[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

newch

Xe tăng
Biển số
OF-295001
Ngày cấp bằng
6/10/13
Số km
1,993
Động cơ
333,427 Mã lực
Vịt trời cụ ơi, em vào quán quen trọn rồi đem ra tự xử món canh thạch, còn lại giao cho bếp của nhà hàng
Nhất cụ, dưng mà đầu tháng em chưa dám xơi vịt. Lợn thì cạch hẳn rồi.

Qua mùng 10 đi làm mấy bát cho đã vậy
 

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
21,529
Động cơ
1,004,023 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Món cá chi trông hấp dẫn thía anh?
Cá điêu hồng e! Con này cân rưỡi nên chia làm 2 bữa. Bữa chiều vẫn chỉ có 2 bố con a xơi thôi. Cá điêu hồng thực chất cùng giống cá rô phi, ít tanh như các loại cá khác, thịt trắng chắc ko xương răm, lớp da ngoài dai, nếu đem chiên xù thì lớp da nhậu cũng hay phết, giòn tanh tách vì khá dầy. Cá này bây giờ nuôi công nghiệp đầy nơi.
 

Bò lốp

Xe lăn
Biển số
OF-149832
Ngày cấp bằng
20/7/12
Số km
10,129
Động cơ
447,362 Mã lực
Cá điêu hồng e! Con này cân rưỡi nên chia làm 2 bữa. Bữa chiều vẫn chỉ có 2 bố con a xơi thôi. Cá điêu hồng thực chất cùng giống cá rô phi, ít tanh như các loại cá khác, thịt trắng chắc ko xương răm, lớp da ngoài dai, nếu đem chiên xù thì lớp da nhậu cũng hay phết, giòn tanh tách vì khá dầy. Cá này bây giờ nuôi công nghiệp đầy nơi.
Cân rưỡi là to phết, em thích loại này hấp xì dầu a ạ. Ngon và ko xương là ok. Mẹ vợ e thi thoảng gửi Diêu hồng biển ra, e cứ mang hấp xả với xì dâu nhắm. Rất vào
 

Xe bo 4 banh

Xe cút kít
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
16,187
Động cơ
163,403 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Sau buổi chạy bão Mun té khói chiều qua, nay em mới bình tĩnh review lại 1 món lạ mà ngon, chắc ít cụ mợ nhà mình được chén, kể cả lão Xe bò dù gần như cùng lúc với em! :D
Số là sáng sớm em dẫn hội F1 ra bơi, đầu tuần biển vắng gần như của riêng nhà em, vừa để mắt hội f1 vừa bơi ra xa thả thính. Tầm 9h nhà em lên bờ, đặt luôn 1 nhà sàn to sát bãi. Lúc chuẩn bị chén nhìn xuống thấy 1 thuyền đánh te ( te là cách dân đảo gọi cái dụng cụ xúc tép mòi, gồm 2 cây gỗ buộc hình tam giác, giữa lã lưới loại mắt nhỏ), cái thuyền này cứ loanh quanh chỗ em vừa thả thính mà xúc. Te nhấc liên tục, ông kéo dây, ông vít gọng, có ông hoa tiêu trèo xuống chân gọng dậm xuống cho dâng lưới lên vì nặng mòi quá! Lưới dâng lên từng đàn mòi đỏ bám cả vào thành lưới, họ rũ dần cho mòi trôi về cái rốn cuối te, mở rốn cho mòi chui vào thúng.

Độ 30 phút là được chục thúng loại 30kg. Trên bờ có ông kéo xe đợi sẵn, đứng ngồi ko yên vì trúng vụ đậm!



Đội trên tàu nhảy xuống kéo mảng xốp để thùng vào, có ông lội luôn vào cho nhanh để ra đánh tiếp kẻo tan mất đàn mòi! Vừa vác vừa nhón 1 nhúm nhỏ cho ngay vào miệng nhai ngon lành, mắt lấp lánh niềm vui được mùa!
Mà rất nhanh, chỉ loáng cái gần như toàn ngư dân đảo tụ về hơn chục thuyền, thêm mấy ông đánh lẻ quần thảo dọc bãi!





Thương lái thu mua xuống tận mép nước như sợ em ra tranh mất! (Ảnh này có cái te nhỏ, loại dùng cho 1 người xúc ven bờ)


Xe lên bờ 4 5 ngư dân ra sức đẩy! Em với 1 cụ cũng ra bám tay tí xong bảo “được mua do thính em vừa bơi đấy” thế là được lộc ngay 1 vốc cỡ 1kg. Em hỏi thì 1kg tươi tại chỗ là 40k.


Toàn thánh nhậu cả, bèn trộn ngay nước cốt chanh trộn cùng ớt thái lát; pha muối với mù tạt, mở bia và thế là nhắm mắt nghe cái ngọt của mòi trộn lẫn chanh hao hao, lẫn cái cay nồng của mù tạt nó cứ hoà vào nhau mà ngấm vào từng milimet của lưỡi mình mà tận hưởng lộc của biển. Em thì bảo do bão về, trước khi biển động mòi nó mới tụ đông thế; ngư dân thì bảo do em thả thính đặc biệt, mời em ở lại làm mồi cho cả những vụ mòi năm sau! May lúc chiều nhộn nhạo chạy bão, em lẻn lên tàu trốn luôn! Ko quên xách mấy kg mòi khô về cho đỡ nhớ! :D




Được của nó đấy :D
Thảo nào mắm tép ở ngoài đấy ngon thế. Lão có cắp đc ít nào về không vại ;)
 

vitrans

Xe hơi
Biển số
OF-22060
Ngày cấp bằng
6/10/08
Số km
109
Động cơ
496,858 Mã lực
Em đang nói kiểu tc của dân Quang Ngãi cơ. Bỏ rau với bẻ vụn bánh tráng rồi lấy thìa trộn đều.
Mợ thèm thì cứ hấp cách thuỷ mà chén. Vẫn ngon mà lại yên tâm :)
Tiết canh vịt miền Nam Trung Bộ hầu như ăn lỏng như này
E ăn ở BĐ thì họ bỏ lòng mề và bắp sú sắt sợi, rau thơm các thứ rồi chỉ chan tiết vào
Bẻ bánh tráng bỏ vào tô tiết lỏng le mà muốn hờn
Ăn lần đó chừa tới già
 

Ăn mày dĩ vãng

Xe điện
Biển số
OF-26864
Ngày cấp bằng
4/1/09
Số km
3,790
Động cơ
512,295 Mã lực
Sau buổi chạy bão Mun té khói chiều qua, nay em mới bình tĩnh review lại 1 món lạ mà ngon, chắc ít cụ mợ nhà mình được chén, kể cả lão Xe bò dù gần như cùng lúc với em! :D
Số là sáng sớm em dẫn hội F1 ra bơi, đầu tuần biển vắng gần như của riêng nhà em, vừa để mắt hội f1 vừa bơi ra xa thả thính. Tầm 9h nhà em lên bờ, đặt luôn 1 nhà sàn to sát bãi. Lúc chuẩn bị chén nhìn xuống thấy 1 thuyền đánh te ( te là cách dân đảo gọi cái dụng cụ xúc tép mòi, gồm 2 cây gỗ buộc hình tam giác, giữa lã lưới loại mắt nhỏ), cái thuyền này cứ loanh quanh chỗ em vừa thả thính mà xúc. Te nhấc liên tục, ông kéo dây, ông vít gọng, có ông hoa tiêu trèo xuống chân gọng dậm xuống cho dâng lưới lên vì nặng mòi quá! Lưới dâng lên từng đàn mòi đỏ bám cả vào thành lưới, họ rũ dần cho mòi trôi về cái rốn cuối te, mở rốn cho mòi chui vào thúng.

Độ 30 phút là được chục thúng loại 30kg. Trên bờ có ông kéo xe đợi sẵn, đứng ngồi ko yên vì trúng vụ đậm!



Đội trên tàu nhảy xuống kéo mảng xốp để thùng vào, có ông lội luôn vào cho nhanh để ra đánh tiếp kẻo tan mất đàn mòi! Vừa vác vừa nhón 1 nhúm nhỏ cho ngay vào miệng nhai ngon lành, mắt lấp lánh niềm vui được mùa!
Mà rất nhanh, chỉ loáng cái gần như toàn ngư dân đảo tụ về hơn chục thuyền, thêm mấy ông đánh lẻ quần thảo dọc bãi!





Thương lái thu mua xuống tận mép nước như sợ em ra tranh mất! (Ảnh này có cái te nhỏ, loại dùng cho 1 người xúc ven bờ)


Xe lên bờ 4 5 ngư dân ra sức đẩy! Em với 1 cụ cũng ra bám tay tí xong bảo “được mua do thính em vừa bơi đấy” thế là được lộc ngay 1 vốc cỡ 1kg. Em hỏi thì 1kg tươi tại chỗ là 40k.


Toàn thánh nhậu cả, bèn trộn ngay nước cốt chanh trộn cùng ớt thái lát; pha muối với mù tạt, mở bia và thế là nhắm mắt nghe cái ngọt của mòi trộn lẫn chanh hao hao, lẫn cái cay nồng của mù tạt nó cứ hoà vào nhau mà ngấm vào từng milimet của lưỡi mình mà tận hưởng lộc của biển. Em thì bảo do bão về, trước khi biển động mòi nó mới tụ đông thế; ngư dân thì bảo do em thả thính đặc biệt, mời em ở lại làm mồi cho cả những vụ mòi năm sau! May lúc chiều nhộn nhạo chạy bão, em lẻn lên tàu trốn luôn! Ko quên xách mấy kg mòi khô về cho đỡ nhớ! :D




Con này quê e gọi là con moi, e ăn sống 1 lần nhưng ko sang chảnh như Cụ, kẹp với bánh đa, khế chua xắt mỏng, chén thôi, ko có chén ruouj nào mới nhục chứ, nhưng thấy ngon, ngọt, ko có cảm giác tanh.
 

hiepngo.nd

Xe tải
Biển số
OF-358877
Ngày cấp bằng
18/3/15
Số km
478
Động cơ
265,434 Mã lực
Về nhà U cho quả nem với bát canh cua rau rút

 

Hutapu

Xe buýt
Biển số
OF-538691
Ngày cấp bằng
25/10/17
Số km
943
Động cơ
177,467 Mã lực
Đến giờ cơm tối rồi ạ, hôm nay mát giời em lại mời các cụ mợ.

 

197716102003

Xe container
Biển số
OF-297071
Ngày cấp bằng
30/10/13
Số km
5,358
Động cơ
384,912 Mã lực

TrangBonBon

Xe tăng
Biển số
OF-153099
Ngày cấp bằng
18/8/12
Số km
1,608
Động cơ
370,453 Mã lực
Tuổi
40
Tào phớ ca ra men trân châu thạch. :D

 

Khem

Xe buýt
Biển số
OF-627230
Ngày cấp bằng
27/3/19
Số km
836
Động cơ
123,866 Mã lực
Có món đó thật không anh?

Em quote bài của anh Pumzen, chả hiểu đi đàng nào.

Ý em là tiết canh tôm hùm ý ạ?
 

197716102003

Xe container
Biển số
OF-297071
Ngày cấp bằng
30/10/13
Số km
5,358
Động cơ
384,912 Mã lực
Có món đó thật không anh?

Em quote bài của anh Pumzen, chả hiểu đi đàng nào.

Ý em là tiết canh tôm hùm ý ạ?
Tra google đi Thống Đốc. :D Có món đấy mà em,chị thấy rồi nhưng không dám ăn.
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top