[Funland] Những "focus" trong ngày tết!!!

[Nokfev]

Nấu phở chứ có phải nấu chè đâu mà bỏ đường hóa học cụ?! Theo mình biết thì loại bỏ vào để làm ngọt nước phở thì còn nguy hiểm gấp trăm lần đường hóa học, còn vụ hầm xương thối là chính xác, vì cũng phải hầm 1 tí cho người ta thấy mình hầm chứ, rồi còn có cái mà bán cho người kêu tô xương!

1 viên đường như viên thuốc là đủ độ ngọt cho 1 nồi 30 lít, xương chỉ để cho có mùi thôi !
P/s: Nhà em bán phở và ăn nó ngót 20 năm

 

[Lữ Phụng Tiên]

Tùy, vị ngọt của đường không giống với vị ngọt của nước hầm xương thịt, cụ nói vậy thì nghe vậy, chứ bọn bán phở nó nghe nói bỏ đường hóa học thì nó cười cho thối mũi ợ!

1 Viên đường cỡ 3 hạt gạo là đủ độ ngọt cho 1 nồi 30 lít, xương chỉ để cho có mùi thôi !
P/s: Nhà em bán phở và ăn nó ngót 20 năm

 

[Nokfev]

Tùy, vị ngọt của đường không giống với vị ngọt của nước hầm xương thịt, cụ nói vậy thì nghe vậy, chứ bọn bán phở nó nghe nói bỏ đường hóa học thì nó cười cho thối mũi ợ!

Bọn nào cười em xin phép cười lại vào mặt nó chứ ngại gì
Y như cái bọn sành mồm kêu ăn thịt trâu biết ngay

 

[Lữ Phụng Tiên]

Vẫn chữ tùy thôi cụ ợ, nhiều khi đang nhầm với nấu chè.

Bọn nào cười em xin phép cười lại vào mặt nó chứ ngại gì
Y như cái bọn sành mồm kêu ăn thịt trâu biết ngay

 

[Nokfev]

Vẫn chữ tùy thôi cụ ợ, nhiều khi đang nhầm với nấu chè.

Đường hh nó rất hay !
Ít nó ngọt như mì chính, nhiều nó ngọt như đường, nhiều quá nó lại hơi đắng

 

[tuanphong_chip4]

Chị kia cũng bố láo !!! Bảo sao chỉ bán than

Ngan nhà e bán bún ngày bt thì 70kg/ buổi sáng từ 6->10h
Ngày đắt hàng thì 85Kg

Bún bán giá 25k/ bát . Chè tươi mời Free .
Vẫn có lãi bt , xương thịt nguyên liệu luôn mới
thề trên đầu em và lũ trẻ .
Ngày nào e cũng ăn sáng , bọn trẻ nghỉ học là đòi ăn bún mẹ ..

Phở hay bún cũng thế, khác quái j nhau

 

[cuthoi]

Chị kia cũng bố láo !!! Bảo sao chỉ bán than

Ngan nhà e bán bún ngày bt thì 70kg/ buổi sáng từ 6->10h

Ngày đắt hàng thì 85Kg

Bún bán giá 25k/ bát . Chè tươi mời Free .
Vẫn có lãi bt , xương thịt nguyên liệu luôn mới
thề trên đầu em và lũ trẻ .
Ngày nào e cũng ăn sáng , bọn trẻ nghỉ học là đòi ăn bún mẹ ..

Phở hay bún cũng thế, khác quái j nhau

Cơ mà bún nhà cụ lấy ở đâu?

 

[O Muong Te]

Đường hh nó rất hay !
Ít nó ngọt như mì chính, nhiều nó ngọt như đường, nhiều quá nó lại hơi đắng

Cụ này chém chuẩn.

 

[Nongdantb]

Phở,bún,canh cá, cứ chén nhiều nguy hiểm lắm. (Bún,phở toàn tẩm hc,nước phở thì nấu kiểu đó).

 

[gld]

Thực ra k phải hàng phở nào cũng làm điêu, nhưng ở Đê Tô Hoàng có mấy nhà chuyên nấu nước phở bán, họ giao nước phở cho toàn TP bằng can đấy

 

[URAL CCCP]

Mịa, thời đại đồ đểu lên ngôi thật roài

 

[xe đạp 3 bánh]

Đm. Sáng nào đi làm cũng ăn phở. Đ éo biết thế nào mà lần.

Cai đi cụ ạ. Hôm rồi em ngồi với dân trong nghề thì thế này.” Em nói thật, làm được bát phở ngon truyền thống vất vả mà kỳ công lắm”. “ cứ mua nước dùng của bọn em đi, có thể mang đi kiểm nghiệm ở mọi nơi, an toàn thì bọn em mới dám làm chứ”.

 

[tuanphong_chip4]

Cơ mà bún nhà cụ lấy ở đâu?

Phú Đô đấy cụ, mình ăn hàng ngày như bán khách đó

 

[spank clean]

e thấy các cụ ở trên nói hầu như mõi người đúng một ít, còn sai ko thì e ko rõ. e có trực tiếp thấy một số cái như sau:
1. vu dùng xương thối để nấu phở là có thật, đặc điểm của loại này khi bước vào quán thường thấy nhớp nhớp bẩn bẩn, nước phở đục kiểu lờ mờ , vào thấy mùi gây khó chịu. khủng khiếp hơn là có chỗ sau khi ninh 1 lần rồi , để tiết kiệm hơn e thấy mang ra nướng để ninh tiếp ( chắc là có mùi khét khét gây gây cho giống hàng lần 1)
2. vụ giao nước phở sẵn cũng có 1 thời gian nhưng cũng ít quán dùng
2. vụ dùng đường pha vào nước dùng là có, nhưng e thấy chủ yếu dùng đường xuất khẩu và đường phèn. bên cạnh đấy họ sẽ dùng hạt nêm và mì chính.
4.quán phở làm thật, sạch thì cũng có nhưng theo giá hiện tại phải giá 35k là thấp nhất.
5 . các cụ lưu ý là ko riêng gì hàng bún phở mà tất cả các quán từ bình dân đến cao cấp đều phải sử dụng các loại gia vị là chủ yếu còn nguyên liệu chuẩn ko thì chưa hẳn đã ngon miệng.
6. kinh tế giờ cũng phát triển nên tâm và tầm cũng có thay đổi so với trc, họ chủ yếu lấy hàng có xuất xứa hoặc hàng thương hiệu chứ cũng ko linh tinh như ngày xưa nữa. tất nhiên đã là xã hội thì phải đủ kiểu rồi nhưng ta chỉ tính mặt bằng chung chứ ko tính cá biệt.

 

[QuangSunlight]

Cứ cho tiền ăn xin là gián tiếp đẩy bọn trẻ vào cảnh lang thang tiếp , tức là gián tiếp ủng hộ cái xấu cái ác mà không hay .
Không ai cho nữa thì tự nhiên bọn nó phải giải tán thôi z ấy cũng chính là làm phúc cho lũ trẻ vậy .

- Tối 29 em vẫn làm cố chuyến ra HN rồi lại bay vô SG ngay trong ngày. Ngồi cạnh 1 chị trc từng kd hàng phở, đồ ăn: "Nay chị bỏ rồi em, làm cố thì lãi nhưng nghiệp lắm. Chục năm trc 20k/bát phở, sau hơn chục năm giờ vẫn 25-30k/bát. Lấy j bỏ mồm em nếu ko buôn gian bán lận. Xương nấu nc toàn mua theo bao tải 5k/bao. Bốc mùi thối khẳm hơn C. Đem ngâm tẩm hóa chất, + thêm phụ gia pha nc lẩu thần thánh 20k nữa là đủ nấu cả ngày".

- Chiều 30 lang thang mấy điểm gần đường hoa, thế ếu vẫn còn ăn mày đi xin, chắc làm thông tết. Mấy đứa bé tí 3-4t dắt díu nhau xin ăn vạ vật. Có mấy cô cậu thanh niên cho tiền, cả bánh để ăn. Lúc sau em qua góc phố # lại thấy 2 đứa nhóc ấy bị 1 thằng ất ơ ngoài 30t ra giằng bánh trái đang ăn dở rồi cho thay = ăn vả. Có mấy ng lớn quây giải cứu thì nó lảng đi nhanh lắm. Mấy đứa nhóc thì mắt mũi lấm lét ko dám ăn nốt chỗ bánh nữa. Cũng lang thang ra chỗ #. Nghĩ bụng khổ, tối về "tổ" chắc chắn ăn no đòn và lại bị bọn mất dạy nó bỏ đói rồi. Chả biết những số phận bé nhỏ bất hạnh ấy có thọ nổi chục năm nữa trong tay bọn mất dạy kia ko?

- Tối 30, hơn 22h mấy đứa trẻ độc thân trong cty rủ đi giao thừa. Trong nóm có 1 con bé bên bank chuyên hỗ trợ khách vay cá nhân cho khách ở mấy dự án bên em. Bình thường hay đc nhiều ng xếp cặp với 1 thằng trong cty em. Tưởng chúng nó xong hết rồi, chỉ còn 1 câu accept chính thức. Tối ngồi nhậu xong, cả lũ c.bị nhổ rễ đi xem pháo hoa thì ếu thấy nó đâu, gọi thì máy bận. Em buồn đi lái nên tranh thủ đi tìm nó luôn. Thế ếu nào thấy nó đang õng ẹo gọi điện với 1 thằng #. Còn nói xấu thằng trong cty em là trẻ ranh với lùn. Thiệt là Như lời đồn - Bảo Anh.

- Sang mồng 1 đc vài phút, bắn mãi mấy ống pháo giấy éo nổ. Mịa nó mọi năm chỉ vặn, vặn... vặn là phọt. Năm nay nó còn đú làm thêm cái lẫy chốt. Gia công như mứt, ấn ấn, vặn vặn mãi vẫn ếu nổ... . Tức mình chọc mịa nó ra rồi đứng trên tầng 3 rắc xuống

- Chiều nay ở nhà tiếp khách đến nhậu, mai em mới đi thưởng tết. Nên chờ tiếp để biên...

 

[dongphuong031]

Nó bịa lấy chuyện hay sao đấy cụ? Ý em hỏi là cái món phở.
Cách đây chục niên, hàng phở trong ngõ nhà em chỉ bán 12-15k/bát thôi (ngõ 100 Tây Sơn nhá). Giờ đắt gấp đôi là ok rồi.
Bà hàng xóm bán là cấm có làm điêu cụ nhé. Có sao thì cả ngõ đốt nhà.
Trường hợp cụ kể khả năng là muốn ăn lãi cao hơn mà đỡ bỏ vốn hơn thôi.

Trường hợp phở thì bịa vì muốn lãi cao hoặc khách ít.
Em chắc chắn làm nghiêm túc tầm 20-22k giá gốc là nguyên liệu ngon, bán 28k như quán em (đang chung) ở giữa thủ đô thuê mặt bằng đắt đỏ vẫn có lãi chia nhau.

 

[Phuclongchau]

Cụ lên E dẫn đi chợ cùng E luôn. E là thằng làm con mịa nó thật luôn chứ méo phải chém xuông cụ ợ. E có để cả sđt ở trên ấy chứ E có chém cũng k chém ẩu đâu ạh. Cụ lên đây E mời cơm, rượu chi phí ăn ở đi lại luôn cho nó nhanh. Chỉ cần cụ khi xác nhận lời E chém là k phải chém bậy thì cụ đứng ở cửa quán khoanh tay chào 2 đứa con E 1 cách nghiêm túc.
P/s : Thật E rất ghét cái thói méo biết nhưng lại cứ hay thích tỏ ra nguy hiểm. E k hay gây chuyện or vướng vào mấy chuyện thị phi, cơ mà lắm khi có những người lại cố tỏ ra mh là nhà thông thái

Ẩu hay kg thì ra chợ xem giá xương con lợn đi nhé

 

[Phuclongchau]

Àh, chợ chỗ cụ là chợ nào thế ạh? Còn e thì có đc và sđt đấy, và E có lời mời cụ ạh .

Cả nước người ta mua xương 1 giá giờ cụ đưa ta giá 50k/kg thì là việc của cụ,cụ có đưa ra 100k cũng đc,nhưng câu chuyện thớt đưa ra liên quan đến xương mà cụ lại bảo giá vậy thì iem cũng chịu roài(iem làm nhà hàng nên xương thịt rau củ quả...em nắm rõ lắm cụ ạ)

 

[Phuclongchau]

Dạ vâng, nhà E ở đúng cái cổng BV đa khoa đó đấy ạh. Cụ có dịp nào lên bảo trì, bảo dưỡng gì thì E hân hạnh đc tiếp cụ ạh.
P/s : đây ạh, sđt E thì ở còm trc rồi, còn cụ nào kêu E chém ý, thì lên đây E mời ăn 1 lần phở mà cái nguyên liệu đầu vào của nó là xương 50k/kg ạh. E trả lời luôn nó chỉ là xg lợn thôi ạh. Có thể cách làm của E k ngon or k hợp khẩu vị cụ nào đó kêu E chém ở trên, cơ mà nói thế chứng tỏ cụ ấy hợp khẩu vị với loại nc dùng đc nấu từ nguyên liệu tính theo bao tải ợh . Quên mất, cụ gì ở còm trc E có mời rồi cơ mà chưa hết ạh. Đầu xuân năm mới ngoài những gì e hứa như ở trên E còn xin phép mừng tuổi cụ 5 triệu VNĐ nữa cho xôm ạh .( năm nay lũ trẻ nhà E đc mừng tuổi nhiều quá, lợn đất nó nhét đầy rồi, giờ hết chỗ để, e thì k muốn con trẻ sành sứ trong chuyện tiền bạc sớm quá ) .
E k biết cụ ấy ăn uống sao, còn chỗ E h xương bộ ( xương ống ) là 50k/kg, thịt thăn 100k, sườn k dưới 120k nhá ( đấy mới là loại lợn lai, siêu nạc thôi ợ, còn lợn ta thì giá đó k mua nổi)

Dạ vâng, nhà E ở đúng cái cổng BV đa khoa đó đấy ạh. Cụ có dịp nào lên bảo trì, bảo dưỡng gì thì E hân hạnh đc tiếp cụ ạh.
P/s : đây ạh, sđt E thì ở còm trc rồi, còn cụ nào kêu E chém ý, thì lên đây E mời ăn 1 lần phở mà cái nguyên liệu đầu vào của nó là xương 50k/kg ạh. E trả lời luôn nó chỉ là xg lợn thôi ạh. Có thể cách làm của E k ngon or k hợp khẩu vị cụ nào đó kêu E chém ở trên, cơ mà nói thế chứng tỏ cụ ấy hợp khẩu vị với loại nc dùng đc nấu từ nguyên liệu tính theo bao tải ợh . Quên mất, cụ gì ở còm trc E có mời rồi cơ mà chưa hết ạh. Đầu xuân năm mới ngoài những gì e hứa như ở trên E còn xin phép mừng tuổi cụ 5 triệu VNĐ nữa cho xôm ạh .( năm nay lũ trẻ nhà E đc mừng tuổi nhiều quá, lợn đất nó nhét đầy rồi, giờ hết chỗ để, e thì k muốn con trẻ sành sứ trong chuyện tiền bạc sớm quá ) .
E k biết cụ ấy ăn uống sao, còn chỗ E h xương bộ ( xương ống ) là 50k/kg, thịt thăn 100k, sườn k dưới 120k nhá ( đấy mới là loại lợn lai, siêu nạc thôi ợ, còn lợn ta thì giá đó k mua nổi)

Ở đâu đang nói câu chuyện làm hàng ăn nên nói giá bán nhà hàng chứ cụ ra chợ thì biết nói giá nào cho đúng

 

[mr.l0nely.184]

Cụ xem lại giá xương xem có nhầm không?
Em bán bún Huế, ngày nào cũng nhập xương ống lợn 35k /kg. Xương ống trâu, bò 12 - 15k/kg.

Dạ, chỗ E giá đấy đó ạh. Xương trâu bò chỗ e có 10k/ kg thôi ạh. Trc hồi đầu năm 2018 thì cũng giá 30-35k/kg thôi ạh. Gần nửa năm nay hồi lợn hơi tăng giá là lên 50k rồi ạh. Giờ thi thoảng vẫn có loại 35k như cụ nói nhưng là xương trắng( thợ thịt họ lọc sạch tinh thịt dính ở xg) nhưng ít nhà giao kiểu đó lắm. Xương nhà E lấy ở bộ xương còn dính rất nhiều thịt cụ ạh ( tỉ lệ thịt nó phải rơi vào 25-30% tổng trọng lượng).