Xin phép các wagoner Lạng sơn, em bổ sung tý vì đã 2 năm công tác biệt phái tại đây và nhiều lần trở lại chốn cũ.
Cung này rất hấp dẫn, không quá xa để wagon chinh chiến nhẹ nhàng, cảnh núi rừng thoáng đãng cùng các sản vật địa phương, có "thiên đường mua sắm" hàng NGOẠI với giá cả chấp nhận được, đặc biệt không có nạn chèo kéo, chặt chém.
Theo em lịch trình này hợp lý hơn;
Hà nội - mẫu sơn: tắm thuốc người dao xin tại nhà nghỉ hương sơn, bác này quê Mẫu sơn luôn, là người đầu tiên khôi phục mẫu sơn.
Tham khảo:
Chủ nhà là ông Đặng Tăng Phúc, được coi là Già bản của Mẫu Sơn vì ông là người Dao, quê hương ngay tại xã Mẫu Sơn và đã làm quan chức cấp tỉnh nghỉ hưu. Căn nhà được xây dựng mới hoàn toàn trên diện tích đất hơn 1200m2 về sườn núi phía Bắc của Đỉnh Khu du lịch Mẫu Sơn.
Nhà được xây dựng trên khu đất san, một mặt kè đá. Tường nhà xây gạch dày 50cm, mái lợp tôn múi xanh, tường ngoài dán đá chẻ khai thác tại chỗ. Kiến trúc căn nhà đặc biệt phù hợp với vị trí xâ dựng và cảnh quan chung quanh. Căn nhà còn có nhiều vị trí đặt bàn nước, bàn ăn cho khách có thể thưởng thức cảnh quan xung quanh vào những ngày đẹp trời.
Với diện tích nhà một tầng, khoảng 200m2, Nhà nghỉ Hương Sơn có 7 phòng lớn với 14 giường cho khách, phòng lễ tân, phòng cho nhân viên, nhà kho, hệ thống bếp và phòng ăn, lò sấy thịt, hầm chứa rượu và đặc biệt là hệ thông phòng tắm thuốc lá theo phong cách dân gian do chủ nhà tự thiết kế để phụ vụ nhu cầu của khách.
Do là người gần như đầu tiên đặt chân trở lại để khôi phục Mẫu Sơn từ đống đổ nát, chủ nhà cũng đã tự xếp con đường đá nhỏ và làm chiếc lều mái tôn độc nhất vô nhị trên đỉnh cao nhất, nơi có cột dấu đo độ cao 1160m của khu vực Mẫu Sơn, để du khách có thể dùng ống nhòm nhìn thấy các làng bản xung quanh, thấy tới Thành phố Lạng Sơn, thị trấn Lộc Bình, Nhà máy phát điện và khu mỏ Na Dương.
Đặc biệt hơn nữa là đây là nơi duy nhất ở Khu Du lịch Mẫu Sơn có thể nhìn thấy cả một đoạn sông Kỳ Cùng trên đất Trung Quốc sau khi từ Việt Nam chảy ngược sang Trung Quốc.
Nhà nghỉ Hương Sơn không chỉ là một trong số các nhà nghỉ đầu tiên thuộc sở hữu tư nhân kinh doanh trên mẫu Sơn mà còn là nhà nghỉ đông khách nhất vì chủ nhà có công khai thác nhiều sản vật phục vụ du khách. Đặc biệt nhất là các loại thuốc lá dân gian như thuốc tắm dưỡng sức, thuốc tắm cho sản phụ đã được nhiều người sử dụng và ưa dùng. Nhà nghỉ cũng là nơi cung cấp chủ yếu rượu gạo, mật ong rừng, ếch hương… là những đặc sản của địa phương. Đây được coi là nhà nghỉ thường xuyên có nhiều món ăn độc đáo từ sản vật địa phương Mẫu Sơn nhất khu vực.
Lưu ý các cụ: do là người dân tộc, các nhân viên phuc vụ đều là con cháu nên dịch vụ khong được chuyên nghiệp, khách chủ động hỏi - nhân viên không chủ động PR.
Nhà nghỉ này có mấy món đặc sắc sau:
1/ Tắm lá thuốc người dao: cụ chủ (Đặng Tăng Phúc) thực hiện đúng công thức cổ truyền nên thuốc rất hạn chế (tắm phải kiên trì chờ, may mới tắm đc), tắm trong bồn gỗ, lá thuốc tắm 1 lần là bỏ (không dùng lại), hết nước tắm là nói hết (nhất định không đun lại bã để cho khách tắm), không đặt trước được vì đun thuốc, có khách là tắm không chờ đc. Có lần em lên, đặt trước, nhưng có đoàn khác tắm mất, lại chờ. Do thuốc đúng công thức nên (trẻ em) có cảm giác say thuốc sau khi tắm, người lớn có thể có cảm giác say.
2/ Gà 6 ngón chân: đếm đủ 6 ngón, em có ảnh, nhưng lâu quá ko bít để đâu, bán theo con, tầm 3-4 trăm nghìn/ con. Hôm chủ mua dc mới có, ko phải thường xuyên, khách phải sộc vào bếp tìm, có thì ăn. có khi phải hỗ trợ nhân viên mổ và luộc.
3/ Ếch núi: loại ếch sống, nếu ếch đã làm thịt, để tủ, chủ nhà cũng nói luôn ếch tủ lạnh.
4/ Rượu thuốc: cụ chủ nhà ngâm rượu thuốc (ko phải rượu mẫu sơn) trong cái hầm rượu có từ thời Pháp, uống êm và thơm, khách thử thoải mái (cả lít cũng được, múc bằng gáo) trước khi uống và mua mang về.
Nói chung, đến đây, các cụ xác định tư tưởng: khôg yêu cầu cao về dịch vụ và phuc vụ nhé.
===
Tại Lạng sơn
Các cụ thưởng thức món phở Vịt quay (hỏi nhà phở vịt lâu năm trước đây gần nhà văn hóa PÒ CHÀI, nay chuyển ra mặt đường 1A mới.
Ăn các món phở chua, khâu nhục, lợn quay vào nhà hàng Minh Quang (
http://www.foody.vn/lang-son/nha-hang-minh-quang).
Em có mấy trải nghiệm, chia sẻ cùng các cụ.
