[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

[L.C.D]

Vẫn là chợ đêm

 

[Hoàng Trang]

Vẫn là chợ đêm

Ngon quá chị ơi

 

[Pumzen]

Bá cáo cả nhà,sau hơn 2 ngày cặm cụi miệt mài (vẫn phải cày công việc chính) để DIY 1 món đồ thiết thực thì rốt cục nhà cháu đã hoàn tất.
Nhìn chung thì về kỹ thuật tạm chấp nhận,riêng phần thiết kế thì vẫn có vài điểm, khi làm xong mới thấy chưa ưng ý. Rút kn lần sau vậy.
Tổng thể theo hình vẽ phác thảo ban đầu thì y chang luôn:

Số đo thực tế với số đo của bản phác thảo chính xác,ko sai 1 li:

Do thiết kế túi đựng đồ là để vừa chiếc kính này:

Nên hộp có vẻ hơi dày 1 chút so với tỷ lệ tổng thể:

Nhưng quan trọng là lúc đạp xe,khoảng cách đầu gối với túi đựng đồ này vẫn còn thoải mái:

 

[Arizona]

Vẫn là chợ đêm

Bông này nấu canh móng giò ngon nhưng không hợp ví tẹo nào. Ăn suốt của ông em người Đà Lạt sau mới biết có mấy bông mà tiền triệu. Lại ăn thịt không cho tiết kiệm

 

[công nông tàu]

Bá cáo cả nhà,sau hơn 2 ngày cặm cụi miệt mài (vẫn phải cày công việc chính) để DIY 1 món đồ thiết thực thì rốt cục nhà cháu đã hoàn tất.
Nhìn chung thì về kỹ thuật tạm chấp nhận,riêng phần thiết kế thì vẫn có vài điểm, khi làm xong mới thấy chưa ưng ý. Rút kn lần sau vậy.
Tổng thể theo hình vẽ phác thảo ban đầu thì y chang luôn:

Số đo thực tế với số đo của bản phác thảo chính xác,ko sai 1 li:

Do thiết kế túi đựng đồ là để vừa chiếc kính này:

Nên hộp có vẻ hơi dày 1 chút so với tỷ lệ tổng thể:

Nhưng quan trọng là lúc đạp xe,khoảng cách đầu gối với túi đựng đồ này vẫn còn thoải mái:

Cụ khéo tay quá. Cụ làm đẹp thế này chắc lão Xe bo 4 banh sẽ đặt cụ 1 chiếc đấy. Kiểu gì lão ấy cũng đòi đổi bằng 3T

 

[Pumzen]

Cụ khéo tay quá. Cụ làm đẹp thế này chắc lão Xe bo 4 banh sẽ đặt cụ 1 chiếc đấy. Kiểu gì lão ấy cũng đòi đổi bằng 3T

Hồi còn bé, nhà cháu hay ngồi xem ô cụ nhà mình làm những công việc sửa chữa hay chế cháo những đồ gia dụng trong nhà, thậm chí làm hộ cả hàng xóm. Thời bao cấp khó khăn, mấy a em nhà cháu ngoài giờ học thì phải làm thêm để giúp đỡ gia đình, đủ các nghề nên cũng biết vài chiêu. Giờ đây, mặc dù kinh tế ko phải lo lắng nữa nhưng vẫn giữ thói quen thích làm việc. Thực ra làm mấy món đồ,ngoài thoả mãn sở thích của mình ra thì nhà cháu cũng muốn F1 nó thấy bố nó miệt mài làm việc, ít nhiều sau này nó sẽ ảnh hưởng đến tính kế tục. Con nhà lao động là như vậy mợ Lông nhỉ.

 

[công nông tàu]

Hồi còn bé, nhà cháu hay ngồi xem ô cụ nhà mình làm những công việc sửa chữa hay chế cháo những đồ gia dụng trong nhà, thậm chí làm hộ cả hàng xóm. Thời bao cấp khó khăn, mấy a em nhà cháu ngoài giờ học thì phải làm thêm để giúp đỡ gia đình, đủ các nghề nên cũng biết vài chiêu. Giờ đây, mặc dù kinh tế ko phải lo lắng nữa nhưng vẫn giữ thói quen thích làm việc. Thực ra làm mấy món đồ,ngoài thoả mãn sở thích của mình ra thì nhà cháu cũng muốn F1 nó thấy bố nó miệt mài làm việc, ít nhiều sau này nó sẽ ảnh hưởng đến tính kế tục. Con nhà lao động là như vậy mợ Lông nhỉ.

Đúng đấy. Thời anh em mình khó khăn nên những việc thủ công, tận dụng vật liệu hầu như ai cũng ngấm 1chút vào máu. Nhà em ông xã cũng hay nhặt nhạnh khi miếng da thừa ,khi miếng vải bạt chế chào linh tinh. Lão nhà em chơi đồng hồ nên còn lọ mọ tự ngồi khâu dây đồng hồ để đeo. Trong khi tiền mua bộ đồ nghề chắc đủ mua cả đống dây .

 

[Traubotube]

Vẫn là chợ đêm

1h28 phút ngó thớt này và đập vào mắt còm này. E thật biết cách tra tấn bản thân

 

[wave-tau]

Em làm bữa nướng.

 

[Tây Độc]

Cụ wave-tau ở bển ạ? Em thấy có brussels sprout.

Ăn tối nào các cụ.

 

[KhieuDauDo]

Mít Đô Lương

ô

 

[KhieuDauDo]

mợ
Em có lọ tương Nam Đàn mà không đăng đc ảnh cho nó theo vần

cụ gửi ảnh qua e đăng cho

 

[Dương Đình Chiểu]

Bánh rán 1500đ/2 cái

 

[Galaxy.vn]

Bánh trứng kiến (tiếng Tày gọi là pẻng rày) được làm từ bột nếp, trứng kiến cùng lá non của cây vả. Lần đầu tiên được thưởng thức bánh trứng kiến ai cũng chung cảm nhận, dẻo, thơm mùi nếp và lá vả quện với vị béo và ngậy của trứng kiến tạo ra một dư vị rất riêng.
Em xin kể về sự tích Bánh trứng kiến cho a chị e biết thêm về món bánh này ạ ^_^
Người Tày vùng cao Tây Bắc thường kể cho nhau nghe, cho khách đến nhà câu chuyện về món bánh trứng kiến có từ xa xưa. Chuyện kể rằng, xưa ở một bản Tày nọ có một gia đình người Tày kén rể cho con gái. Cha cô gái ra điều kiện nếu chàng rể nào mang đến lễ một thứ bánh ngon, lạ và vừa ý với ông thì sẽ được lấy con gái ông về làm vợ. Các chàng trai con nhà quyền quý trong bản và các bản khác thi nhau chế biến các món bánh như bánh dày, bánh trưng, bánh dợm, bánh lẳng, bánh gio…để đi hỏi vợ. Duy chỉ có một chàng trai nhà nghèo, không có điều kiện để làm những thứ bánh trên, anh bèn cầm dao lên rừng tìm kiếm xem có loại củ quả nào có thể làm bánh được. Đi lên rừng sâu, anh nhìn thấy một tổ kiến to bám trên thân cây. Anh nghĩ, nếu nhộng ong, nhộng tằm ăn được huống chi nhộng kiến sao không ăn được. Vì thế, anh trèo lên chặt tổ kiến xuống, bổ ra thấy trong đó toàn những nhộng non trắng tinh. Anh bèn nghĩ ra sáng kiến dùng nhộng kiến rang thơm lên để làm nhân bánh nếp. Không ngờ khi mang bánh đến hỏi vợ, ông bố cô gái bỏ qua tất cả các thứ bánh quen thuộc mà khen tấm tắc món bánh trứng kiến của chàng trai nghèo và đồng ý gả con gái cho anh. Từ đó đến nay, người Tày vùng Tây Bắc chế biến món bánh trứng kiến trong những dịp lễ quan trọng.
Người Tày gọi loại bánh này là Pẻng rày.Với nguyên liệu chính được làm từ trứng kiến với bột gạo nếp và lá vả một loại lá cây rừng cùng họ với lá sung. Khi tiết trời ấm áp, vào khoảng tháng ba âm lịch cho đến tháng 7, người Tày lên rừng tìm trứng kiến để chế biến bánh. Việc tìm nhộng kiến khá vất vả vì phải cất công lên rừng già, trèo lên thân cây to hoặc bụi rậm để lấy tổ kiến. Người Tày chỉ lấy trứng của loại kiến đen mà họ thường gọi là tua rày, kiến có thân nhỏ, đuôi nhọn. Loại kiến này đi lại khá nhanh và thường làm ổ trên cây vầu, cây xoan, cây quế, cây găng. Tổ của chúng màu đen, hình tròn hoặc hình bầu dục được làm từ lá cây mục và kết chặt vào những cành cây. Để tìm được một tổ kiến ngon và nhiều chất dinh dưỡng phải lựa chọn tổ có lớp màng trắng liên kết các lá bọc bên ngoài, khi nào lớp màng trắng phủ đều ngoài lá thì trứng kiến bên trong sẽ rất nhiều và ở độ căng tròn mọng sữa. Tùy vào kích thước của từng tổ mà số lượng trứng kiến nhiều hay ít, có tổ lấy được một bát, nhưng có tổ lớn lấy được ba, bốn bát. Trứng kiến lớn bằng hạt gạo, có màu trắng sữa, được mang về để chế biến thành nhân bánh. Một chiếc bánh ngon phải có nhân là trứng kiến nguyên chất, chỉ cần hành phi thêm chút mỡ và muối không trộn thêm các nguyên liệu khác. Tuy nhiên, trứng kiến ngày càng hạn chế nên người ta đã cho thêm thịt heo băm nhỏ, hành khô, vừng hay lạc rang giã nhỏ làm nhân cùng với các gia vị khác tạo vị mặn cho bánh. Bột nếp có thể làm từ bột khô hoặc bột ướt, pha thêm một chút bột tẻ để bánh không nhão hay quá dẻo. Sau khi bột ráo nước, đem trộn nhào với bột canh, mỳ chính. Đặt lá vả vào mẹt, sau đó dát mỏng bột vừa phải, dày cỡ nửa phân. Tiếp đến là cho trứng kiến đã rang phi với hành, thịt lợn băm nhỏ. Trộn đều với vừng rang giã nhỏ. Rải đều trên mặt miếng bột, rồi cho tiếp bột nếp, lá ngõa thêm lần nữa. Ép nhẹ nhàng cho mặt bánh phẳng đều, rồi hấp cách thủy cho tới chín. Bánh trứng kiến khi thưởng thức sẽ mang lại nhiều cảm nhận dư vị khác nhau. Có vị béo ngậy của nhộng kiến, vị dẻo của bột nếp, vị ngai ngái của lá ngõa. Tất cả hòa quyện làm nên vị đặc trưng vừa lạ, vừa hấp dẫn.
Nay trời heo heo lạnh mời a chị e cùng ăn sáng với e món bánh trứng kiến

 

[chuot08]

Bánh trứng kiến (tiếng Tày gọi là pẻng rày) được làm từ bột nếp, trứng kiến cùng lá non của cây vả. Lần đầu tiên được thưởng thức bánh trứng kiến ai cũng chung cảm nhận, dẻo, thơm mùi nếp và lá vả quện với vị béo và ngậy của trứng kiến tạo ra một dư vị rất riêng.
Em xin kể về sự tích Bánh trứng kiến cho a chị e biết thêm về món bánh này ạ ^_^
Người Tày vùng cao Tây Bắc thường kể cho nhau nghe, cho khách đến nhà câu chuyện về món bánh trứng kiến có từ xa xưa. Chuyện kể rằng, xưa ở một bản Tày nọ có một gia đình người Tày kén rể cho con gái. Cha cô gái ra điều kiện nếu chàng rể nào mang đến lễ một thứ bánh ngon, lạ và vừa ý với ông thì sẽ được lấy con gái ông về làm vợ. Các chàng trai con nhà quyền quý trong bản và các bản khác thi nhau chế biến các món bánh như bánh dày, bánh trưng, bánh dợm, bánh lẳng, bánh gio…để đi hỏi vợ. Duy chỉ có một chàng trai nhà nghèo, không có điều kiện để làm những thứ bánh trên, anh bèn cầm dao lên rừng tìm kiếm xem có loại củ quả nào có thể làm bánh được. Đi lên rừng sâu, anh nhìn thấy một tổ kiến to bám trên thân cây. Anh nghĩ, nếu nhộng ong, nhộng tằm ăn được huống chi nhộng kiến sao không ăn được. Vì thế, anh trèo lên chặt tổ kiến xuống, bổ ra thấy trong đó toàn những nhộng non trắng tinh. Anh bèn nghĩ ra sáng kiến dùng nhộng kiến rang thơm lên để làm nhân bánh nếp. Không ngờ khi mang bánh đến hỏi vợ, ông bố cô gái bỏ qua tất cả các thứ bánh quen thuộc mà khen tấm tắc món bánh trứng kiến của chàng trai nghèo và đồng ý gả con gái cho anh. Từ đó đến nay, người Tày vùng Tây Bắc chế biến món bánh trứng kiến trong những dịp lễ quan trọng.
Người Tày gọi loại bánh này là Pẻng rày.Với nguyên liệu chính được làm từ trứng kiến với bột gạo nếp và lá vả một loại lá cây rừng cùng họ với lá sung. Khi tiết trời ấm áp, vào khoảng tháng ba âm lịch cho đến tháng 7, người Tày lên rừng tìm trứng kiến để chế biến bánh. Việc tìm nhộng kiến khá vất vả vì phải cất công lên rừng già, trèo lên thân cây to hoặc bụi rậm để lấy tổ kiến. Người Tày chỉ lấy trứng của loại kiến đen mà họ thường gọi là tua rày, kiến có thân nhỏ, đuôi nhọn. Loại kiến này đi lại khá nhanh và thường làm ổ trên cây vầu, cây xoan, cây quế, cây găng. Tổ của chúng màu đen, hình tròn hoặc hình bầu dục được làm từ lá cây mục và kết chặt vào những cành cây. Để tìm được một tổ kiến ngon và nhiều chất dinh dưỡng phải lựa chọn tổ có lớp màng trắng liên kết các lá bọc bên ngoài, khi nào lớp màng trắng phủ đều ngoài lá thì trứng kiến bên trong sẽ rất nhiều và ở độ căng tròn mọng sữa. Tùy vào kích thước của từng tổ mà số lượng trứng kiến nhiều hay ít, có tổ lấy được một bát, nhưng có tổ lớn lấy được ba, bốn bát. Trứng kiến lớn bằng hạt gạo, có màu trắng sữa, được mang về để chế biến thành nhân bánh. Một chiếc bánh ngon phải có nhân là trứng kiến nguyên chất, chỉ cần hành phi thêm chút mỡ và muối không trộn thêm các nguyên liệu khác. Tuy nhiên, trứng kiến ngày càng hạn chế nên người ta đã cho thêm thịt heo băm nhỏ, hành khô, vừng hay lạc rang giã nhỏ làm nhân cùng với các gia vị khác tạo vị mặn cho bánh. Bột nếp có thể làm từ bột khô hoặc bột ướt, pha thêm một chút bột tẻ để bánh không nhão hay quá dẻo. Sau khi bột ráo nước, đem trộn nhào với bột canh, mỳ chính. Đặt lá vả vào mẹt, sau đó dát mỏng bột vừa phải, dày cỡ nửa phân. Tiếp đến là cho trứng kiến đã rang phi với hành, thịt lợn băm nhỏ. Trộn đều với vừng rang giã nhỏ. Rải đều trên mặt miếng bột, rồi cho tiếp bột nếp, lá ngõa thêm lần nữa. Ép nhẹ nhàng cho mặt bánh phẳng đều, rồi hấp cách thủy cho tới chín. Bánh trứng kiến khi thưởng thức sẽ mang lại nhiều cảm nhận dư vị khác nhau. Có vị béo ngậy của nhộng kiến, vị dẻo của bột nếp, vị ngai ngái của lá ngõa. Tất cả hòa quyện làm nên vị đặc trưng vừa lạ, vừa hấp dẫn.
Nay trời heo heo lạnh mời a chị e cùng ăn sáng với e món bánh trứng kiến

Tây Nguyên cũng có đặc sản từ kiến là gia vị muối kiến. Mọi lần nướng xịt, em vẫn chấm muối này. Rất thơm ngon bổ dưỡng!

 

[chuot08]

Bánh rán 1500đ/2 cái

Giời lạnh nhìn lại nhớ mấy hàng bánh rán chỗ bách hoá Hà Đông. Thời sv bọn em hay đạp xe xuống ăn tối, bánh ngọt bánh mặn xèo xèo mỡ thấm qua tờ giấy gói bỏng cả tay, vừa nhai vừa ngườm mấy cái bánh thi nhau lộn nhào trong chảo mỡ trêu ngươi!
Nhọ nhất là lúc về nhỡ tuột xích, tra xích xong thì tối về ngủ đếch được mút tay vì mất mùi bánh rán!

 

[L.C.D]

Em đi mua bánh ở hàng bánh nổi tiếng Đà Lạt, mua gần triệu tiền bánh và ra quán cafe ở hồ Xuân Hương ngồi ăn bánh và uống trà trong không khí trong lành của cao nguyên:

 

[chuot08]

Em đi mua bánh ở hàng bánh nổi tiếng Đà Lạt, mua gần triệu tiền bánh và ra quán cafe ở hồ Xuân Hương ngồi ăn bánh và uống trà trong không khí trong lành của cao nguyên:

Đà Lạt đồi dốc nhiều và đều dồn về chợ trung tâm. Ăn nhiều bánh cũng tiện, cứ nhắm mắt lăn vài phút kiểu gì cũng va vào cổng chợ!

 

[Vicky83]

Khu vườn trên sân thượng nhà em, lúc đầu đi làm về có mệt mấy em cũng phải lên chăm sóc nhưng giờ thì chịu rồi ạ.
Chụp nốt những cái ảnh cuối, rồi dọn dẹp các bạn ý thôi ạ

 

[Pumzen]

Đà Lạt đồi dốc nhiều và đều dồn về chợ trung tâm. Ăn nhiều bánh cũng tiện, cứ nhắm mắt lăn vài phút kiểu gì cũng va vào cổng chợ!

A có ô e bạn hàng ở TT Đà lạt, cách đây mấy năm a vẫn ship hàng vào trỏng cho ô e đó. Ô e này cứ đến dịp Tết là tranh thủ thời vụ buôn hoa. 1 lần ô e ý gửi cho a 1 bó li(30 cành) qua đg hàng ko sát tết. Báo hại a phải nghỉ mất buổi hàng(hồi đó cận tết nên cực kỳ đông khứa) để phi lên chợ hoa Quảng An nhận hàng. Hàng thì chưa về mà ô ship hàng đã gọi điện báo tầm giờ lên lấy. Vụ đó máy bay lại delay 2-3 tiếng nên a phải ngồi chờ mà trời thì lạnh buốt. Hồi đó chưa quen ô e Khoaquay vì chỗ đó ngay nhà ô em đó. Tiếc là chưa quen sớm để nhờ ô ẻm Khoa nhận hộ.