Hôm qua em được ăn món Diềm thăn kho mua ở chợ Hàng Bè ngon quá cccm ạ. Đúng là chợ nhà giàu phố cổ có khác, làm món gì cũng ngon. Nhà em kết nhất sườn chua ngọt và thịt diềm thăn kho ở đấy. Giá 400K/kg.
Nhà em toàn mua diềm thăn mà lọc sát để lấy chủ yếu phần diềm giòn ngậy, ko lấy nhiều phần nạc thăn khô. Diềm thăn thái mỏng xong xào với nc mắm ngon, tí mì chính, xào vừa chín tới bỏ ra ăn cơm trắng, ngon lắm mợ ạ. Diềm thăn xào với cà chua rồi cho nước, thả mì chũ, rắc tí hành mùi vào cũng đc bát mì ngon cho buổi sáng.
Sáng mai em đi chợ mua diềm thăm thử triển món kho xem sao, nhìn ảnh của mợ thèm quá ạ.