Một thoáng Lâm Hà

[Archer]

Em mới có một chuyến đi chớp nhoáng Đà Lạt. Trên đường về ghé Lâm Hà thăm một ông anh đang làm trang trại ở đây.
Trại rộng chừng 24 ha nằm ờ thị trấn Lâm Hà, cách Đà Lạt khoảng 30 km về hướng Bảo Lộc. Bác chủ một thời ngang dọc nay gac kiếm về làm kinh tế trang trại nơi cao nguyên đầy nắng và gió. Trang trại nhỏ xinh nhưng có tiếng ở đất Lâm Hà. Thú thực là bọn em chỉ định ghé qua chào ông anh, ngồi chơi 30 phút rồi chuồn về Sài Gòn. Nhưng tấm lòng hiếu khách và cả sư thực tình đến mức gần như bắt buộc khiến đoàn bọn em phải neo lại và ngất ngư đến 8 tiếng đồng hồ mới được thả về với Sài Gòn.
Sau một chầu tráng miệng bằng Heineken và rượu tại nhà gia chủ, bọn em được ông bà chủ dẫn vào khu trang trại cách đó chừng 10 km để mục kích sở thị cơ ngơi của gia đình. Trang trại tọa lạc bên bờ một con sông nhỏ, gia đình canh tác các loại cây phổ biến như cà phê, tiêu... và cả loại cây thời thượng macdamia (mắc-ca theo cách gọi của người Việt) cùng chăn nuôi lợn rừng, gà sao,... và đặc biệt là cá tằm.
Cây này mắc-ca mới trồng, hai năm nữa mới có hạt. Đám lớn đã có thể thu hoạch nằm sâu quá, em ngại chui vào.

Hạt măc-ca đủ tiêu chuẩn thu hoạch sẽ như thế này:

Bầy vitamin lốm đốm đang thơ thẩn dạo chơi chờ ông bà chủ lựa chọn để thể hiện lòng hiếu khách:

 

[Buông Xuôi]

em hóng ảnh mấy e lốm đốm này lên đĩa.đêm khuya mưa lạnh có chén rịu nhạt (b)

 

[Archer]

"Phần gà coi như xong. Phần cá tằm, các chú tự xuống sông mà vớt theo nhu cầu nhé!" - Ông chủ tuyên bố xanh rờn.
Trại cá nhìn từ trên đồi xuống:

 

[chuotlang]

Bầy vitamin lốm đốm đang thơ thẩn dạo chơi chờ ông bà chủ lựa chọn để thể hiện lòng hiếu khách:

Cho em hỏi con chim hay Gà bác chụp nó tên là j thế?

Em cũng chụp con này mà ko biết tên nó là j?

Lũ bác chụp là mái? con em chụp là trống phải ko?

 

[muadem]

Cụ lại làm em nhớ Tây nguyên, em chờ cá với gà lên mâm
Cho em góp vài quại nhá (b) (b) (b)

 

[Archer]

Tham khảo tí thông tin về cá tằm (hay cá tầm):

Cá tằm Nga được dịch từ tiếng Anh Russian sturgeon, tên khoa học là Acipenser gueldenstaedtii. Chính con cá tằm góp một phần làm cho hình ảnh nước Nga rạng rỡ toàn cầu nhờ món trứng caviar. Cá tằm là tên chung của khoảng 26 loài cá trong họ Acipenseridae. Cá tằm theo ghi nhận về khảo cổ hoá thạch có nguồn gốc cách đây khoảng 200 triệu năm, loài cá xương sụn cổ xưa cùng với các loại cá đuối.
Riêng cá tằm Nga mà thư ngỏ của nhà sản xuất trên nói đến, có thể dài đến 2 – 4m và nặng từ 70 – 600kg, hình giống cái suốt chỉ. Chúng phân bố ở các vịnh biển Đen, Azov và Caspian. Cũng như cá hồi vượt sông đẻ, chúng thường ngược dòng Danube, đến tận cảng Bratislava (Slovakia), thỉnh thoảng tìm thấy ở các con sông Sava ở Belgrade và Tisa (đường biên giới Hungary – Slovakia). Ở biển, không như cá hồi tung tẩy trong đại dương, cá tằm chỉ quanh quẩn trong các vùng vịnh ven bờ, chủ yếu là những nơi có nước lợ, trên các đáy nước có cát.
Cá tằm Nga thọ chừng 46 năm, nhưng lại trưởng thành muộn màng, cá đực độ tuổi 11 – 13 và cá cái 12 – 16. Mỗi lứa đẻ của cá cái cách nhau chừng 5 – 6 năm. Những loài cá tằm nhỏ thường đẻ ở cửa sông, trong khi hầu hết chúng đều ngược dòng trước khi đẻ. Chúng vượt sông đông nhất vào mùa hè, nhưng không đẻ trong năm đó mà trụ lại qua hết mùa đông và chỉ đẻ vào mùa xuân sang năm.

 

[Archer]

Cho em hỏi con chim hay Gà bác chụp nó tên là j thế?

Em cũng chụp con này mà ko biết tên nó là j?

Lũ bác chụp là mái? con em chụp là trống phải ko?

Gà sao bác ạ! Tí nữa em sẽ show hình em nó dưới dạng chín nhừ và xé phay để bác rửa mắt ạ!

 

[Archer]

Cụ lại làm em nhớ Tây nguyên, em chờ cá với gà lên mâm
Cho em góp vài quại nhá (b) (b) (b)

Bác chờ em một lát nhá!

 

[chuotlang]

Gà sao bác ạ! Tí nữa em sẽ show hình em nó dưới dạng chín nhừ và xé phay để bác rửa mắt ạ!

E cũng thắc mắc ko hiểu giống j, ko giống gà chọi lắm

Nhưng dân bản địa gọi nó là con gà, mà em ko biết dịch ra là gà j

 

[Archer]

Hóa ra không phải muốn ăn cá là nó lên mâm ngay cho mình đánh chén. Phải chịu khó bò ra ngoài bè giao lưu và nhờ mấy bạn canh bè lưới giùm một em như ý đặng mang về chế biến.
Từ bờ ra đến bè cũng chỉ mấy sải tay nhưng cả bọn ngà ngà rồi, không ai muốn tắm lúc chạng vạng nên đề thống nhất chọn phương án đi thuyền.

Trông lãng mạn và tự tin đáo để nhưng ba anh giai ngồi thuyền kia đều đang cóng cờ him vì bạn cầm đôi bơi chèo kia chỉ quen văn ô-tô, ngóay binh bịch chứ...chưa bao giờ học nghề chèo thuyền cả. Mấy lại trong dạ dày cũng mới được bơm một cơ số kha khá rượu Tây và pí-chỉu mà bác chủ khoản đãi

Anh mắt kiếnng đang nghẹn ngào không thốt nên nhời nhưng cũng cố nặn một nụ cười ai oán trong khi hai tay nắm chặt be thuyền cũng đã run rẩy ít nhiều

 

[Archer]

Em các bác đã hai mươi năm không chèo thuyền hồ Tây rồi, cũng đang ngà ngà rồi nên cứ "Trưng Chắc" chọn thổ dân bơi xuồng và yên tâm thoải mái mà "tác nghiệp". Dòng sông trong ráng chiều chạng vạng cũng đáng để ta thả hồn phêu du các bác nhỉ?

Lại nhớ bác Bảo Phúc một thời chuếnh choáng:

Có những dòng sông không trở về đâu
Quá khứ trào dâng từ nơi xa vắng
Có những chiều vàng, chếnh choáng bè bạn
Ký ức tuổi thơ, êm đềm mộng mơ

Có những dòng sông chảy ngược vào tôi
Thấp thoáng làn hương gợi bao nhung nhớ
Đếm những chiều vàng, sóng sánh dịu dàng
Nhớ mối tình thơ, đâu rồi mộng mơ

Sông vẫn trôi, cứ trôi dù thương nhớ
Sông khóc ai, nhớ ai dòng trôi mãi
Anh vẫn nghe tiếng em
Từ khi vắng nhau thiếu nhau
Còn nguyên nhung nhớ, còn nguyên nhung nhớ

Trong giấc mơ khát khao còn thương nhớ
Trong nỗi đau mất nhau còn đau mãi
Ta vắng nhau thiếu nhau
Còn nguyên nhớ nhung thiết tha
Hỡi dòng sông không trở về sao !?

 

[Archer]

Cũng được liệt vào hàng khách quí nên mấy cậu trông bè rất nhiệt tinh giúp đỡ, chỉ bảo. Đi đứng ở khu vực thả cá, được đặt trên những chiếc phao - thùng phuy nhựa, không phải là việc quá dễ dàng nhưng em được cái thích nghi với hoàn cảnh nhanh nên không gặp khó khăn lắm.

Hê hê, em lên bè, "lái" một bãi bự rồi mà 4 con hàng kia vẫn lênh đênh sông nước. Tội nghiệp đáo để!

Tìm chọn ứng cử viên thích hợp - ý em là "vừa miếng". "Khoảng 2,5 kg thôi em nhé!". "Okie!"

 

[Archer]

Nhác thấy bóng ứng viên lượn lờ rồi. "Em ơi, chuẩn bị vào bẫu nhé!"

Cảm giác hồi hộp chẳng kém đi phục kích và quăng chài tóm tổ lái của các chiến sĩ CSGT tỉnh Thanh.
Xong, em đã bị vịn!

 

[Archer]

Dong nhan diễm lệ của em cá tằm

Cân thử anh nhé!

2 kí 7, coi như 2 kí rưỡi

 

[Archer]

Một em xấu số hơn. Nhưng cũng sẽ được ngự chễm chệ trên một bàn nhậu sang trọng nào đó ờ một nhà hàng Sài thành nay mai thôi:

Ông chủ phi xe xuống bến, réo ời ời giục mang cá về. Về thôi! Cũng khá muộn rồi. Đường về nhà em xa lắm!

 

[antheo_noileo]

tiếp đi bác
lên mâm xem các em đẹp ntn

 

[canbo]

Ôi nhìn cảnh sông núi, mà lại toàn nhậu đặc sản thế này thì nhất bác rồi. Em hóng tiếp. Voted bác

 

[Audioto]

Hic, đi chơi kết hợp oánh chén là nhất đấy

 

[Civic TN]

Mấy giống này mà lên mâm thì ngon lắm nhỉ

 

[tuanvx38]

Góp với bác chủ thớt chén votka cho ấm người , tiếp đê bác...