Nhà nhà xuống biển, nhà em ngược lên non

[ngoclk]

Hôm sau, 9h00 29/4, ăn sáng xong, cả đoàn lên đường vào bản. Địa điểm hôm qua là Nậm Xé, hôm nay là Nậm Tha, cách thị trấn Khánh Yên hơn 20 km. Trên đường đi, đoàn ghé thăm một ngôi đền cổ mới được trùng tu. Đền này có tên là Chiềng Ken, rất linh thiêng đối với người dân nơi đây.

 

[ngoclk]

Xung quanh đền này trồng rất nhiều cây xanh, trong đó nhiều nhất là Lim xanh và Sui. Em nghe nói dân nơi đây tuyệt đối không dám nhặt mang về nhà dù chỉ một chiếc lá hoặc một cành cây khô vì đã chứng kiến có trường hợp bị phát điên, ốm dở, chết sau khi đụng đến cây cối xung quanh đền. Mấy bác Thế Cây thủ đô lên đây chắc cũng không dám manh động các cụ nhể!

Trong khu này có một cây sui đặc biệt to. Cây này em ước tính tuổi đời cả trăm năm. Chu vi gốc cỡ khoảng 5 người ôm.

 

[ngoclk]

Cả đoàn di chuyển tiếp và đã đến nơi. Điểm dừng chân nằm cạnh một con suối nhỏ.

 

[zhiqiang]

... Em chắc các cụ đi chơi Lào Cai hầu như chỉ được ăn cá hồi Sapa, màu sắc của gỏi cá không thể đỏ được như thế này. Sở dĩ như vậy là do ở sapa nhu cầu lớn quá nên trại nuôi cá tăng cường nuôi cám công nghiệp, cá lớn nhanh nhưng thịt màu nhờ nhờ và không chắc, vị không đậm đà. Em đã thử nghiệm, so sánh và khẳng định cá Sapa không thể ngon như cá ở đây được.

Cụ đánh giá chất lượng cá hồi Sa Pa chuẩn luôn. Vì nhu cầu cao nên cá chưa kịp nhớn đã bắt thịt rồi, cá thì bé tý, thịt mầu nhờ nhờ, thịt không chắc, có cảm giác thịt bị vữa dù mổ tươi luôn.

 

[ngoclk]

Nơi giao lưu của nhà cháu là ngôi nhà sàn to vật vã này.

 

[ngoclk]

Ngôi nhà sàn này được dựng bởi 22 cột bằng lõi mít rừng đường kính 30 cm. Ván sàn dày 5 cm. Riêng tiền công dựng căn nhà này đã hơn 100 củ. Lượng gỗ để làm là 30 khối.

 

[ngoclk]

Lên nhà nghía cái nội thất nào.

Rộng mênh mông.

Phần mái được lợp theo kiểu đặt tấm gỗ chồng lên 2 tấm 2 bên chứ không soi rãnh như ta hay lát sàn. Nghe chủ nhà giải thích là đề phòng trường hợp co dãn gỗ dẫn tới có khe hở lọt nước.

 

[ngoclk]

Từ nhà sàn nối với gian sau qua cửa hậu bằng một cây cầu mong manh thế này. Say rượu qua đi ấy có mà toi.

 

[ngoclk]

View qua nhà hàng xóm.

 

[ngoclk]

Giống như hôm chén cá hồi, lúc em lên đến nơi thì mọi người đã chuẩn bị xong xuôi. Hạ một con lợn đen nuôi 2 năm mới được 30 ký.

Chụp tí lợn thả rông và lợn chuồng. Con dọc dưa kia lớn lên ngon phải biết.

Quạt chả

Nhà hàng xóm bắt được 20 con chim sẻ mang sang xử lý luôn. Người lớn uống rượu pha tiết, thịt rán lên cho bọn trẻ con ăn.

 

[Beluga]

Từ

Mù cang chải Yên Bái vòng sang Thủy Điện Sơn La cũng rất hay

 

[ngoclk]

Trong lúc chờ bày mâm, em mang súng bắn lung tung.

Quế này

Giai bản

Mấy lũ nhóc thành thị thì khoái khoản leo trèo

 

[ngoclk]

Đến giờ giao lưu. Chẳng cần mâm gì cả, lau lá chuối trải ra là xong. Thế mới khoái.

Đoạn này em chụp bằng phone.

Tiết canh, lòng dồi rất ngon. Con lợn có 4 cái chưn được dành cho khách quý. Em được ké một cái. Chính cái đĩa ở góc đấy.

Hôm đấy giao lưu cũng hăng nhưng không cảm thấy quá say. Có lẽ do rươu nấu chuẩn.

 

[davidhaii]

TT Khánh Yên có mấy quán dê ngon lắm, cụ chủ có thử k, gà trên đó ăn cũng chuẩn tất nhiên phải biết chỗ

 

[ngoclk]

Ăn xong cả đoàn kéo nhau ra suối chơi, chụp ảnh.

 

[ngoclk]

Chơi đến 15h00, đoàn em tạm biệt chủ nhà hiếu khách quay về thị trấn. Tối hôm đó giao lưu thêm một trận thú rừng tại thị trấn rồi chia tay về nghỉ.
Sáng hôm sau, 9h45 lên tạm biệt Văn Bàn quay về Hà Nội. Trên đường đi, đoàn em có tạt vào Yên Bái ăn thịt dê quán Tây Bắc, nghỉ ngơi đến 14h00 lên xe và 16h00 về đến Hà Nội. Kết thúc hành trình.

Thực ra đoàn em muốn dành 1-2 ngày nữa để khám phá, trải nghiệm thêm huyện vùng cao Văn Bàn này nhưng do có việc nên phải về sớm. Các cụ muốn làm một chuyến theo em nên dành 4-5 ngày mới đã. Ngoài các hoạt động nhà em vừa tham gia còn có các hoạt động thú vị khác như dã ngoại câu cá suối, nướng tại chỗ, leo thác, nướng gà đồi, thưởng thức nhộng ong, ... Cái thú ở đây là tự mình khám phá tránh được sự đông đúc, xô bồ của các vùng du lịch, dịch vụ khác. Chắc chắn đợt sau hội nhà em sẽ còn tiếp tục.

Em sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm về chuyến đi nếu cụ nào nổi hứng. Cảm ơn các cụ đã theo dõi.

 

[ngoclk]

TT Khánh Yên có mấy quán dê ngon lắm, cụ chủ có thử k, gà trên đó ăn cũng chuẩn tất nhiên phải biết chỗ

Đúng rồi cụ ợ, dê gà trên đó cũng rất ngon, sạch. Cụ đã từng qua Văn Bàn hay là người trên đó?

 

[ngoclk]

... Em chắc các cụ đi chơi Lào Cai hầu như chỉ được ăn cá hồi Sapa, màu sắc của gỏi cá không thể đỏ được như thế này. Sở dĩ như vậy là do ở sapa nhu cầu lớn quá nên trại nuôi cá tăng cường nuôi cám công nghiệp, cá lớn nhanh nhưng thịt màu nhờ nhờ và không chắc, vị không đậm đà. Em đã thử nghiệm, so sánh và khẳng định cá Sapa không thể ngon như cá ở đây được.

Cụ đánh giá chất lượng cá hồi Sa Pa chuẩn luôn. Vì nhu cầu cao nên cá chưa kịp nhớn đã bắt thịt rồi, cá thì bé tý, thịt mầu nhờ nhờ, thịt không chắc, có cảm giác thịt bị vữa dù mổ tươi luôn.

Em ăn ở đây 2 lần. Lần đầu cách đây hơn 2 năm nhưng thấy chất lượng cá vẫn vậy, rất ngon. Nói chuyện với ông chủ mới thấy ông này rất kỹ tính và khắt khe trong việc tuyển chọn và nuôi cá.

Ở đây nuôi cả cá tầm. Trong bể có con nặng 30 ký to vật vã nhưng em không chụp được do tối quá.

 

[davidhaii]

Đúng rồi cụ ợ, dê gà trên đó cũng rất ngon, sạch. Cụ đã từng qua Văn Bàn hay là người trên đó?

Em từng đi công tác trên đó cụ ợ, còn gọi là Văn Buồn mà. Ăn trên đó nếu biết thì mới ngon và sạch kể cả rau , rượu cũng ngon êm . Chứ k thì cũng gà lợn rau rượu Tung Của hết Chuyến đi của cụ rất hay đấy chứ đâu cần bon chen nơi phố biển đông đúc ngột ngạt cụ nhỉ .

 

[ngoclk]

Em từng đi công tác trên đó cụ ợ, còn gọi là Văn Buồn mà. Ăn trên đó nếu biết thì mới ngon và sạch kể cả rau , rượu cũng ngon êm . Chứ k thì cũng gà lợn rau rượu Tung Của hết Chuyến đi của cụ rất hay đấy chứ đâu cần bon chen nơi phố biển đông đúc ngột ngạt cụ nhỉ .

Năm nào em cũng lên đó vài lần cụ ợ