@to BarleyRiver: chính xác là nhà em copy nhầm hình chai Port Askaig 30yo trên web, cũng vì vừa làm việc vừa tranh thủ . Chai chuẩn chính là chai hiện đang bán trên TWE với giá 200£.
Các cụ BSC nhớ kĩ là ngoaì hai chai kể trên thì cụ CT còn tặng clb BSC 1chai nữa nhé, nhớ để đòi quyền lợi cho BSC, dĩ nhiên em nghĩ sẽ ko đến 200£ nhưng sẽ tầm 150£ em phân tích tình 1 hồi và cuối cùng em dự đó là chai Glenallachi 35yo CS cũng của Speciality Drinks ltd
vì em biết rõ CT có xách chai này về, chiều mai em gặp CT em sẽ thám thính vụ này các cụ nhé
Tối nay về kiểm kho dưới gầm giường thấy còn 2chai Talisker 10 1chai nhập về VN năm 2008 của Metro còn chai kia là 2010 hàng discount của Nội Bài loại này em có vài chai nhưng uống hết giờ chỉ còn nhõn chai, tuy nhiên trong buổi tối qua khi thẩm Talisker botled 2013 tem mới em thấy khác chai đời cũ . Cảm giác ngọt ngào của sherry nhiều hơn, ít hương vị spicy cay nồng ấm của quế, hoa hồi, thảo quả, dù vẫn rất ổn vì em vốn là fan của talisker 10 nhưng em thích chai đời cũ hơn có cụ nào uống cả hai chai mới cũ rồi như cụ Sky cho ý kiến thêm nhé
Đúng là em đã từng uống thử cả 3 loại chai Talisker 10 bao gồm: Talisker 10 2009 75cl hàng bắc Mỹ, châu Á - đây là chai bán nhiều tại thị trường VN trước đây, Talisker 10 2011 70cl hàng châu Âu - đây là chai bán tại các DFS mấy năm gần đây, và cuối cùng là chai Talisker 10 2013 của cụ B hôm vừa rồi - chai này hàng Diageo VN phân phối hiện nay.
Đầu tiên, có 1 điều em để ý thấy và dự đoán nhưng không biết có chính xác hay không, nhờ các cụ khác vào confirm giúp với em ạ. Em thấy nhà diageo và 1 số nhà khác khi đóng chai cho các thị trường khác nhau thì thường đóng chai 70cl cho thị trường Châu Âu và đóng chai 75cl cho thị trường Bắc Mỹ và Châu Á. Ngoài chai talisker 10 nói trên em còn thấy chai Caol Ila 12, Laphroaigh 10... cũng như trên. Chai LP10 cho EU thậm chí còn được đóng chai ở 40abv thay cho 43abv của các thị trường khác. Có lí do đặc biệt gì cho vụ này không các cụ nhỉ?
Nói về sự khác nhau giữa hương vị của các chai Talisker 10 này với nhau thì em cũng nhận thấy có sự khác nhau mặc dù không uống cả 3 chai cùng 1 lúc, 2 chai kia em cũng uống khá lâu rồi nên không so sánh thật chính xác được. Đúng như cụ Malt nói đấy ạ, chai Talisker 10 mới 2013 uống có cảm giác ngọt hơn 2 chai version cũ. 2 chai cũ em thấy hương vị khá tương đồng, cụ thể là hương vị đều complex hơn, vị ngọt của sherry cân bằng hơn cùng với vị cay, spicy, malty. 2 chai cũ này em với mấy người bạn đã nhiều lần ngồi cưa hết cả chai trong 1 vài tiếng đống hồ thì em nhận từ khi uống vài ly đầu tiên đến khi uống những ly cuối cùng (của cùng 1 chai), hương vị biến đổi khá nhiều mang đến sự thú vị thực sự. Những ly đầu tiên thường cảm thấy rõ vị spicy, malty, body cũng góc cạnh hơn trong khi sang đến những ly cuối thì hương vị sherry ngọt ngào, khói lăn tăn lại trội hơn hẳn, body lúc này cũng cảm giác tròn trịa hơn. Còn đối với chai Talisker 10 2013 hôm vừa rồi em vừa thử thì ngay từ ly đầu tiên đã cảm nhận được hương vị ngọt ngào, body cũng rất tròn trịa và đầy đặn. Đúng là cũng rất ngon nhưng em có cảm giác thiếu đi sự biến đổi trong chai rượu khi uống, nói cách khác có thể sự complex có bị giảm đi đôi chút so với chai cũ.
Chính vì vậy hôm vừa rồi uống chai 2013 cụ webzy cũng phải thốt lên sao chai T10 này lại ngọt ngào, tròn trịa và mượt thế, không hề giống với độ tuổi 10yo của nó. Còn chai T10 đời cũ thì theo em khi mới uống cụ sẽ cảm nhận được đúng chất 10yo của nó với nhiều vị cay nồng, sốc nổi, mạnh mẽ, gai góc và đến khi cụ làm khoảng 5, 7 ly thì em nó biến hóa và gần như là tiếp tục được mature để có được chất rượu cao tuổi hơn của chai T10 đời mới.
Nói chung T10 là 1 chai rất hay đối với em dù là chai mới hay cũ. Sự khác biệt không nhiều và vẫn có cái chất của chai T10 nổi tiếng trên toàn thế giới những người yêu scotch. Rượu đóng chai ở mức 45.8abv nhưng hoàn toàn có thể sử dụng là daily dram được (với em
. Rượu cũng dễ kết hợp với nhiều loại thức ăn khác nhau cả mặn lẫn ngọt hoặc thậm chí là uống chay.
Trên đây là vài dòng cảm nhận của em về T10, các cụ khác xin cho thêm ý kiến trao đổi với ạ. Nhà em lúc nào cũng còn vài chai này trong tủ
