[Funland] Ở HN có lò bún nào ko có chất bảo quản, tẩy trắng ko các cụ nhỉ?

Falcon Group

Xe máy
Biển số
OF-803168
Ngày cấp bằng
24/1/22
Số km
52
Động cơ
11,618 Mã lực
Tuổi
32
Em hỏi mấy chỗ thì toàn dùng kali sorbate để bảo quản, tẩy trắng thì dùng star fresh 9, dc bộ y tế cấp phép dùng trong bún phở, nhưng em muốn tìm xưởng mà bún sạch hoàn toàn ăn trong ngày, ko biết chỗ phú đô có cung cấp ko các cụ nhỉ
 

duongqua

Xe container
Biển số
OF-192732
Ngày cấp bằng
6/5/13
Số km
5,956
Động cơ
536,823 Mã lực
Khó đấy cụ ạ, cách đây gần 30 năm đã có bún phở formandehyde rồi. Trước bún, phở để từ sáng đến chiều là có mùi chua rồi, giờ để thoải mái chả có mùi vị gì cả :D
 

Falcon Group

Xe máy
Biển số
OF-803168
Ngày cấp bằng
24/1/22
Số km
52
Động cơ
11,618 Mã lực
Tuổi
32
Khó đấy cụ ạ, cách đây gần 30 năm đã có bún phở formandehyde rồi. Trước bún, phở để từ sáng đến chiều là có mùi chua rồi, giờ để thoải mái chả có mùi vị gì cả :D
hôm trước e đặt phở cuốn của 1 hàng trên app, đặt buổi tối xong để qua đêm là thấy nhớt nhớt chua chua rồi.
 

khonglaaica

Xe điện
Biển số
OF-53234
Ngày cấp bằng
20/12/09
Số km
2,335
Động cơ
100,231 Mã lực
Nơi ở
Tuyệt tình cốc
Chắc chỉ tự làm mới đảm bảo thôi cụ
 

shiva9988

Xe tải
Biển số
OF-182878
Ngày cấp bằng
2/3/13
Số km
398
Động cơ
38,807 Mã lực
Bún tươi e thấy có mỗi quán lẩu cua đồng h2t chỗ khu cn thăng long là dùng. Nó là bún mộc không trắng tinh mà xám xám, ăn không chua.
 

MotoG

Xe tăng
Biển số
OF-498660
Ngày cấp bằng
18/3/17
Số km
1,541
Động cơ
201,634 Mã lực
Nhà e hay mua ở gần nhà. Thấy họ bảo ko có chất bảo quản. Chậm chân chút là hết.
 

NNS

Xe ngựa
Biển số
OF-4688
Ngày cấp bằng
12/5/07
Số km
29,052
Động cơ
519,859 Mã lực
để tìm thức ăn sạch giờ ở tp này khéo chỉ có đường tự mua máy về mà làm
 
Biển số
OF-810204
Ngày cấp bằng
5/4/22
Số km
711
Động cơ
16,758 Mã lực
Cụ ăn hàng ngày thích sạch thì mua máy về mà làm, tầm 5 củ cái máy của Ý hay Đức. Đủ các loại thành phẩm sợi bún sợi mì luôn.
 

MuathuHN252

Xe cút kít
Biển số
OF-821891
Ngày cấp bằng
2/11/22
Số km
16,635
Động cơ
330,598 Mã lực
Tuổi
32
Nơi ở
Hoàng Mai, HN
Nếu ko dùng chất bảo quản, chất tẩy trắng, tạo độ dai các thứ thì nói thật thành phẩm tạo ra nhìn lại chán, khó bán, bán chậm nó hỏng thì lỗ thấy ngay dc luôn. Nên nếu sạch hoàn toàn để mà có lãi thì giá thành tính ra sẽ cao. Giá cao lại kén khách, nhiều khách tâm lý là ông bán cao nhưng chắc gì đã sạch đúng như cam kết. Thôi thì mua hàng bún bình thường cũng dc, đàng nào cũng thế cả thôi....
Chốt là thi thoảng ăn vậy, ng ta dùng các chất dc bộ y tế cho phép với hàm lượng cho phép là đã nhân văn lắm rồi. Sợ hướng dẫn ghi cho tỷ lệ 1/200 lại cho thành 5/200 thôi. E chạ tin có cái gì sạch tuyệt đối, đến nguồn nc, không khí cũng có sạch dc đâu
 

caphale_89

Xe tải
Biển số
OF-138246
Ngày cấp bằng
12/4/12
Số km
346
Động cơ
338,557 Mã lực
Chỉ có nước tự làm với máy sịn. Mà cái máy sịn nó mắc tiền.., và cần nhân lực và thời gian để vận hành..
 

bepcuongthinh

Xe buýt
Biển số
OF-724680
Ngày cấp bằng
9/4/20
Số km
940
Động cơ
95,080 Mã lực
Tuổi
33
Nơi ở
Hà Đông
Website
bepcuongthinh.vn
cụ hỏi này chắc ko bác nào dám mách. Vì quá khó, công nghệ luôn đi liền với cuộc sống :D
 

loicuagio1978

Xe tải
Biển số
OF-371950
Ngày cấp bằng
29/6/15
Số km
442
Động cơ
259,310 Mã lực
Giá cao lại kén khách, nhiều khách tâm lý là ông bán cao nhưng chắc gì đã sạch đúng như cam kết. Thôi thì mua hàng bún bình thường cũng dc, đàng nào cũng thế cả thôi....
Chốt là thi thoảng ăn vậy, ng ta dùng các chất dc bộ y tế cho phép với hàm lượng cho phép là đã nhân văn lắm rồi. Sợ hướng dẫn ghi cho tỷ lệ 1/200 lại cho thành 5/200 thôi.
ý này của cụ rất chuẩn
 

MuathuHN252

Xe cút kít
Biển số
OF-821891
Ngày cấp bằng
2/11/22
Số km
16,635
Động cơ
330,598 Mã lực
Tuổi
32
Nơi ở
Hoàng Mai, HN
ý này của cụ rất chuẩn
Dạ. Em thuộc kiểu ít đi ăn cơm hàng cháo chợ. Thích nấu ở nhà, nhưng nguyên liệu mình mua về cũng chỉ hạn chế tối đa chứ ko sạch dc hoàn toàn. Thôi thì đàng nào cũng sẽ trở về với cát bụi, cân đối thôi chứ sống mà ko dc ăn cho nó ngon miệng thì còn ý nghĩa gì nữa đâu. Cụ nhỉ.
 

Sherk

Xe buýt
Biển số
OF-744896
Ngày cấp bằng
2/10/20
Số km
819
Động cơ
64,761 Mã lực
Em hỏi mấy chỗ thì toàn dùng kali sorbate để bảo quản, tẩy trắng thì dùng star fresh 9, dc bộ y tế cấp phép dùng trong bún phở, nhưng em muốn tìm xưởng mà bún sạch hoàn toàn ăn trong ngày, ko biết chỗ phú đô có cung cấp ko các cụ nhỉ
Bún thì em ko biết, chứ giò lụa thì dám khẳng định với cụ là 100% là thêm hàn the (Hoặc phụ gia)- Ko có thứ này là không dai sần sật được đâu.
Quê em, nhiều nhà mổ lợn làm cỗ, lây thịt lợn đang nóng quết giò, mà ăn vẫn thấy nó bột (Nó rời rạc không giòn dai) cụ à.
Kề cả Vk nhà em thỉnh thoảng mua thịt lợn về quết bằng máy (Nhà em nó máy quết giò) mà ăn vẫn bột. Cho nên em vẫn bảo Vk: là muốn ngon thì phải chấp nhận thôi, mua giò sống của mấy mụ hàng thịt về là ngon ngay.
 

Raul7

Xe tải
Biển số
OF-485160
Ngày cấp bằng
20/1/17
Số km
246
Động cơ
212,753 Mã lực
Tuổi
44
Giờ ăn bún không tẩy trắng thì lại không ngon. Quen mồm ăn tẩy trắng rồi
 

xukthal

Xe lăn
Biển số
OF-772930
Ngày cấp bằng
1/4/21
Số km
10,974
Động cơ
1,632,757 Mã lực
Em hỏi mấy chỗ thì toàn dùng kali sorbate để bảo quản, tẩy trắng thì dùng star fresh 9, dc bộ y tế cấp phép dùng trong bún phở, nhưng em muốn tìm xưởng mà bún sạch hoàn toàn ăn trong ngày, ko biết chỗ phú đô có cung cấp ko các cụ nhỉ
Em đi nhiều nơi khắp cả nước có quán này bún xịn ko chất bq, ko tẩy trắng...đúng nhà tự làm (sợi bún màu vàng vàng).

thanhgamo
 

Trần_Phê

Xe tải
Biển số
OF-650258
Ngày cấp bằng
12/5/19
Số km
237
Động cơ
211,840 Mã lực
Em hỏi mấy chỗ thì toàn dùng kali sorbate để bảo quản, tẩy trắng thì dùng star fresh 9, dc bộ y tế cấp phép dùng trong bún phở, nhưng em muốn tìm xưởng mà bún sạch hoàn toàn ăn trong ngày, ko biết chỗ phú đô có cung cấp ko các cụ nhỉ
em biết đấy cụ
 

BMW X4

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-809003
Ngày cấp bằng
20/3/22
Số km
4,026
Động cơ
62,323 Mã lực
Tuổi
19
Em hỏi mấy chỗ thì toàn dùng kali sorbate để bảo quản, tẩy trắng thì dùng star fresh 9, dc bộ y tế cấp phép dùng trong bún phở, nhưng em muốn tìm xưởng mà bún sạch hoàn toàn ăn trong ngày, ko biết chỗ phú đô có cung cấp ko các cụ nhỉ
Có bác ạ.
Vài bữa nữa, êm khai trương rồi bá cáo bác.
 

Húp sụp sụp

Xe điện
Biển số
OF-792017
Ngày cấp bằng
1/10/21
Số km
3,141
Động cơ
97,463 Mã lực
Chắc cụ phải tự mở thôi
Nếu cụ làm lò bún thì đừng mời ọp phơ, éo ai tin đâu =))
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top