ăn xong rồi giảm cưn sau..

1000030120.jpg
1000029943.jpg
Từ nhỏ đến giờ bánh chưng rán là món khoái khẩu của em, nhất là khi ăn trộn nó với đường nữa thì tuyệt! :D
 

Binhyennoiay

Xe điện
Biển số
OF-818499
Ngày cấp bằng
2/9/22
Số km
3,506
Động cơ
228,013 Mã lực
Từ nhỏ đến giờ bánh chưng rán là món khoái khẩu của em, nhất là khi ăn trộn nó với đường nữa thì tuyệt! :D
Hihi, em chưa ăn bánh chưng với đường bao giờ ạ, kể cả bánh chưng nhân ngọt em cũng ko thích ăn. Cụ ăn giỏi thế, em nghĩ miếng bánh chưng rán mỏng như em làm, cắt miếng nhỏ xong rắc đường lên nom cũng hấp dẫn ...nhưng chắc là em ko dám thử đâu ạ😁
 

minhtallica

Xe tăng
Biển số
OF-67015
Ngày cấp bằng
23/6/10
Số km
1,146
Động cơ
1,038,189 Mã lực
Hihi, em chưa ăn bánh chưng với đường bao giờ ạ, kể cả bánh chưng nhân ngọt em cũng ko thích ăn. Cụ ăn giỏi thế, em nghĩ miếng bánh chưng rán mỏng như em làm, cắt miếng nhỏ xong rắc đường lên nom cũng hấp dẫn ...nhưng chắc là em ko dám thử đâu ạ😁
Bà ngoại em vốn người Thanh Hóa, ở một làng có nghề truyền thống là làm mật từ mía. Người dân ở đây chấm mật với đủ thứ... :D trong đó có bánh chưng. Sau này khi ra Hà Nội ở với nhà em thì ngoài mật còn chấm cả đường nữa! Vậy là anh em nhà em được kế thừa truyền thống đấy ạ! :) Mợ cứ mạnh dạn thử đi ạ, cũng ngon lắm...
 
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải
Top