Lý thuyết kết hợp làm việc thực tế các bác ạh!
1 trong những mảng kinh doanh của Cty tụi em (tụi là con số nhỏ nhất của số nhiều) là chăn nuôi, cụ thể là gà giống. Trên cái XN ấy tụi em có 4 chục cái máy ấp, mỗi lần vào trứng của mỗi máy là vạn sáu quả. Máy ấp đến 18 ngày là chuyển sang máy nở, luân chuyển 1 tuần ra 2 lần gà con. Chỉ ấp trứng trong XN, không mua trứng từ bên ngoài vào.
Ngoài tụi gà đẻ chính, tụi em phải nuôi gà lấy trống. Để chi phí không quá cao nên tụi gà lấy trống này không nhiều nên nhiều khi phải thu đến 2 tuần mới đủ cho 1 máy. Tất nhiên trứng tụi em phải bảo quản. Nhất là mùa hè mà để trứng ở nhiệt độ tự nhiên thì chỉ 3 ngày sau soi đầu quả trứng đã có 1 màng mạch máu mịn, đến 5 ngày đã rất rõ, trứng không thể sử dụng để ấp được nữa. Còn nhìn trứng chỉ là 1 việc, nhưng chưa đủ để đánh giá quả trứng dùng để ấp có tốt hay không. Nhưng cũng có 1 lần, gà bị bệnh, em đập quả trứng xuống nền nhà cho nhân viên xem.
Còn mấy thứ đo đạc kia chắc tìm trong cái kho rất lâu rồi chẳng mở sẽ thấy, vì ngày xưa XN này là của Nhà nước, họ phải làm báo cáo...
Như những cái chuồng nuôi gà này, diện tích 1200m2 tụi em có 10 cái
và hơn chục cái diện tích từ 800 đến 1000m2
Mà cũng chẳng nhiêu khê, các cụ nông dân đều biết trứng gà Ri mới đẻ ra có 1 lớp phấn trắng mịn, phấn sẽ mất đi rất nhanh chỉ sau 3 ngày. Những giống gà khác không có lớp phấn này, nhưng màng bảo vệ thì kể cả trứng vịt cũng có. Mắt thường nhìn được chứ chẳng cần sờ. Nếu không biết mà ra ngoài chợ bây giờ mua trứng gà Ri thì 99% sẽ mua được trứng gà Ai Cập nuôi công nghiệp (tụi em có một thời gian nuôi cả gà Ri và gà Mía, chứ không chỉ nghe nói)!!!