Hồi xưa, em nhớ cứ mỗi lần theo bố đi HN công tác là sẽ dừng ở HD ăn cơm, có nhiều đặc sản mà họ chế biến rất ngon như lươn, ốc, gà, giò chả...(thời đó các tỉnh rất ít nhà hàng biết chế biến những món này). Sau này nhớn lên thì khi đi qua lại QN-HN cũng thành thói quen hay dừng lại HD cơm nước, đi lại nhiều đến thuộc làu khung cảnh quán sá tuyến đường qua HD. Gần đây có tuyến cao tốc mới HN-HP-QN thì mỗi lần lên xe là đạp ga 1 lèo ko dừng lại nữa...
HD xưa có lẽ ngoài đồng lươn, ốc, ếch nhái...nhiều lắm nên dân HD biết cách chế biến chúng thành những món đặc sản ngon.
Anh hồi bé chắc cũng không lọ mọ ra đồng ra ao bắt con nọ con kia...