Hội xa xứ Nhà Xa Xứ- Giới thiệu các món ăn nhậu part 9

[dgc10b]

Em bị lạc 01 con ngựa rồi Sếp Hưng ơi, Chánh ơi giúp em tím con ngựa lạc mí

Dổ ôi...ngựa của Sim bị quay chín òi

 

[dgc10b]

Cụ Rốn ơi, em dùng khuôn bánh nè, hôm nay khai trương cái khuôn ah. Dưng mà em nướng nó bị 1 góc thì nở, 1 góc lại ko nở...có phải em làm sai ở 1 khâu nào đó ko nhỉ.
Góc nở phồng thì phần bột bánh phía dưới vẫn nhão, góc ko nở thì nó lại cứng đơ...ặc

 

[Rốn lồi]

Cụ Rốn ơi, em dùng khuôn bánh nè, hôm nay khai trương cái khuôn ah. Dưng mà em nướng nó bị 1 góc thì nở, 1 góc lại ko nở...có phải em làm sai ở 1 khâu nào đó ko nhỉ.
Góc nở phồng thì phần bột bánh phía dưới vẫn nhão, góc ko nở thì nó lại cứng đơ...ặc

Em chẳng ngửi văn, thấy mùi son phấn mà đoán được là truyện Tây Sương Ký đâu
Vụ này chắc phải chờ Lão Cát hoặc Cụ Tây vào phán
Nhưng suy từ cách quay heo & vịt thì em đoán có thể các vùng nhiệt trong lò không đều. Vậy nên có thể lần sau Tim vừa nướng vừa chốc chốc ~ 10 hay 15' xoay khuôn bánh một lần xem sao
Nhưng thấy Tim tự làm như vậy là em hâm mộ vô cùng rồi (like)
Gấu nhà em cũng háo hức muốn tự làm nhưng em toàn can bảo thích thì thôi đi mua về mà ăn cho nhanh

 

[Catmatpat]

Cụ Rốn ơi, em dùng khuôn bánh nè, hôm nay khai trương cái khuôn ah. Dưng mà em nướng nó bị 1 góc thì nở, 1 góc lại ko nở...có phải em làm sai ở 1 khâu nào đó ko nhỉ.
Góc nở phồng thì phần bột bánh phía dưới vẫn nhão, góc ko nở thì nó lại cứng đơ...ặc

Mây làm bánh gì đây? Tỉ lệ bột như thế nào đưa lên đây xem nào. Lần sau khi nướng cững nhớ phết bơ mỏng lên khay banh, rắc chút bột mỳ phủ nhẹ lên khay để đỡ dính nhé, hoạch không có loại giấy để lót khay nướng bánh không biết ở nhà có không?

 

[Bobby Car]

Em nướng gà, mờ sao em để nhiệt độ 250 - 20 phút mà nó cháy đen thui...hic...nhìn gúm quá ah

Mợ để nhiệt độ khoảng 180° C thôi , nó phải từ từ mới ngon và ko bị cháy.

 

[dgc10b]

Mợ để nhiệt độ khoảng 180° C thôi , nó phải từ từ mới ngon và ko bị cháy.

thế hả cụ, lần sau em áp dụng lại xem sao

 

[dgc10b]

Mây làm bánh gì đây? Tỉ lệ bột như thế nào đưa lên đây xem nào. Lần sau khi nướng cững nhớ phết bơ mỏng lên khay banh, rắc chút bột mỳ phủ nhẹ lên khay để đỡ dính nhé, hoạch không có loại giấy để lót khay nướng bánh không biết ở nhà có không?

Oài, xấu hổ quá, em làm bánh ga tô.
- Bột bánh ga to 400g
- 5 quả trứng gà
- 160 ml sữa tươi
-350 g đường
Nướng lên nó ko ra bánh gì hết, mặt trên thì cháy, bên trong lại ko chín...hic
em để nhiệt độ 150 trong 20 phút

 

[Rốn lồi]

Tối nay em dẫn 5 đứa trẻ con đi ăn Đặt chỗ ở Jumbo Seafood mà hết chỗ nên bọn em phải lang thang ra khu phố của người Hoa. Đang đi xem chợ đêm, phố ăn thì lướt qua quán này, thịt quay ngon dã man

Cô em dâu cũng dính vào ảnh

Đi bộ chán, bọn em chọn quán hải sản lớn nhất ở khu phố người Hoa, đông dã man nên cũng phải đặt chỗ & chờ , lại phải đi lòng vòng tiếp rồi mới quay lại

 

[Rốn lồi]

Cô bé đang chọn món này là chị họ của cô em dâu, người mẫu ảnh. Em chụp iphone lởm nên dìm hàng chứ ở ngoài ưa nhìn ra phết

Nước chanh & sinh tố dưa hấu, kèm thêm cô em ruột của em dâu

Khai vị món sò tre (bamboo clam), bên Lão Cát gọi là con "Couteau"

 

[Rốn lồi]

Đậu đũa xào chao dầu

Cua sốt ớt - Chili Crab

Màn thầu (Bánh bao chiên để chấm sốt ớt)

 

[Rốn lồi]

Tôm rang muối

Cua sốt tiêu

Đến lúc lên mấy món cơm chiên, mỳ xào kiểu Sing - Char Kway Teo - thì mải gặm nhấm mấy thứ kia, quên mất chụp

 

[Catmatpat]

Oài, xấu hổ quá, em làm bánh ga tô.
- Bột bánh ga to 400g
- 5 quả trứng gà
- 160 ml sữa tươi
-350 g đường
Nướng lên nó ko ra bánh gì hết, mặt trên thì cháy, bên trong lại ko chín...hic
em để nhiệt độ 150 trong 20 phút

Em rep Mây đã chiều nay em chữa ca này nhé

 

[dgc10b]

Bánh bao rán em thích chấm sữa hơn

Em làm bánh Gato không dùng bột nở, nhưng tỷ lệ thì bột mỳ 50%, bột ngô 50%, bột ngô nhẹ hơn, bánh xốp hơn. Ngoài ra là công đoạn lòng trắng trứng tách riêng, đánh bông (+muối+cốt chanh) trộn đều vào sau cùng .

Tớ dùng loại bột trộn sẵn cho bánh gato Miko đấy...hic...nhìn banhz mà như cục gạch

 

[hoasimtim]

Em mời cả nhà ăn trưa Bánh chưng từ hôm tết em vác vào đây tống vào tủ lạnh đến giờ đem nấu lại ăn vẫn ngon, kim chi thì em vừa làm tuần rồi

 

[Catmatpat]

Em mời cả nhà ăn trưa Bánh chưng từ hôm tết em vác vào đây tống vào tủ lạnh đến giờ đem nấu lại ăn vẫn ngon, kim chi thì em vừa làm tuần rồi

Ngon quá, thế này tí nữa phải đua món bánh chưng rán với Sim thôi, thiếu mỗi kim chi

 

[Tây Độc]

Hôm qua em vừa tẩn ở chỗ này. Có cơ hội là không được phép bỏ lỡ.

Khai vị thì có gan ngỗng foie gras

và Porl belly. Món này em thấy bình thường.

Món chính thì có Signature Dish của nhà hàng. Beef Wellington, thịt tenderloin. Công nhận thịt mềm kinh khủng.

Và American Wagyu ribeye. Medium rare. Bọn nó nướng cực chuẩn, bên ngoài giòn, thơm mùi lửa, bên trong vẫn medium rare vừa mềm vừa ngọt.

Side dish thì có nấm sauteed và brussels sprouts (cái rau này em không biết tiếng Việt ta gọi là gì)

Tráng miệng có bánh sticky toffee pudding. Cái này thấy trên mạng chúng nó review khen dữ quá, order ăn thử thấy chỉ muốn nuốt luôn lưỡi.

và còn coconut cake. Nhưng em thấy món này cũng bình thường.

Trước khi order thì nó đẩy cái xe này ra giới thiệu loại nào với loại nào, để thực khách chọn.

À, không thể bỏ qua cái nước có lửa nữa chứ.

 

[raklei]

Hôm qua em vừa tẩn ở chỗ này. Có cơ hội là không được phép bỏ lỡ.

cái ông ramsay này bên e nổi tiếng lắm, thấy tv suốt ngày chiếu món ăn của ông ấy. có nhà hàng muốn đặt tên ông ấy vào thôi cũng tốn kha khá tiền nhưng sau ko thấy có lời nhiều bỏ tên ra lại bị kiện lên kiện xuống.

 

[Rốn lồi]

Em mời cả nhà ăn trưa Bánh chưng từ hôm tết em vác vào đây tống vào tủ lạnh đến giờ đem nấu lại ăn vẫn ngon, kim chi thì em vừa làm tuần rồi

Toàn món vị chắc chắn là ngon rồi - nhưng sao nhìn nó cứ tủn mủn thế nào ý Sim nhờ

 

[hoasimtim]

Toàn món vị chắc chắn là ngon rồi - nhưng sao nhìn nó cứ tủn mủn thế nào ý Sim nhờ

Cụ làm em mắc cười quá Có lẽ cái gì em cũng làm cho nó nhỏ nhỏ nên có cảm giác tủn mủn chăng ?

 

[Rốn lồi]

Hôm qua em vừa tẩn ở chỗ này. Có cơ hội là không được phép bỏ lỡ.

Và American Wagyu ribeye. Medium rare. Bọn nó nướng cực chuẩn, bên ngoài giòn, thơm mùi lửa, bên trong vẫn medium rare vừa mềm vừa ngọt.

Mấy món nghe đều thấy ngon nhưng ảnh hơi tối nên có vẻ bị dìm hàng Cụ nhỉ. Nhất là món này