Hội xa xứ Nức nở tiếng lòng ❤™

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,751
Động cơ
5,699,496 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Kể cả thò mỗi ngón tay ra nhg vẫn là có thần thái anh nhá! Đâu phải chỉ có nhìn mặt mí ra thần thái :)). Em demo! :))

A8458798-25B5-4F6A-A8E1-6201BF262E61.jpeg
Rồi, hôm nay tớ mới được biết thế nào cái tay thần thái, cái mông thần thái. Cám ơn cậu nhiều ;)
 

Mợ Liễn

Xe container
Biển số
OF-397643
Ngày cấp bằng
21/12/15
Số km
6,876
Động cơ
302,491 Mã lực
Nơi ở
Lưng chừng trời

Mợ Liễn

Xe container
Biển số
OF-397643
Ngày cấp bằng
21/12/15
Số km
6,876
Động cơ
302,491 Mã lực
Nơi ở
Lưng chừng trời
Nói dư lày mí thấy anh độ này ko theo kịp giới trẻ rồi ;))
Rồi, hôm nay tớ mới được biết thế nào cái tay thần thái, cái mông thần thái. Cám ơn cậu nhiều ;)
 

pinsu90

Xe điện
Biển số
OF-597402
Ngày cấp bằng
3/11/18
Số km
3,289
Động cơ
163,800 Mã lực
Công nhận nhờ, các cụ hay bảo nhất dáng nhì da. pinsu90 được cả hai cái trên, nhưng cá nhân tớ thì chắc mặt tiền có vấn đề nên ứ dám up ;))
Nói xấu gì em đới , bik mặt xấu goy còn nói to thế lày thì sao em lừa tềnh dc ai nữa :((
 

huongsac80

Xe container
Biển số
OF-557486
Ngày cấp bằng
9/3/18
Số km
8,343
Động cơ
236,069 Mã lực
Nơi ở
Nhà
Cái này thì đáng khen, điểm 9 cộng cho các bạn trẻ, nhất là các bạn nữ. Nhìn 2 mâm cơm khác nhau, với tài chính eo hẹp của các bạn trẻ đi thực tập mà biết tính toán mua đồ vẫn rẻ, chẳng hạn cá, cánh gà công nghiệp, đậu phụ... có đạm, có các loại rau, củ, quả đủ đảm bảo chất, dinh dưỡng. Để làm được như trên phải là một hai bạn nấu nướng tốt, có thẩm mỹ bầy biện và đặc biệt khá chiều đàn ông khi vẫn gạn ra được ít đồ nhậu cho họ. Trong này nhiều chị chắc học theo dài :P Chỗ trên chắc phải hơn chục người, tính ra cũng chỉ chưa đến 20k/ 1. Vậy mà vẫn còn tị với em :(
Em phải công nhận Chã siêu. Đây là mâm cơm của tụi sinh viên y 5 Thái Nguyên nấu, nhóm thực tập có 10 đứa, trong đó có 7 đứa con gái. Thằng e trai e kể tụi đấy thích và nấu ăn rất ngon. Sao tụi nó khéo thế Chã nhỉ :))
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,751
Động cơ
5,699,496 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Lâu lắm lắm rồi mới được bữa cơm đạm bạc ngon đến thế, nhất là món cá. Chắc cỡ hơn chục năm )

078DBE48-DDA1-42D6-BC7B-22F53801EA3D.jpeg



5C9ECD36-E76E-4BA6-BA2D-1E8797F3AA2D.jpeg
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,751
Động cơ
5,699,496 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Haizzz trời nắng, nóng oi nồng ngày nghỉ. Tưởng được nghỉ ngơi sau một tuần quần quân lao động đóng gạch, xúc than, đốt lò thì có thằng em OF mất dậy đi câu về qua nhà vào cho hai khúc cá Trắm đen câu sông.

Và cái sự vất vả sau vài giây nổi hứng từ đây, thằng bé nghĩ đến món cá kho học được từ những ngày khóa trên mình bộ quần áo lính do một đầu bếp, người sau này đoạt giải đôi đũa vàng cộng đồng người Việt ở hải ngoại năm 1996.

Thằng bé lon ton xuống dưới chân nhà mua ít giềng, xả, chanh cộng với tủ lạnh còn lá hẹ, thịt và một số gia vị thế là món cá kho hấp dẫn, rất đặc biệt với sự phối hợp nguyên liệu đa dạng của các vùng miền với hương vị riêng bắt đầu.

Cá to nên xắt khú bổ đôi
Thịt ba chỉ thái bao diêm
Riềng thái nửa và nửa đập dập
Hẹ lá một mớ
Xả, ớt, hành khô nướng cộng thêm hai quả chanh và hơn chục quả mắc mật muối
Ngoài ra còn nước hàng, nước mắm, xì dầu


Lót xả xuống dưới cùng chút riềng, hẹ

c06e439df9eb04b55dfa.jpg


Sau đó xếp cá, thịt, hẹ, riềng, hành khô, ở mắc mật, chút mắm, xì dầu, nước hàng.



Và bắt đầu cho lên bếp đun. Đun nhỏ nửa cho gia vị thấm vào cá, thịt. Khi săn và thơm thì đổ nước sôi ngập cá đun lom dom. 3 đến 5 tiếng chờ đợi bắt đầu :(

Trong khi chờ đợi, ký ức về ngày đầu làm và được ăn dội về. Nói về món cá kho này nó không chỉ ngon thuần túy mà còn là sự mướt mắt với sự kết hợp mượt mà của các nguyên liệu các vùng miền được mẹ thiên nhiên ban tặng.
Khi đưa vào miệng, miếng cá mang hương mỗi vùng miền nó được giao thoa, hòa quyện lại với nhau, đậm đà hương vị riêng nhưng vẫn phảng phất chung của linh hồn món ăn Việt.
Tuy không cầu kỳ, hoa mĩ, nêm nếm nhiều nguyên liệu nhưng nếm một lần món cá kho này như ta nếm trọn hương vị đất trời nơi đầu lưỡi ;)
Từng thớ thịt cá đậm đà với miếng thịt dai ngọt tự nhiên, cay cay vị ớt, thơm thơm mùi từ mắc mật, hương vị ngọt thanh, thơm đặc trưng của lá hẹ, quyến rũ của mùi riềng, xả
Miếng cá sau khi kho 5 tiếng thấm đều gia vị cho vào miệng sẽ cảm nhận ngay hương vị của núi rừng lan tỏa bao trùm cả vùng đồng bằng bắc bộ. Haizzz nghĩ lại thèm =(( .
Công thức kho mà bữa cụ chỉ em đây á, sao em kho ko ngon như này nhỉ :-/
Đĩa cá này là công thức khác, bài trưa hôm qua nhá ;)
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,751
Động cơ
5,699,496 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Nguyên cả dĩa cá kho béo ngậy vậy mà còn đạm bạc hả Chã ? Dư iem mới là đạm bạc nài


mmexport1591597571219.jpg
Bữa chú ăn là bữa cảnh cọt của người phố, bữa anh là bữa đạm bạm của người quê mà ;)
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,751
Động cơ
5,699,496 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Thông tin thớt
Đang tải
Top