Nấu bánh Chưng thôi !

muadem

Xe cút kít
Biển số
OF-30520
Ngày cấp bằng
4/3/09
Số km
16,537
Động cơ
647,871 Mã lực
Nơi ở
xanh cỏ đến, đỏ ngói đi
Nhà Cụ gói bánh đẹp quá mà chụp gần trông phải khoảng 30x30. Ngoài to thế nào hả Cụ?
Mấy cái lá dong xếp kiểu j mà nó cứ hình tam giác đan chéo vào nhau đẹp thế chứ :)
30X30 thì luộc đến sang năm cũng chưa nhừ :)) em gói cơ 16X16X5 mợ à :)
Còn cái vụ tam giác kia thì phải cầm tay chỉ việc rồi ;))
 

Chã Nhỏ

Xe điện
Biển số
OF-115758
Ngày cấp bằng
6/10/11
Số km
4,107
Động cơ
425,516 Mã lực
Nơi ở
Lương Sơn, Hoà Bình
Hôm qua nhà em được biếu bánh trưng tròn như gói giò ý. Trông cũng lạ mắt lắm các cụ ạ :)
Bánh kiểu như giò mà cụ định nói đây phải không ạ?. ở địa phương cháu gọi là Bánh Ống cụ nhá. cơ mà cả nhà OF có mỗi nhà cháu gói bánh Ống ấy hay sao í. :">
 

NghiaRex

Xe điện
Biển số
OF-46495
Ngày cấp bằng
15/9/09
Số km
4,403
Động cơ
501,928 Mã lực
Nơi ở
Neverland
Bánh kiểu như giò mà cụ định nói đây phải không ạ?. ở địa phương cháu gọi là Bánh Ống cụ nhá. cơ mà cả nhà OF có mỗi nhà cháu gói bánh Ống ấy hay sao í. :">
Ờ chuận cụ ạ, nghe giang hồ đồn thổi bánh ống này để được lâu hơn bánh vuông. Cụ phán giúp em nhá? :)
 

ttngoc

Xe tăng
Biển số
OF-122923
Ngày cấp bằng
3/12/11
Số km
1,883
Động cơ
605,474 Mã lực
Website
alocanhosg.com
Bánh ống với bánh vuông chắc để lâu như nhau. Quan trong là lúc ngâm gạo. Nếu gạo ngâm rồi gói bánh thì rất nhanh chua. Nghe các cụ truyền lại thế nên em lấy làm kinh nghiệm, chỉ vo gạo, để ráo nước rồi gói chứ không ngâm. Có phải thế không các cụ nhỉ ?
 

Chã Nhỏ

Xe điện
Biển số
OF-115758
Ngày cấp bằng
6/10/11
Số km
4,107
Động cơ
425,516 Mã lực
Nơi ở
Lương Sơn, Hoà Bình
Ờ chuận cụ ạ, nghe giang hồ đồn thổi bánh ống này để được lâu hơn bánh vuông. Cụ phán giúp em nhá? :)
Vâng cháu phán thế này. Là cái bánh này tên là Bánh Ống ( địa phương ). Từ khi cháu đọc bài này thì mới biết bánh nhà cháu đặc biệt. thời gian làm 1 chiếc bánh ống = 2 chiếc bánh vuông. mất thời gian vì sao? vì gói bánh ống phải cuộn lá khó hơn bánh vuông. và rất cẩn thận không gạo + thịt + đậu ở trong đó loạn hết thì ăn cháo :P !!Cụ muốn thêm thông tin cứ hỏi ạ :D
 
Chỉnh sửa cuối:

Chã Nhỏ

Xe điện
Biển số
OF-115758
Ngày cấp bằng
6/10/11
Số km
4,107
Động cơ
425,516 Mã lực
Nơi ở
Lương Sơn, Hoà Bình
E tưởng cái bánh hình ống này trong nam gọi là bánh tét ợ?
Cháu ở Bắc cụ nhé :)) Vâng trong nam có bánh tét cũng hình tựa bánh Ống nhà cháu nhưng nguyên liệu thì cháu cũng không biết bánh tét có những gì.!!
 

NghiaRex

Xe điện
Biển số
OF-46495
Ngày cấp bằng
15/9/09
Số km
4,403
Động cơ
501,928 Mã lực
Nơi ở
Neverland
Vâng cháu phán thế này. Là cái bánh này tên là Bánh Ống ( địa phương ). Từ khí cháu đọc bài này thì mới biết bánh nhà cháu đặc biệt. thời gian làm 1 chiếc bánh ống = 2 chiếc bánh vuông. mất thời gian vì sao? vì gói bánh ống phải cuộn lá khó hơn bánh vuông. và rất cẩn thận không gạo + thịt + đậu ở trong đó loạn hết thì ăn cháo :P !!!
Mấy cái này nhà cháu Made in BacGiang, hỏi hí hông phải cụ ở BG phải không ạ? :)
 

Chã Nhỏ

Xe điện
Biển số
OF-115758
Ngày cấp bằng
6/10/11
Số km
4,107
Động cơ
425,516 Mã lực
Nơi ở
Lương Sơn, Hoà Bình
Mấy cái này nhà cháu Made in BacGiang, hỏi hí hông phải cụ ở BG phải không ạ? :)
Xin thưa nhà cháu Quê Hòa Bình !! hihi. Ơ Nhà cụ ở BG thế gọi bánh Ống là Bánh giò ạ? :P
 

hoalocvung

Xe điện
Biển số
OF-106549
Ngày cấp bằng
23/7/11
Số km
4,145
Động cơ
433,754 Mã lực
Cháu ở Bắc cụ nhé :)) Vâng trong nam có bánh tét cũng hình tựa bánh Ống nhà cháu nhưng nguyên liệu thì cháu cũng không biết bánh tét có những gì.!!
Em ăn bánh Tét rùi. Nó cũng có nhân như bánh trưng thôi. Nhưng cũng có nơi trong miền Nam, gói bánh Tét còn cho thêm, lòng đỏ trứng vịt (đã luộc), tôm khô hay lạp sườn gì đó. Loại này thì em chưa có vinh dự được nếm :D
Tuy nhiên em thấy bánh dài ở ngoài Bắc, ăn dẻo và ngon hơn. Có lẽ là do gạo nấu.
 

NghiaRex

Xe điện
Biển số
OF-46495
Ngày cấp bằng
15/9/09
Số km
4,403
Động cơ
501,928 Mã lực
Nơi ở
Neverland
Xin thưa nhà cháu Quê Hòa Bình !! hihi. Ơ Nhà cụ ở BG thế gọi bánh Ống là Bánh giò ạ? :P
Hê hê, cháu không phải ở BG, mà cháu chả biết người ta gọi thế nào nên chỉ mô tả cho các cụ dễ "dùng hinh" thôi ạ :P
 

Chã Nhỏ

Xe điện
Biển số
OF-115758
Ngày cấp bằng
6/10/11
Số km
4,107
Động cơ
425,516 Mã lực
Nơi ở
Lương Sơn, Hoà Bình
Em ăn bánh Tét rùi. Nó cũng có nhân như bánh trưng thôi. Nhưng cũng có nơi trong miền Nam, gói bánh Tét còn cho thêm, lòng đỏ trứng vịt (đã luộc), tôm khô hay lạp sườn gì đó. Loại này thì em chưa có vinh dự được nếm :D
Tuy nhiên em thấy bánh dài ở ngoài Bắc, ăn dẻo và ngon hơn. Có lẽ là do gạo nấu.
Bánh dài dài ấy nguyên liệu cũng là của bánh chưng thôi cụ ạ. bánh Ống và Bánh vuông là 1. đều được gọi là Bánh Chưng. Nói chỉ khác nhau Hình thù lạ mắt cho nên nhiều cụ tò mò. hề hề. Nôm na nó nà như thế :P
 

Chã Nhỏ

Xe điện
Biển số
OF-115758
Ngày cấp bằng
6/10/11
Số km
4,107
Động cơ
425,516 Mã lực
Nơi ở
Lương Sơn, Hoà Bình
Hê hê, cháu không phải ở BG, mà cháu chả biết người ta gọi thế nào nên chỉ mô tả cho các cụ dễ "dùng hinh" thôi ạ :P
Vâng ! cụ nói cái nhà cháu '' Hình Vân Dung '' ra ngay.! còn thì khẩu vị thì như bánh chưng bình thường thôi cụ nhé :D
 

NghiaRex

Xe điện
Biển số
OF-46495
Ngày cấp bằng
15/9/09
Số km
4,403
Động cơ
501,928 Mã lực
Nơi ở
Neverland
Vâng ! cụ nói cái nhà cháu '' Hình Vân Dung '' ra ngay.! còn thì khẩu vị thì như bánh chưng bình thường thôi cụ nhé :D
Hê hê, cụ nói thì mấy hôm nữa cháu an tâm xơi roài :)) Tính cháu ăn của lạ hay bị dị ứng nhắm ;))
 

cháu lên 3

Xe container
Biển số
OF-92986
Ngày cấp bằng
26/4/11
Số km
5,675
Động cơ
456,509 Mã lực
Nơi ở
Ha noi
Em bóc ăn từ hôm qua rồi, nhà em gói có 20 cân gạo thôi
 

Chã Nhỏ

Xe điện
Biển số
OF-115758
Ngày cấp bằng
6/10/11
Số km
4,107
Động cơ
425,516 Mã lực
Nơi ở
Lương Sơn, Hoà Bình
Hê hê, cụ nói thì mấy hôm nữa cháu an tâm xơi roài :)) Tính cháu ăn của lạ hay bị dị ứng nhắm ;))
Hóa ra cụ nhìn thấy của lạ cứ xuýt xoa mà không giám bóc ra nếm thử ạ ;)) !!
 

Chã Nhỏ

Xe điện
Biển số
OF-115758
Ngày cấp bằng
6/10/11
Số km
4,107
Động cơ
425,516 Mã lực
Nơi ở
Lương Sơn, Hoà Bình
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top