[Funland] Món xưa ngày tết

haiyen1012

Xe điện
Biển số
OF-586932
Ngày cấp bằng
26/8/18
Số km
3,460
Động cơ
256,781 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Xưa bà ngoại em cứ Tết đến là phải làm chè kho để đãi khách. Chè làm bằng đậu xanh đồ lên rồi nghiền nhuyễn chưng đường đơm vào cái đĩa nhỏ như đơm xôi, rắc vừng rang lên trên, khi ăn thì cắt thành từng miếng. Ăn hơi ngọt nhưng ngày xưa thấy rất ngon nhất là vừa ăn vừa uống trà mạn ướp hoa nhài
 

Đình Lập 79

Xe đạp
Biển số
OF-844057
Ngày cấp bằng
25/11/23
Số km
46
Động cơ
10,986 Mã lực
Tuổi
45
Nơi ở
Hanoi
Tết giờ nhìn mấy món ăn là thấy ngán quá, chả bù ngày nhỏ chỉ mong tết để ăn mứt và bánh chưng giò lụa ... Sáng qua ra chợ làm nửa con trắm mà đã hơn 4kg về làm mấy miếng rán và nồi canh cá đỡ ngán
 

phuongan

Xe điện
Biển số
OF-74221
Ngày cấp bằng
30/9/10
Số km
3,323
Động cơ
715,460 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Mùa hè nhà nào cũng phải ăn cà muối, mùa đông dưa cải muối. Kèm món nước tương ăn trường kỳ. Bây giờ cái món kimchi, dưa chuột muối nó không là dưa muối thì nó cái gì, chả ai kêu ung thư. :D
Hài nhất vụ bỏ mỡ lợn chuyển qua ăn dầu ăn và nước mắm truyền thống qua ăn nước mắm hoá chất 😅
Em công nhận, vớ vẩn thật. Toàn bọn truyền thông bẩn vì nhóm lợi ích.
Nhà em, béo cũng được, nhất quyết duy trì liễn mỡ để xào rau rán trứng.
Mặn cũng được, mùi cũng chẳng sao, cứ mắm ủ Cát Hải, Nha Trang em dùng.
 

datinh

Xe container
Biển số
OF-25268
Ngày cấp bằng
5/12/08
Số km
6,098
Động cơ
423,565 Mã lực
Nơi ở
Ba đình HN
Em công nhận, vớ vẩn thật. Toàn bọn truyền thông bẩn vì nhóm lợi ích.
Nhà em, béo cũng được, nhất quyết duy trì liễn mỡ để xào rau rán trứng.
Mặn cũng được, mùi cũng chẳng sao, cứ mắm ủ Cát Hải, Nha Trang em dùng.
cơm nhà nấu phải thế. xào xáo mỡ lợn nó dậy mùi hơn.
mắm ta ăn nó đậm đà . ngon. bọn phẩm màu đú sao được.
 

Jôn sần

Xe lăn
Người OF
Biển số
OF-29999
Ngày cấp bằng
25/2/09
Số km
13,941
Động cơ
1,531,476 Mã lực

LX_060616

Xe buýt
Biển số
OF-427749
Ngày cấp bằng
6/6/16
Số km
825
Động cơ
107,863 Mã lực
Nơi ở
Trên tổ chim

hoppy_car

Xe hơi
Biển số
OF-21998
Ngày cấp bằng
5/10/08
Số km
101
Động cơ
494,649 Mã lực
Ngày tết ăn củ hành muối, dưa muối thật ngon. Các cụ ngày xưa thật tinh tế trong các món ăn ngày Tết.
 
Biển số
OF-825555
Ngày cấp bằng
28/1/23
Số km
2,112
Động cơ
231,396 Mã lực
Nơi ở
Lò Gạch
Béo lại có ng thik thì sao... Cái này chụy cứ hỏi Xấu trai_Nhà nghèo là có ý kiến xác đáng.
Bếu bếu chút em thik mà cụ anh.tết năm nay em toàn ăn xịt mỡ :"> :"> :">
Cứ nhều nhều mỡ dễ ăn và không bị dắt dăng anh nhá.nhúp miếng xịt mơz xong đưa lưỡi vào đá đá cài cho mềm ra rồi nuốt chửng =P~ =P~ =P~ phê nhấc người.
 

datinh

Xe container
Biển số
OF-25268
Ngày cấp bằng
5/12/08
Số km
6,098
Động cơ
423,565 Mã lực
Nơi ở
Ba đình HN
Ngày tết ăn củ hành muối, dưa muối thật ngon. Các cụ ngày xưa thật tinh tế trong các món ăn ngày Tết.
có khả năng ăn nhiều mỡ màng thì cần thằng dưa hành nó hỗ trợ tiêu bớt đi. nếu thiếu hành chắc là bụng nó đầy.
 

Dân miền núi TM

Xe điện
Biển số
OF-755060
Ngày cấp bằng
29/12/20
Số km
2,150
Động cơ
1,066,074 Mã lực
Phải có món này đi kèm mới đúng vị.
Giò nây, giò thủ, măng hầm... mà ko có đồ muối khó ăn lắm!
 

Mỳ 2 tôm

Xe điện
Biển số
OF-803903
Ngày cấp bằng
11/2/22
Số km
3,993
Động cơ
-101,363 Mã lực
Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ.
Ăn khoai không bóc vỏ chó mất phần
 

MuathuHN252

Xe cút kít
Biển số
OF-821891
Ngày cấp bằng
2/11/22
Số km
16,386
Động cơ
327,333 Mã lực
Tuổi
32
Nơi ở
Hoàng Mai, HN

PhongFood

Xe điện
Biển số
OF-809410
Ngày cấp bằng
25/3/22
Số km
3,695
Động cơ
139,698 Mã lực
Nơi ở
Lầu Năm Góc
Em công nhận, vớ vẩn thật. Toàn bọn truyền thông bẩn vì nhóm lợi ích.
Nhà em, béo cũng được, nhất quyết duy trì liễn mỡ để xào rau rán trứng.
Mặn cũng được, mùi cũng chẳng sao, cứ mắm ủ Cát Hải, Nha Trang em dùng.
Rán trứng bằng mỡ, thêm chút mắm thì trứng sẽ vàng và thơm, thịt có tí mắm mấy đậm và ngọt mợ. Người VN không biết ăn dưa cà, mắm.. từ khi nào, thì tất nhiên cơ thể sẽ tự điều chỉnh thích nghi cho phù hợp thực phẩm. Nước mằm giàu acid amin tốt cho cơ thể thì không ăn, đi ăn hoá chất 😅
 

Taihoatu

Xe lăn
Biển số
OF-41027
Ngày cấp bằng
19/7/09
Số km
11,524
Động cơ
597,917 Mã lực
Năm nay em được mẹ lại làm cho món này, đúng là ngon hết nước chấm các cụ à. Cả một tuổi thơ nghèo khó, ngày xưa mẹ cứ làm cả vại to, ăn đến tháng ba. Ăn cơm mà cứ có dưa muối này nấu với cà chùa, nhiều mỡ, nhiều mì chính là chơi 3 bát, hôm nào có tí cá đồng nữa thì … chẹp chẹp.
Dưa cải sen, muối với hành, trong chum sành nén bằng củ đá to
IMG_4907.jpeg
Nhà em vẫn có mà, năm nào bà cũng muối một hũ hành và một hũ dưa, làm thêm cái giò bạng.
Cỗ quê năm nào cũng ngon, nhưng thương bà già vất vả chuẩn bị
 

Taihoatu

Xe lăn
Biển số
OF-41027
Ngày cấp bằng
19/7/09
Số km
11,524
Động cơ
597,917 Mã lực
Em công nhận, vớ vẩn thật. Toàn bọn truyền thông bẩn vì nhóm lợi ích.
Nhà em, béo cũng được, nhất quyết duy trì liễn mỡ để xào rau rán trứng.
Mặn cũng được, mùi cũng chẳng sao, cứ mắm ủ Cát Hải, Nha Trang em dùng.
Chuẩn cụ, nhớ ngày bé xào rau muống bằng mỡ lợn, xào xong anh em tranh nhau miếng tóp mỡ. Giờ thì chả ai ăn, tết về nhà có mấy ngày rồi lại lên đường
 

datinh

Xe container
Biển số
OF-25268
Ngày cấp bằng
5/12/08
Số km
6,098
Động cơ
423,565 Mã lực
Nơi ở
Ba đình HN
Chuẩn cụ, nhớ ngày bé xào rau muống bằng mỡ lợn, xào xong anh em tranh nhau miếng tóp mỡ. Giờ thì chả ai ăn, tết về nhà có mấy ngày rồi lại lên đường
tóp mỡ nấu với dưa chua. ăn cũng ngon đấy chứ. tất nhiên không lừng lẫy như thời đói kém nhưng mà ăn ổn. đá tí dẻ sườn con bò vào. ngọt lừ .
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top