[TT Hữu ích] 1001 các thể loại rượu ngâm, ngâm rượu các bác ơi

[vinhtoet1269]

đối với rượu trắng thì cụ đổ vào chum bằng đất nung ,trên miệng thì cụ đậy bằng 1 tầu lá chuối tươi rồi đậy nắp lại để khoảng 1 năm uống thì chuẩn luôn cụ ạ

 

[homesick]

Chuẩn không cần chỉnh.
Lá chuối để một thời gian khô có tác dụng hút và khử độc tố andehit trong rượu. Ngoài ra, để lâu thì hương vị lá chuối khô sẽ đượm vào rượu uống sẽ ngon hơn, đúng rượu cuốc lủi.

 

[X-trails]

Chuẩn không cần chỉnh.
Lá chuối để một thời gian khô có tác dụng hút và khử độc tố andehit trong rượu. Ngoài ra, để lâu thì hương vị lá chuối khô sẽ đượm vào rượu uống sẽ ngon hơn, đúng rượu cuốc lủi.

Nó hút và khử độc tố aldehyde theo cơ chế nào kụ ơi.

 

[vớ vẩn]

Toàn cao thủ. Em đọc thôi mà đã say hết cả chấy.

 

[homesick]

Nó hút và khử độc tố aldehyde theo cơ chế nào kụ ơi.

Cụ hỏi cơ chế thì đến thầy em cũng khó trả lời cụ.
Theo kinh nghiệm truyền các cụ truyền lại, lá chuối khô có tác dụng hút ẩm. Thông thường khi ngâm rượu trong chum một thời gian thì mở nắp chum, lượng nước bám vào nilong trên nắp phải đổ đi vì chứa nhiều andehit. Cũng như vậy lá chuối có tác dụng hút lượng độc tố này và bốc hơi dần ra ngoài.

 

[3_banh]

Em lôi thớt lên cái, em muốn mua 3kg để ngâm rượu, mua ở đâu các cụ ơi và có nhiều loại táo mèo ko?

 

[U_OAT]

Em lôi thớt lên cái, em muốn mua 3kg để ngâm rượu, mua ở đâu các cụ ơi và có nhiều loại táo mèo ko?

Trước e ra bên hông chợ đồng xuân chỗ bán hoa quả í cụ, hoặc chợ hoa quả long biên

 

[TuDo2808]

Rượu ngâm 2 năm dùng được rồi cụ chủ nhể!

 

[U_OAT]

Em có bình 5 năm kia, nhưng cứ chắt rịu ra lại bổ xung rịu.
Mai kia phải làm bình mới 20l tết uống là vừa

 

[Ongtrum1309]

Cụ cứ ăn Táo mèo làm mồi sau đó uống rượu, vào dạ dày nó tự biên chế, ngon bổ rẻ cụ nhở?

 

[3_banh]

Trước e ra bên hông chợ đồng xuân chỗ bán hoa quả í cụ, hoặc chợ hoa quả long biên

Bên thớt chi hội CRV các cụ vừa ship từ Lũng cú về, tiếc quá em chậm chân. Món này tốn công chứ tiền chẳng mấy nên em muốn mua táo chuẩn tí.

 

[giangcoi79]

Các cụ cho em hỏi bình 10l thì ngâm mấy kg là vừa

 

[hanoivietnam]

Em lôi thớt lên cái, em muốn mua 3kg để ngâm rượu, mua ở đâu các cụ ơi và có nhiều loại táo mèo ko?

Cụ ở đâu? Em đang ở giữa đất táo mèo đây, CN em có mặt HN, nếu cụ cần mật thư cho em, em mua giúp cho, loại ngon giờ khoảng 100k/kg nhé!

 

[hanoivietnam]

Các cụ cho em hỏi bình 10l thì ngâm mấy kg là vừa

3kg cụ nhé!

 

[namthaihoa]

Em thấy cách của bác chuẩn không cẫn chỉnh, còn cách chọn mua táo em thấy bảo mua được loại táo bị sâu đục càng nhiều thì tốt hơn không biết có đúng không ạ.

Chuẩn

Bổ đôi thì rượu sẽ chát đấy.

Em hay ngâm như này : Quả tươi, rửa sạch, cắt một chút trên chỗ núm, thả luôn vào bình rượu trắng. Xong đem bình rựou để vào chỗ râm mát, để càng lâu càng ngon. Như này thì rựou sẽ có vị ngọt, không bị chát như bổ đôi ( vì vị chát của hạt thôi ra) .Xong.

Hôm nào xong, có ruou kụ alo mời em là ok.

 

[Greeno]

Ngâm ngay cả quả rượu sẽ hơi có vị chua không ngon.
Nên bổ đôi, ngâm đường trước khoảng 1 tháng sau đó chắt hết nước ra lấy quả ngâm rượu sẽ sánh và thơm như siro mật ong, rót ra cốc cho đá vào uống say lúc nào không biết.
Sang tuần em về YB có việc sẽ lại làm vài yến về ngâm, đang mùa rồi

 

[catking113]

Chuẩn

Bổ đôi thì rượu sẽ chát đấy.

Em hay ngâm như này : Quả tươi, rửa sạch, cắt một chút trên chỗ núm, thả luôn vào bình rượu trắng. Xong đem bình rựou để vào chỗ râm mát, để càng lâu càng ngon. Như này thì rựou sẽ có vị ngọt, không bị chát như bổ đôi ( vì vị chát của hạt thôi ra) .Xong.

Hôm nào xong, có ruou kụ alo mời em là ok.

E cũng ngâm như cụ này. Mà rượu táo mèo phải có vị chua chua chát chát thì mới là táo mèo. Ko chua, ko chát thì còn j là táo mèo nữa

 

[vankhuonthep]

Em vừa nhờ người mua ở sơn la 20kg ngâm 2 bình. E ngại nên chỉ rửa sạch cắt mấu 2 đầu ngâm nước muối 30p phơi khô rồi cho vào ngâm, dự tính 1 năm mới uống vì bình ngâm năm ngoái năm nay bắt đầu uống.

 

[Greeno]

Em vừa nhờ người mua ở sơn la 20kg ngâm 2 bình. E ngại nên chỉ rửa sạch cắt mấu 2 đầu ngâm nước muối 30p phơi khô rồi cho vào ngâm, dự tính 1 năm mới uống vì bình ngâm năm ngoái năm nay bắt đầu uống.

Ngâm rượu ngay chua không ngon đâu cụ ạ, em chơi món nay gần 20 năm rồi em biết

 

[minh_86]

Em lại chưa biết mua táo mèo ở đâu. Các cụ cho em địa chỉ mua chất lượng tốt. Rượu thì em có sẵn rồi!