[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé

Trạng thái
Thớt đang đóng
23:13 08/12/2018
Xe bo 4 banh

Xe bo 4 banh

Xe cút kít
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
18,463
Động cơ
166,466 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Archer nói:
Kiểu ntn cụ ợ
NGUYÊN LIỆU
1 miếng ức vịt phi lê
20g hạt ngò
20g cumin
1 thìa bột tỏi
Bột paprika
1 củ tỏi
Lá thym
Bơ
Ngò tây
100g hành tây
50g cần tây
400g bông cải trắng
500ml sữa tươi
150ml whipping cream
200g củ cải đường
Hành lá
600g bắp cải tím
1 quả cam
2 thìa giấm đen balsamic
200g xoài chín
Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu oliu
CÁCH LÀM
Bước 1: Ức vịt sau khi mua về, bạn rửa sạch, lấy giấy thấm khô. Dùng dao khứa những đường nhỏ trên phần da vịt.
Khứa những đường nhỏ trên phần ức vịt
Bước 2: Làm hỗn hợp gia vị ướp vịt: trộn đều 20g hạt ngò, 20g cumin, 1 thìa bột tỏi, 1 thìa paprika, một ít muối và tiêu với nhau. Sau đó, ướp hỗn hợp gia vị vào thịt vịt trong 30 phút để vào ngăn mát tủ
Ướp ức vịt với hồn hợp gia vị
Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, đợi thật nóng rồi cho dầu o liu vào. Tiếp theo, bạn cho ức vịt vào áp chảo. Lưu ý là nên úp mặt da xuống trước, sau đó mới úp phần thịt xuống, áp chảo mỗi bên khoảng 3 phút. Trong quá trình áp chảo, bạn cho thêm lá thyme, tỏi và bơ vào chảo để thịt vịt tăng mùi thơm. Sau khi áp chảo xong, bạn lấy thịt vịt ra dĩa.
Áp chảo ức vịt
Bước 4: Cắt nhỏ 100g hành tây, 50g cần tây, 400g bông cải trắng. Bắc nồi lên bếp, cho vào một ít dầu oliu rồi cho hành tây, cần tây, bông cải trắng vào xào. Tiếp theo, bạn cho vào nồi 80g bơ 500ml sữa tươi, 150ml whipping cream, lá thyme và ngò tây và đảo đều cho chín. Sau đó, bạn cho tất cả hỗn hợp trên vào máy xay thật nhuyễn. Đổ hỗn hợp qua ray và lọc mịn để được nước xốt rau củ.
Xốt rau củ
Bước 5: Ngâm củ cải đường và hành lá cắt khúc vào tô nước. Cắt lát bắp cải tím. Phi lê lấy phần thịt cam ra để riêng, phần còn lại vắt lấy nước cốt, giữ lại 1 ít vỏ và mài nhỏ. Vớt củ cải đường ra để thật ráo nước. Cho củ cải đường, hành lá, bắp cải tím vào một âu lớn, tiếp theo, bạn cho thêm 2 thìa giấm đen balsamic, 1 ít muối, 1 ít đường, ½ thìa paprika, 2 thìa dầu oliu, nước cốt cam, vỏ cam mài nhỏ vào và trộn đều lên để rau củ thấm gia vị.
Trộn đều phần salad
Trộn đều phần salad
Bước 6: Cho xoài, một ít dầu oliu vào máy xay thật nhuyễn và lọc mịn qua rây để được hỗn hợp xốt ăn kèm.
Hỗn hợp xốt xoài
Bước 7: Cắt thịt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cho xốt rau củ ra dĩa, để thịt vịt lên trên cùng với salad, cam cùng nước xốt xoài là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy!

Cuối cùng, trang trí và trình bày món ăn
Nhấn vào đây để mở rộng...
Úi, Cầu kỳ quá, Em cảm ơn cụ :)
Rớt riệu mà mấy nó ko cho
 
23:22 08/12/2018
Xe bo 4 banh

Xe bo 4 banh

Xe cút kít
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
18,463
Động cơ
166,466 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
L.C.D nói:
Hôm lào anh làm phở bò thì làm quá tay em đky thêm 1 phần nạm nhé, nhìn ngon quá cơ!
Nhấn vào đây để mở rộng...
Thích ăn thì mai anh Đi, tiện mua hộ luôn, bó sẵn, về cho việc luộc
 
23:34 08/12/2018
L.C.D

L.C.D

Xe container
Biển số
OF-160156
Ngày cấp bằng
10/10/12
Số km
9,865
Động cơ
436,674 Mã lực
Nơi ở
HN
Xe bo 4 banh nói:
Thích ăn thì mai anh Đi, tiện mua hộ luôn, bó sẵn, về cho việc luộc
Nhấn vào đây để mở rộng...
Tuần sau đi anh, mai em ko ợ nhà
Nay tự dưng trời rét kinh hồn nhể. Tối nay em chén lẩu nấm và nhâm nhi vang đoả trong tiết trời giá rét, ngon và ấm áp quá cơ. Xong lẩu thì dạt sang quán cafe ngồi chém gió tiếp tới 11h đêm mới nhấc mông đi vìa :D


 
23:48 08/12/2018
co.ntt

co.ntt

Xe lăn
Biển số
OF-572081
Ngày cấp bằng
2/6/18
Số km
11,901
Động cơ
373,580 Mã lực
L.C.D nói:
Bánh này thời em học mẫu giáo (năm 1984-1985) thỉnh thoảng được ăn. Em thấy bảo là bột mì được nc ngoài viện trợ cứu đói, ko biết có phải ko cụ nhỉ?
Nhấn vào đây để mở rộng...
năm 84-85 em mới dc 2,3 tuổi nên cũng không rõ ah, em chỉ nhớ là mẹ em hay rán cho tụi em ăn sáng, mà hồi đó bột đựng trong bao không nhãn mác gì và bột nó màu không được sáng như bây giờ ah.
 
23:49 08/12/2018
lolam

lolam

Xe hơi
Biển số
OF-390687
Ngày cấp bằng
5/11/15
Số km
131
Động cơ
237,908 Mã lực
Tuổi
49
Nửa đêm tự dưng đói, lục bếp vét đc bát cháo lòng. Ăn tạm cho ấm bụng vậy.



 
08:54 09/12/2018
T

Traubotube

Xe container
Biển số
OF-546995
Ngày cấp bằng
22/12/17
Số km
5,234
Động cơ
201,771 Mã lực
Em vào hóng nhà mới.
Từ ngày bị điều đi công tác e chẳng có gì để khoe với các cụ. Toàn vô hóng
 
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải

OF Plaza

Bài viết mới

Top