[Funland] Nghề mưu sinh chỉ có người miền Bắc ở TP HCM

[juve99]

E phát hiện ra đó là nghề bán trứng gà nướng, hột vịt lôn, hột vịt xào me, bắp ( ngô ) xào với tép khô của những gánh xe chạy rong trên đường suốt đêm đến lờ mờ sáng. Chạy hết phố này qua phố khác, quận khác, cứ lần nào ăn là gặp người miền Bắc bán, loa rao bán thì giọng miền Nam. Phải chăng người Bắc chịu đựng, va đập tốt hơn nên dễ dàng chọn và thích nghi việc buôn bán đêm khuay, bụi bặm này. Cũng đúng và hợp lý vì mấy ô miền Nam, miền Tây, 5-6h chiều là zô zô lướt khướt rồi, không hợp với đêm hôm như ae miền Bắc. Giữa các quận giá cũng khác nhau, cách 1 cây cầu, bên này sông là 9k/ quả, sang bên kia sông là 7 ngàn

 

[Binhyennoiay]

Em vẫn nhớ hồi đêm SG đi cf về xong sà vào xe bán bắp xào với tép, hành lá...ui chao sao nó ngon chi lạ.

 

[juve99]

Em vẫn nhớ hồi đêm SG đi cf về xong sà vào xe bán bắp xào với tép, hành lá...ui chao sao nó ngon chi lạ.

Hôm trước lần đầu e ăn bắp xào cũng rất ngon hợp, ăn bay sạch luôn

 

[juve99]

Nói về độ chịu khó, hay lam hay làm, chắt bóp thì đúng chỉ ng Bâc.
Em cũng lăn lê trong đó đôi năm, nhưng ko dám ăn mấy hàng rong kiểu này...bụng yếu nên chào thua...nhờ cụ thớt ms biết đa phần bán hàng rong này là ng Bắc.

Mấy đồ này cơ bản là sạch mà cụ, có món trứng rữa hay giữa cũng ngon lắm, thấy a bán hàng vui vẻ nên hỏi chuyện thì ra luộc trứng cũng có bí quyết đấy cụ. Ngon ngọt hơn thông thường. Vd vịt lộn để ngọt, thơm thấy nói nước luộc cho gừng và mía hay đường gì đó, e quên rồi. Bắp xào tép thì ngon thơm đậm đà hơn ngô xào mỡ cc gọi ở nhà hàng.

 

[bau67]

E phát hiện ra đó là nghề bán trứng gà nướng, hột vịt lôn, hột vịt xào me, bắp ( ngô ) xào với tép khô của những gánh xe chạy rong trên đường suốt đêm đến lờ mờ sáng. Chạy hết phố này qua phố khác, quận khác, cứ lần nào ăn là gặp người miền Bắc bán, loa rao bán thì giọng miền Nam. Phải chăng người Bắc chịu đựng, va đập tốt hơn nên dễ dàng chọn và thích nghi việc buôn bán đêm khuay, bụi bặm này. Cũng đúng và hợp lý vì mấy ô miền Nam, miền Tây, 5-6h chiều là zô zô lướt khướt rồi, không hợp với đêm hôm như ae miền Bắc. Giữa các quận giá cũng khác nhau, cách 1 cây cầu, bên này sông là 9k/ quả, sang bên kia sông là 7 ngàn

Cụ không biết món Mỳ gõ ạ ? Toàn người Nam đấy chứ !
Ngô nếp chiên Tép trước đây khá nhiều ở phố đi bộ Đồng Xuân (Hà lội ). Mùa Đông, ăn nóng rất ngon, hơi mặn, hơi ngọt. Giờ nhà Cháu không thấy bán ở đây nữa.

 

[DaDieuchienxu]

Cụ không biết món Mỳ gõ ạ ? Toàn người Nam đấy chứ !
Ngô nếp chiên Tép trước đây khá nhiều ở phố đi bộ Đồng Xuân (Hà lội ). Mùa Đông, ăn nóng rất ngon, hơi mặn, hơi ngọt. Giờ nhà Cháu không thấy bán ở đây nữa.

Mì gõ trong SG đa số - nếu ko muốn nói 99% - là người Quảng (Ngãi).

 

[juve99]

Mì gõ trong SG đa số - nếu ko muốn nói 99% - là người Quảng (Ngãi).

Bác gì cũng hay vậy ta. Vé số chắc cũng 99,9% người miền Nam cụ nhì. E chưa từng nghe giọng Bắc mời mua vé số bao giờ.

 

[vanhai493]

Đó là do ở trỏng ng ta ăn đêm
Thì mới có ng nhìn ra mà bán
Như ở hn ít ăn đêm nên họ ít đi rao thì phải
Cái này do thói quen từng vùng

 

[juve99]

Đó là do ở trỏng ng ta ăn đêm
Thì mới có ng nhìn ra mà bán
Như ở hn ít ăn đêm nên họ ít đi rao thì phải
Cái này do thói quen từng vùng

Cụ mới tỉnh ngủ à

 

[vanhai493]

Cụ mới tỉnh ngủ à

Hoặc có thể do khu e ở họ ko đi ăn/có ng đi rao
Hay do em ngủ say quá
Với lại em ở chung cư nữa nên có thể k nghe thấy

 

[ung_sung_tu_tai]

Mấy đồ này cơ bản là sạch mà cụ, có món trứng rữa hay giữa cũng ngon lắm, thấy a bán hàng vui vẻ nên hỏi chuyện thì ra luộc trứng cũng có bí quyết đấy cụ. Ngon ngọt hơn thông thường. Vd vịt lộn để ngọt, thơm thấy nói nước luộc cho gừng và mía hay đường gì đó, e quên rồi. Bắp xào tép thì ngon thơm đậm đà hơn ngô xào mỡ cc gọi ở nhà hàng.

Tôi chỉ ấn tượng (không xấu cũng chả tốt) là các loại rau của các quán ăn chả khi nào được rửa. Cùng lắm mua về cả đống to thì dùng vòi xịt xịt một tý cho không bị bám đất cát thôi.

 

[juve99]

Hoặc có thể do khu e ở họ ko đi ăn/có ng đi rao
Hay do em ngủ say quá
Với lại em ở chung cư nữa nên có thể k nghe thấy

Ý e là chỉ người MB kiếm sống bằng nghề này ở SG, mà cụ lái đi đâu ấy

 

[newboyvt]

Đêm hôm đi làm hay đi chơi về tạt vào quán làm chút xôi trứng chả, bắp xào thì tuyệt vời

 

[hiep luc]

Đúng là những người bán xe hàng rong “Hột gà nướng, hột vịt lộn, hột vịt dữa, trứng cút lộn, bắp xào đây…” toàn dân bắc, thậm chí là anh em họ hàng hoặc cùng làng.
Bởi vì phía sau những xe bán dạo đó là những đầu nậu, họ có cả trăm xe. Nguyên liệu họ làm sỉ sẵn, những người đi bán chỉ việc nhận xe và nguyên liệu đi bán và ăn chia tiền lời 60/40.
Cho nên những người bắc vào, nhận xe đi bán dạo sống được, lại rủ anh em, hàng xóm… vào và cũng nhận xe đi bán.
Người Quảng Ngãi thì cũng cả chuỗi xe mì quảng, bãi xe mì quảng tập trung ở khu chợ Bà Hoa- Tân Bình.
Các xe khoai lang, khoai mì bán ở các chợ cũng làm chuỗi.
Bánh cuốn “Nhất Quê” cũng làm chuỗi, Xôi xéo “Cô Vân”, xôi “Cụ Nho”… cũng vậy.
Nhiều nhất là các chuỗi xe cafe & Chuỗi xe bánh mì.

 

[Mợ toét 2710]

Vậy hả cụ? Miền bắc có món đó đâu nhi

 

[juve99]

Tôi chỉ ấn tượng (không xấu cũng chả tốt) là các loại rau của các quán ăn chả khi nào được rửa. Cùng lắm mua về cả đống to thì dùng vòi xịt xịt một tý cho không bị bám đất cát thôi.

Mấy hàng rong này có rau cỏ gì đâu bác, toàn trứng, món ăn vặt nhẹ

 

[bigman95]

E phát hiện ra đó là nghề bán trứng gà nướng, hột vịt lôn, hột vịt xào me, bắp ( ngô ) xào với tép khô của những gánh xe chạy rong trên đường suốt đêm đến lờ mờ sáng. Chạy hết phố này qua phố khác, quận khác, cứ lần nào ăn là gặp người miền Bắc bán, loa rao bán thì giọng miền Nam. Phải chăng người Bắc chịu đựng, va đập tốt hơn nên dễ dàng chọn và thích nghi việc buôn bán đêm khuay, bụi bặm này. Cũng đúng và hợp lý vì mấy ô miền Nam, miền Tây, 5-6h chiều là zô zô lướt khướt rồi, không hợp với đêm hôm như ae miền Bắc. Giữa các quận giá cũng khác nhau, cách 1 cây cầu, bên này sông là 9k/ quả, sang bên kia sông là 7 ngàn

Cụ lại phân biệt vùng miền rồi! (em nghĩ Cụ không có ý nhưng nó toát ra vậy)
. Mỗi vùng miền có hoàn cảnh sống khác nhau nên hình thành cách sống khác nhau với em nó là cách sống của người Việt nam. ( em nghĩ cá nhân thôi nhé)

 

[juve99]

Vậy hả cụ? Miền bắc có món đó đâu nhi

Rao đầy đường, đi đâu cũng gặp mợ Toét chân hơi dài à. Ko biết HN giờ đã có món trứng thúi ( thối ) chưa, ngửi hơi khó chịu mà ăn rất ngon, trứng rữa cũng ngon. Vịt lộn thì giống nhau rồi, ghét cái vịt lộn trong Nam ăn lại k có gừng

 

[juve99]

Cụ lại phân biệt vùng miền rồi! (em nghĩ Cụ không có ý nhưng nó toát ra vậy)
. Mỗi vùng miền có hoàn cảnh sống khác nhau nên hình thành cách sống khác nhau với em nó là cách sống của người Việt nam. ( em nghĩ cá nhân thôi nhé)

E lại thấy k có gì là vùng miền, chỉ là đặc thù khá thú vị

 

[Vietex]

Hoặc có thể do khu e ở họ ko đi ăn/có ng đi rao
Hay do em ngủ say quá
Với lại em ở chung cư nữa nên có thể k nghe thấy

Cụ chủ đang bàn chuyện người bán, cụ lại bàn chuyện người mua.