Hội xa xứ Nức nở tiếng lòng ❤™

[Mợ toét 2710]

Nhà em còn chưa luộc bánh, mới gói được có mấy cái

Nhà mợ gói bằng lá chín hết rồi nhỉ, thế đánh làm sao xanh tđược

 

[Mợ toét 2710]

Xì lốp tháo bánh là cơm nhà vác tù và hàng tổng nhá

Ồ vậy thì vất vả quá cụ nhỉ

 

[Mợ Liễn]

Nhà mợ gói bằng lá chín hết rồi nhỉ, thế đánh làm sao xanh tđược

Em cũng ko rõ lắm. Nhg mọi năm em thấy bánh vẫn xanh

 

[Whoknow]

Cậy lớn hiếp bé, đúng là đâu cũng vậy.

Mai em cho xuống dưới

 

[Mợ toét 2710]

Hi, có thể gạo dc ngâm nc lá xanh rồi ạ , hoặc như cốm ấy

Em cũng ko rõ lắm. Nhg mọi năm em thấy bánh vẫn xanh

 

[Tien TungTài khoản đã xác minh]

Nhà mợ gói bằng lá chín hết rồi nhỉ, thế đánh làm sao xanh tđược

Hi, có thể gạo dc ngâm nc lá xanh rồi ạ , hoặc như cốm ấy

Không có nước lá xanh nào

Muốn xanh thì giã lá riềng vắt lấy nước. Xanh cả trong lẫn ngoài thì trộn cả, còn nếu muốn ngoài thì xoa đậm đặc vào lá. Lá hấp qua cho dễ gói chỉ phết nước lá riềng bánh vẫn xanh. Ngoài ra trộng với nước cốt lá riềng sẽ làm người ăn nóng cổ không bị nóng

 

[Whoknow]

Nhà em còn chưa luộc bánh, mới gói được có mấy cái

Ơ thế là phải chần lá dong à

 

[Red One1]

Khả năng cao em còn chả có tết cơ

Em thì luôn tâm đắc câu " Tết đoàn viên ", là khoảng thời gian lặng để nghỉ ngơi sau một năm bươn bải ngoài đời, là lúc mình dành thời gian quây quần bên người thân chứ không câu nệ phải sắm sửa lễ nghi nhiều

 

[Mợ toét 2710]

Không có nước lá xanh nào

Muốn xanh thì giã lá riềng vắt lấy nước. Xanh cả trong lẫn ngoài thì trộn cả, còn nếu muốn ngoài thì xoa đậm đặc vào lá. Lá hấp qua cho dễ gói chỉ phết nước lá riềng bánh vẫn xanh. Ngoài ra trộng với nước cốt lá riềng sẽ làm người ăn nóng cổ không bị nóng

hihi, đúng rồi đấy, cụ chã ở rừng mà gì cũng hay

 

[Mợ Liễn]

Hi, có thể gạo dc ngâm nc lá xanh rồi ạ , hoặc như cốm ấy

Chắc là như dưới ạ. Tại em chưa gói bao h

Không có nước lá xanh nào

Muốn xanh thì giã lá riềng vắt lấy nước. Xanh cả trong lẫn ngoài thì trộn cả, còn nếu muốn ngoài thì xoa đậm đặc vào lá. Lá hấp qua cho dễ gói chỉ phết nước lá riềng bánh vẫn xanh. Ngoài ra trộng với nước cốt lá riềng sẽ làm người ăn nóng cổ không bị nóng

 

[Mợ Liễn]

Ơ thế là phải chần lá dong à

Vâng, em thấy lá dong được chần nước nóng ạ. Thấy bẩu cho sạch mí bảo quản được lâu hơn?

 

[Whoknow]

Vâng, em thấy lá dong được chần nước nóng ạ. Thấy bẩu cho sạch mí bảo quản được lâu hơn?

ừ chắc vậy đỡ tốn công rửa lá với lau lá

 

[Tien TungTài khoản đã xác minh]

ừ chắc vậy đỡ tốn công rửa lá với lau lá

Ngoài không phải lau sạch thì còn dễ gói và khi luộc lá không bị nứt
Nhưng phải có lá riềng giã, vì lá tươi thì nó xanh, trục qua nước xôi bánh không xanh

 

[Whoknow]

Không có nước lá xanh nào

Muốn xanh thì giã lá riềng vắt lấy nước. Xanh cả trong lẫn ngoài thì trộn cả, còn nếu muốn ngoài thì xoa đậm đặc vào lá. Lá hấp qua cho dễ gói chỉ phết nước lá riềng bánh vẫn xanh. Ngoài ra trộng với nước cốt lá riềng sẽ làm người ăn nóng cổ không bị nóng

Em thấy mà xanh tự nhiên của mặt trong lá dong là đẹp rồi, trên mường với trên tộc hình như hay cho lá riềng

 

[Mợ Liễn]

ừ chắc vậy đỡ tốn công rửa lá với lau lá

Vẫn phải rửa lá, lau lá chứ chị. Chỉ là thêm công đoạn chần lá thôi.

 

[co.ntt]

Ngoài không phải lau sạch thì còn dễ gói và khi luộc lá không bị nứt

Vậy cũng kỳ công nhỉ, em nghĩ đến cảnh phải đun 1 nồi nước to mới chần được nhiều lá dong như thế.

 

[Tien TungTài khoản đã xác minh]

Em thấy mà xanh tự nhiên của mặt trong lá dong là đẹp rồi, trên mường với trên tộc hình như hay cho lá riềng

Chuẩn rồi. Hầu hết các tỉnh vùng núi và Phú Thọ, Vĩnh Phú, Thái Nguyên ... Và một số Miền Trung hay ở Sài Gòn cho lá riềng. Còn vùng đồng bằng bắc bộ thì lấy xanh bánh bằng mặt trong lá dong

 

[Tien TungTài khoản đã xác minh]

Vậy cũng kỳ công nhỉ, em nghĩ đến cảnh phải đun 1 nồi nước to mới chần được nhiều lá dong như thế.

Cũng chỉ mất vài phút thôi, cho vài lá vào rồi vớt nhanh ra

 

[co.ntt]

Vẫn phải rửa lá, lau lá chứ chị. Chỉ là thêm công đoạn chần lá thôi.

Mợ năm nay đã có ai về Tết ngoại chưa thế ạ

 

[Whoknow]

Vẫn phải rửa lá, lau lá chứ chị. Chỉ là thêm công đoạn chần lá thôi.

Ko chần thì phải rửa và lau kỹ hơn
Ngày xưa nhà gói bánh được giao rửa lá là ngại nhất