Springbank 12 yo Cask Strength, Batch 14
Springbank 12 yo CS này là điều thú vị dành cho bạn.
Chai Springbank này được ủ trong 70% thùng sherry (oloroso) và 30% thùng bourbon và đóng chai với độ cồn 54,2% ABV.
Springbank 12 yo CS và ghi chú thử nếm:
Hương: Hương hạnh nhân và trái cây sấy khô. Mùi da thuộc và than bùn. Một vài Hương kẹo đường nhưng tất cả đều rất cân bằng, thú vị! Hương ủ trong thùng Sherry nhưng vẫn thoảng hương ủ trong thùng Bourbon. Tiếp theo với một vài giọt nước tôi nhận thấy mùi cỏ khô và mùi thơm ngậy của lúa mỳ, giống như ta đi giữa cánh đồng lúa chín.
Vị: trái cây. Trái cây sấy khô chủ yếu là những quả đỏ, như dâu đen và quả việt quất. Dâu tây và cam. Có một chút vị ngọt. Một vài vị thảo mộc nếu bạn thêm nước vào nhưng chỉ một chút thôi. Kết thúc với một chút khói thùng.
Hậu vị: Hậu vị khô trong miệng, sôcôla và ngọt ngào của mứt táo tàu. Một chút thơm của nhựa thông, Ảnh hưởng của thùng Sherry chiếm ưu thế ở đây.
Nói chung đây là một chai Springbank rất tốt, với 90 point.