[Funland] Nấu rượu lậu tại nhà có bị sao không

[NÔNG THÔN MỚI]

cụ nấu ko đúng quy trình rồi
1.men cụ nấu là men bột hay mẹn úp(nếu men úp cụ ủ 1 tuần là sai)
2.cụ vất vả nhưng rượu cụ nấu vẫn ko đảm bảo.
3.nếu dc 1 me rượu ko đơn giản như cụ nghĩ.
có gì cần hỏi cụ cứ ib cháu trả lwoif và góp ý cho cụ ạ.

 

[Den dau]

Các cụ thánh tửu lại khoái món rượu khê nòing, mùi như cám lợ khê hay mùi mồ hóng càng thícg

Nấu lửa to quá, lửa cháy lên thành nồi cháy khê cụ ạ, cơm rượu ít mà đòi lấy nhiều rượu thành chua

 

[XPQ]

2kg gạo mới đc 1 lít rượu loại 42 độ cụ nhá? Làm mẻ nhỏ 2kg một thì ko trưng cất đc 1 lít/lần đâu. Em chưa làm nhưng em dự thế.

Ngày xưa em cũng đun rượu phụ ông già, thường đun 10 cân một mẻ. Nếu 2 cân gạo đánh men nắm mà được nước lắm lắm thì có nổi độ một xó rượu 42 độ đo bằng cái cồn kế thủy tinh, còn đâu thì được già chai 65 rượu đục, đấu vào thì ra già một lít loại 30 độ thôi. Thế mà bỗng rượu đã nhạt thếch rồi.
Bác thớt đây có cái nồi đẹp, nhưng so với kích thước cái bếp ga thì cỡ cái nồi chỉ độ 4 lít đầy tràn phè rồi. Thế thì chỉ độ nửa cân gạo rồi men rồi ủ, lại có 1 tuần, rồi chế độ non 2 lít nước, ra được rượu đã là kỳ tài, chưa kể nom cái dàn lửa xanh đấy, không bồng mới lạ.
Cho nên, nếu lại bảo được những lít rưỡi rượu 42 độ, bác thớt thật là thánh đun rượu.
Hoặc nếu là em, làm viên cồn bằng nửa bao vi la pha vào với 3 lít nước, đun bằng bộ dụng cụ này may ra mới được rượu 42 độ lít rưỡi. Mà phải đun thêm vài phát nữa, chứ không thì uống xong bằng đập đầu vào tường.

 

[thaonguyen]

em đánh dấu theo dõi tổng chi phí bộ đồ nghề ra rượu của cụ

 

[Den dau]

cụ nấu ko đúng quy trình rồi
1.men cụ nấu là men bột hay mẹn úp(nếu men úp cụ ủ 1 tuần là sai)
2.cụ vất vả nhưng rượu cụ nấu vẫn ko đảm bảo.
3.nếu dc 1 me rượu ko đơn giản như cụ nghĩ.
có gì cần hỏi cụ cứ ib cháu trả lwoif và góp ý cho cụ ạ.

Một cân gạo em dùng 2 viên này- cho vào cối xay lúc cơm hơi ấm rắc lên trộn đều-đóng lọ-3 ngày sau đổ 3 lít nc-tiếp 3 ngày nữa là bắc lên nấu. Ổn không cụ

 

[ntc178]

Ngưng tụ bằng inox thì không ổn rồi cụ. Theo em kiếm cái ấm đất sẽ ngon hơn.

 

[Vulcan V70]

Nấu rượu phải nấu bằng nồi đông, thùng gỗ. Cụ Vịtxanh hôm.nào cho cháu mượn cái mu dùa cất vài mẻ uống Tết nhá.

 

[Vịtxanh]

Nấu rượu phải nấu bằng nồi đông, thùng gỗ. Cụ Vịtxanh hôm.nào cho cháu mượn cái mu dùa cất vài mẻ uống Tết nhá.

Mu Dùa là hàng Da Bảo.
Hôn cho mượn được nha.
Nhỡ mất thời cụ lấy chi mờ đền ???

 

[Den dau]

Ngày xưa em cũng đun rượu phụ ông già, thường đun 10 cân một mẻ. Nếu 2 cân gạo đánh men nắm mà được nước lắm lắm thì có nổi độ một xó rượu 42 độ đo bằng cái cồn kế thủy tinh, còn đâu thì được già chai 65 rượu đục, đấu vào thì ra già một lít loại 30 độ thôi. Thế mà bỗng rượu đã nhạt thếch rồi.
Bác thớt đây có cái nồi đẹp, nhưng so với kích thước cái bếp ga thì cỡ cái nồi chỉ độ 4 lít đầy tràn phè rồi. Thế thì chỉ độ nửa cân gạo rồi men rồi ủ, lại có 1 tuần, rồi chế độ non 2 lít nước, ra được rượu đã là kỳ tài, chưa kể nom cái dàn lửa xanh đấy, không bồng mới lạ.
Cho nên, nếu lại bảo được những lít rưỡi rượu 42 độ, bác thớt thật là thánh đun rượu.
Hoặc nếu là em, làm viên cồn bằng nửa bao vi la pha vào với 3 lít nước, đun bằng bộ dụng cụ này may ra mới được rượu 42 độ lít rưỡi. Mà phải đun thêm vài phát nữa, chứ không thì uống xong bằng đập đầu vào tường.

Em không biết thế nào chứ-em cũng không thich nói thêm nói bớt-chứ em nầu 1kg gạo đều lấy đủ chai1,5L xong dừng, mà mang đến CQ ai cũng bảo ngon nhưng nặng quá(em chứ đo nhưng cái mồm rượu có thâm niên của em thì cũng tương đương 42-45 độ

 

[Vịtxanh]

Một cân gạo em dùng 2 viên này- cho vào cối xay lúc cơm hơi ấm rắc lên trộn đều-đóng lọ-3 ngày sau đổ 3 lít nc-tiếp 3 ngày nữa là bắc lên nấu. Ổn không cụ

Men Tầu ah cụ ???

 

[hayloxa]

hic. Cứ chế độ ăn thế này dân mình gout hết. Giờ em ăn uống thanh đạm lắm. Mồi cũng thanh đạm luôn.

Cụ chỉ toàn ăn rau và gấu thôi chứ gì. Em biết tỏng

 

[Den dau]

Men Tầu ah cụ ???

Nào mình có phân biệt ta mới tầu gì đâu-bảo mấy bà bán gạo ở Phú xuyên mang đến thôi

 

[Bachsima]

Men Tầu ah cụ ???

Cụ hỏi thế là tự trả lời rồi.
Chỉ có men tàu mới dôi rượu thế chứ.

 

[NÔNG THÔN MỚI]

Một cân gạo em dùng 2 viên này- cho vào cối xay lúc cơm hơi ấm rắc lên trộn đều-đóng lọ-3 ngày sau đổ 3 lít nc-tiếp 3 ngày nữa là bắc lên nấu. Ổn không cụ

KHI CỤ rắc đều men xong cụ nên để vào cái rổ hay rá nót áo mưa hàng ngày cụ kiểm tra (mùa đông giữ ấm mùa hè thoáng mát) khi nào thấy cơm ngấu nước chảy ra cụ ăn thấy cay cay .cho vào chum .để 2 hôm đỏ nước ,để 10 ngày trở nên mới nấu đc cụ nha.
đừng nấu sớm.rượu ko ngon,bỗng rượu chưa thúc ra nước .

 

[Vulcan V70]

10 đấu gạo nếp ( khoảng 8kg) không chà hết lớp cám, men ta ..bà chị cháu cất được khoảng 6 lít rệu ( nồng độ khiảng 42-43 độ).

 

[kmc1085]

Cụ kỳ công thật

 

[Vịtxanh]

10 đấu gạo nếp ( khoảng 8kg) không chà hết lớp cám, men ta ..bà chị cháu cất được khoảng 6 lít rệu ( nồng độ khiảng 42-43 độ).

Nấu rượu phải có duyên.
Tay đẹp nấu mới dôi mí ngon
Em nói thật

 

[Ongrungf]

Thoai.
Vậy em cứ để cụ Tự Xướng vậy

Dám làm chuột bạch của em ko?

 

[Vulcan V70]

KHI CỤ rắc đều men xong cụ nên để vào cái rổ hay rá nót áo mưa hàng ngày cụ kiểm tra (mùa đông giữ ấm mùa hè thoáng mát) khi nào thấy cơm ngấu nước chảy ra cụ ăn thấy cay cay .cho vào chum .để 2 hôm đỏ nước ,để 10 ngày trở nên mới nấu đc cụ nha.
đừng nấu sớm.rượu ko ngon,bỗng rượu chưa thúc ra nước .

Món cơm rượu rắc men xong ủ trong rổ đậy lá sen, lá chuối khoảng 1 hôm sau ăn ngọt lắm.
Hồi xưa bọn cháu hay chui vào buồng ủ rượu của bà ngoại bốc trộm ăn.
Có lần ăn xong say đứ đừ ngồi tựa vào cái chum ngủ...bị bắt tại trận

 

[XPQ]

Em không biết thế nào chứ-em cũng không thich nói thêm nói bớt-chứ em nầu 1kg gạo đều lấy đủ chai1,5L xong dừng, mà mang đến CQ ai cũng bảo ngon nhưng nặng quá(em chứ đo nhưng cái mồm rượu có thâm niên của em thì cũng tương đương 42-45 độ

Một cân gạo với hai quả men kia, được lít rưỡi là cực kỳ năng suất, nhưng 42 -45độ thì nói thách quá. Em thật. Hoặc men nắm bây giờ cũng chơi phụ gia Tàu.