Nói là ăn cò thì hơi quá đáng, và quả là cũng có cò thật, nhưng các món nhậu lại chủ yếu là măng, gà, thỏ, xôi và hình như là cả chim cút ấy ạ ,
Cò thì trông hoành tráng thế mà quay lên chỉ bằng nắm tay (của em chứ không bằng nắm tay bác Phanvili béo đâu nhé).
Em thấy họ có chiến thuật nuôi dưỡng để lấy thịt ăn, có lần em đọc cuốn Totem Sói, sói thảo nguyên chuyên săn bắt dê vàng và rái cá cạn làm thức ăn, nhưng chỉ ăn các con dê Thanh niên, rái cá khoẻ, béo tốt, còn các con chửa và con bé thì chúng thả để còn sinh sản, lấy thức ăn cho sói vào mùa sang năm.
Trải qua mấy trăm năm, sói, dê, rái cá chung sống hoà bình, loài nào cũng phát triển, Học gương của Sói, người dân Thảo nguyên cũng áp dụng chiêu này và thăng hoa phát triển lớn mạnh,gia súc, đồng có phát triển trù phú cho đến khi cách mạng nổ ra, dân tộc người Hán, các thanh niên trí thức thực tập, các hợp tác xã dân chủ ra đời, do họ chưa hiểu hết về chiến thuật lâu đời này, cộng với sự thiếu thốn trong thời kỳ chiến tranh, nên họ đã bỏ qua quy luật tồn tại của thiên nhiên, sau 2 màu săn bắt, Không còn một con rái cá nào sống sót, không còn một con dê vàng nào tồn tại, Triệt để đánh bắt sói và kết quả là không còn một bóng sói thảo nguyên nào tồn tại trên thảo nguyên ấy cho đến tận hôm nay.......
Điều em muốn chuyển tải là : Chủ bãi cò này cũng biết điều tiết giữa săn bắt và nuôi dưõng cho nên họ mới có thể tồn tại kinh doanh lâu dài như vậy được ( lần dầu tiên em đến đồi cò từ khi em học cấp III - tuy không biết có phải đồi này không - thì cũng là hơn gần 20 năm rồi)
Hơn nữa Kinh doanh thịt cò ở đây được chính quyền cho phép hẳn hoi chứ không phải là bán chui đâu các bác ạ.
Vài dòng phân trần, mong các bác thông cảm,
Các bác "nhạy cảm" quá!
