[Funland] Những "focus" trong ngày tết!!!

[Phuclongchau]

Dạ, chỗ E giá đấy đó ạh. Xương trâu bò chỗ e có 10k/ kg thôi ạh. Trc hồi đầu năm 2018 thì cũng giá 30-35k/kg thôi ạh. Gần nửa năm nay hồi lợn hơi tăng giá là lên 50k rồi ạh. Giờ thi thoảng vẫn có loại 35k như cụ nói nhưng là xương trắng( thợ thịt họ lọc sạch tinh thịt dính ở xg) nhưng ít nhà giao kiểu đó lắm. Xương nhà E lấy ở bộ xương còn dính rất nhiều thịt cụ ạh ( tỉ lệ thịt nó phải rơi vào 25-30% tổng trọng lượng).

Xương là xương càng ít thịt càng tốt chứ kg phải là sườn,làm hàng dắt thịt vào về còn phải cạo bỏ hết thịt ra đấy

 

[khoailangvietnam]

Về phở em lẩm nhẩm mà thuê mặt bằng, và nhiều chi phí khác, 1 bát trung bình 35000 thì khó lời lãi thật.

Em thấy gần nhà em, phở chỗ nào mà người ta nhà ở đó, ko mất tiền mặt bằng thì đều khá đông khách. Có lẽ ko phải chi phí mb nên người ta lấy hàng tốt hơn chăng ?

 

[khoailangvietnam]

Nhiều người giờ thừa hiểu xh ntn, đó là quá nhiều chi phí để làm ra sản phẩm.

Hehe thế nên, tất cả đều gian dối.

Nên nhà em quán triệt là tự làm, đỡ áy náy, đỡ lo lắng.

 

[thanhtps]

em thích có tí thịt món xí quach là ok . cụ cho em dia chỉ ..

 

[TONGIA]

Cái vụ trẻ em ăn xin.
Nên yêu cầu cơ quan LĐ TB&XH, UB BVTE người ta thực hiện chức năng

 

[Nokfev]

Cụ này chém chuẩn.

Cái này là em có trải nghiệm thực tế sâu sắc nên mới dám chém đấy ạ

 

[dongphuong031]

Cụ/mợ cho em xin địa chỉ quán với ạ, với cả bao giờ mở hàng nữa

Cồ Trung chân HH1A, khu điếu cày, giờ thêm quán nữa phía bờ sông Cầu Dậu. Mấy năm nay bán xuyên Tết.

 

[VKN]

Ôi Tết hành tạp lục

 

[tuan281085]

Đang thèm PHỞ mà các cụ cứ tranh cãi nhau về Phở

 

[lairai]

Chuẩn luôn ạ.
Bát phở hồi đó chỉ bằng quãng nửa lít xăng.
Trước 2k, SV em ăn phở còn có chỗ 1.5k, gàn Cao Xà Lá, đầy bánh và thịt.

Năm 99-2000, bát phở trong ngõ gần nhà e 3-4k thì phải. Chưa đến 20 năm sau tăng ... gấp 10 lần . E nhớ vì trước đây dùng di động, gọi 1 nhát là 3,3k, mất đúng bát phở

 

[Lambatda]

Chuẩn luôn ạ.
Bát phở hồi đó chỉ bằng quãng nửa lít xăng.
Trước 2k, SV em ăn phở còn có chỗ 1.5k, gàn Cao Xà Lá, đầy bánh và thịt.

Em ở HD, hồi 98-99 ăn phở mà muốn nhiều bánh và thịt thì phải 5k cụ ah. Bát bét nhất là 2k. 1k5 chỉ ăn đc bún cá thôi, còn 1k đi ăn là bị lườm rồi. Sau ăn mãi bị đuổi khéo luôn

 

[lairai]

Em học ĐH 96-2k, phở ở cổng Bách Khoa 3k, nhưng bọn em vẫn ăn ở Cao Xà Lá 1.5k cụ nhé, bán cho người lao động rất đầy đặn, phở tái.

Em ở HD, hồi 98-99 ăn phở mà muốn nhiều bánh và thịt thì phải 5k cụ ah. Bát bét nhất là 2k. 1k5 chỉ ăn đc bún cá thôi, còn 1k đi ăn là bị lườm rồi. Sau ăn mãi bị đuổi khéo luôn

 

[Lambatda]

Em học ĐH 96-2k, phở ở cổng Bách Khoa 3k, nhưng bọn em vẫn ăn ở Cao Xà Lá 1.5k cụ nhé, bán cho người lao động rất đầy đặn, phở tái.

Mịa em đi ăn 1k toàn bị đá xéo là "tỷ phút 1k", sau còn mỉa mình ăn ít còn dùng nhiều giấy. Em biết ý nên bỏ quán đó luôn dù ăn ngon nhất ở đấy.

 

[tranphong79]

Đọc mấy cái focus của cụ chủ mà nẫu ruột.
Thớt này thành thớt luận phở rồi các cụ ạ

 

[bbad]

Thời đại công nghệ và mất niềm tin, em nghĩ cụ nào làm nước thật thì sáng sáng quay cái video nấu nước rồi đến lúc bán stream ra ngoài cho khách xem, sáng nào cũng như sáng nào đảm bảo ăn tiền!

 

[xe than]

Cứ ra quán to mà chén là ổn.

 

[lainonkaka]

ĐKM, em đi tỉnh nhậu nhiều bễ hết hệ tiêu hóa, bị té tỏng, đang nhậu thì đi ỉ.a gặp ngay quả xí xổm, đ.ít nổ như pháo hoa be bét hết cả giày với tất, em khẳng định không gì nhục hơn thế
Đcmn

Nhất cụ

 

[lainonkaka]

Thực ra k phải hàng phở nào cũng làm điêu, nhưng ở Đê Tô Hoàng có mấy nhà chuyên nấu nước phở bán, họ giao nước phở cho toàn TP bằng can đấy

Nghe cụ nói từ nay iem cạch phở

 

[rượu nếp nút chuối]

E ở quê chẳng sợ quán làm láo

 

[Xolabaque]

Hình như có một số cụ chưa biết là nước phở hay bún muốn được ngọt tự nhiên là khi ninh người ta thường cho su hào phơi khô kiệt sạch mọi tí nước vào ninh cùng, tất nhiên là phải cho vào túi vải, chiêu này em biết nhờ một người quen có thâm niên gần 60 năm bán phở tiết lộ, vì ngày trước mì chính cực hiếm.