[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm cùng chia sẻ nhé!

[Bang lang]

Gà gì em cũng ko rõ nữa ạ. Em ko thấy hợp lắm! Nước sốt chắc là xì dầu hị hị. Em chỉ ăn cá và rau, đậu...gà em ăn một miếng thấy ko hợp nên bỏ qua.

Yes.

Chỗ em mua này nó hầu như không bị mùi khói và cũng không bị chua ạ.
Lạp xưởng Mợ thích ngày xưa khó khăn, ai đi miền Nam về mới có, chắc gốc gác là của người Hoa. Giờ Mợ muốn ăn thì mua của Vissan ạ.
Nhà em ăn xôi cứ phải tỷ lệ xôi và thịt/chả bằng nhau.
Xôi sắn có thể nấu theo kiểu ngọt là lúc xôi chín trộn thêm dừa nạo, tí đường (nước cốt dừa), rắc tí vừng cho thơm, rưới mỡ hành phi tùy thích.
À quê em xưa có món sắn hầm xương mới cho thì là, xôi sắn thì không ạ.

Đấy, em tìm được người ăn giống em rồi. Nhà em, hay họ nội nhà em nấu canh sắn, canh khoai sọ, cháo giun ( cháo sườn) đều có thì là. Em nói nhiều người ko tin nó ngon.

 

[Anhdex]

Yes.

Đấy, em tìm được người ăn giống em rồi. Nhà em, hay họ nội nhà em nấu canh sắn, canh khoai sọ, cháo giun ( cháo sườn) đều có thì là. Em nói nhiều người ko tin nó ngon.

Nhà em vẫn cho thì là đây

 

[Bang lang]

Nhà em vẫn cho thì là đây

Thế khoai sọ mợ có thì là ko? Khoai sọ, cháo giun cho vào ngon lắm.

 

[Yeuaibaygio]

Yes.

Đấy, em tìm được người ăn giống em rồi. Nhà em, hay họ nội nhà em nấu canh sắn, canh khoai sọ, cháo giun ( cháo sườn) đều có thì là. Em nói nhiều người ko tin nó ngon.

Thì là ngày trước được cho vào nhiều món lắm ạ: su hào, bắp cải, củ cải xào ạ. Canh xương nấu với củ khoai mỡ hay canh khoai tây, khoai tây xào nữa. Giờ chắc mai một dần Mợ nhỉ.

 

[Xe bo 4 banh]

Nhà em vẫn cho thì là đây

Nhà em, canh sắn hầm xương, khoai Tây xào, đậu quả xào cho thì là vào thơm lắm

 

[Bang lang]

Thì là ngày trước được cho vào nhiều món lắm ạ: su hào, bắp cải, củ cải xào ạ. Canh xương nấu với củ khoai mỡ nữa. Giờ chắc mai một dần Mợ nhỉ.

Yes. Vì họ ko biết. Có những rau gia vị chỉ ngửi thôi đã hình dung ra món ăn rồi. Có lần em cứ tranh luận khoai sọ cho thì là với hội khoai sọ cho mùi tàu. Nói chung là vì mình ăn từ bé, cái hương vị đó sẽ theo mình mãi, khó mà chấp nhận hương vị khác .

 

[Xe bo 4 banh]

Yes. Vì họ ko biết. Có những rau gia vị chỉ ngửi thôi đã hình dung ra món ăn rồi. Có lần em cứ tranh luận khoai sọ cho thì là với hội khoai sọ cho mùi tàu. Nói chung là vì mình ăn từ bé, cái hương vị đó sẽ theo mình mãi, khó mà chấp nhận hương vị khác .

Em thì thích canh khoai sọ nấu vịt với hành mùi tàu, nói chính xác là mình cứ ăn theo cách mà mình thích là đúng nhất

 

[Yeuaibaygio]

Yes. Vì họ ko biết. Có những rau gia vị chỉ ngửi thôi đã hình dung ra món ăn rồi. Có lần em cứ tranh luận khoai sọ cho thì là với hội khoai sọ cho mùi tàu. Nói chung là vì mình ăn từ bé, cái hương vị đó sẽ theo mình mãi, khó mà chấp nhận hương vị khác .

Vâng cho mỗi loại rau thơm nó sẽ ra vị khác hẳn ạ. Như nhà em, canh riêu hay cháo trai, hến nhất định phải có rau răm mới chuẩn vị, sau mới đến hành, thì là. Ăn trứng vịt lộn hay lòng lợn mà thiếu rau răm cũng kém ngon.
Quê chồng em thì món gì cũng có thể cho mùi tàu, cho cả vào nhân chả nem rán ạ.

 

[Xe bo 4 banh]

Vâng cho mỗi loại rau thơm nó sẽ ra vị khác hẳn ạ. Như nhà em, canh riêu hay cháo trai, hến nhất định phải có rau răm mới chuẩn vị, sau mới đến hành, thì là. Ăn trứng vịt lộn hay lòng lợn mà thiếu rau răm cũng kém ngon.
Quê chồng em thì món gì cũng có thể cho mùi tàu, cho cả vào nhân chả nem rán ạ.

Em đoán mợ ở miền Trung

 

[Bang lang]

Em thì thích canh khoai sọ nấu vịt với hành mùi tàu, nói chính xác là mình cứ ăn theo cách mà mình thích là đúng nhất

Vì cụ ăn với vịt mà. Đúng là ko thể tranh cãi sở thích được cụ nhi!

 

[Yeuaibaygio]

Em thì thích canh khoai sọ nấu vịt với hành mùi tàu, nói chính xác là mình cứ ăn theo cách mà mình thích là đúng nhất

Em thì kiểu gì cũng xơi được. Món canh khoai sọ nhà em từ cũng chuyển từ thì là sang hành, mùi tàu rồi. Không có mùi tàu cho mùi ta vẫn ok ạ.

 

[Yeuaibaygio]

Vì cụ ăn với vịt mà. Đúng là ko thể tranh cãi sở thích được cụ nhi!

À vịt thì không hợp với thì là rồi Mợ nhỉ.

 

[Yeuaibaygio]

Em đoán mợ ở miền Trung

Còn xa ạ. Em cách cụ rùa 100km thôi ạ.

 

[Anhdex]

Thế khoai sọ mợ có thì là ko? Khoai sọ, cháo giun cho vào ngon lắm.

Có chứ mà em là cụ nhé

 

[Bang lang]

Em thì kiểu gì cũng xơi được. Món canh khoai sọ nhà em từ cũng chuyển từ thì là sang hành, mùi tàu rồi. Không có mùi tàu cho mùi ta vẫn ok ạ.

Thế mợ chuyển thì là đi. Mà lúc xào khoai cho nước mắm nhé.

 

[Bang lang]

Có chứ mà em là cụ nhé

Vâng, em chào cụ.

 

[Xe bo 4 banh]

Lần trước em được ăn món súp lạnh của Nga do mợ công nông tàu nấu, có thì là thơm lắm

 

[Yeuaibaygio]

Thế mợ chuyển thì là đi. Mà lúc xào khoai cho nước mắm nhé.

Đấy, nấu canh khoai các loại phải xào lên trước, cho tí nước mắm là chuẩn kiểu các cụ xưa ạ. Giờ hay ninh xương lên rồi thả củ quả, rau vào. Mỗi cách lại thành vị riêng, một đằng đậm đà ngấm gia vị, một đằng ngọt thanh.
Mà nhà em toàn người béo nên từ lâu ít ăn xương hầm lắm (trừ phở, lẩu). Em hay xay thịt sấn vai với mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, cho mắm, muối, nhiều tiêu rồi viên mọc (nhỏ thôi, cỡ đầu ngón tay cái), luộc mọc chín tới rồi vớt ra, để nguội bớt rồi cất ngăn đá nấu canh, ăn mì... Nấu canh thích ngọt hơn thì cho thêm nõn tôm (tùy loại rau củ).

 

[Bang lang]

Đấy, nấu canh khoai các loại phải xào lên trước, cho tí nước mắm là chuẩn kiểu các cụ xưa ạ. Giờ hay ninh xương lên rồi thả củ quả, rau vào. Mỗi cách lại thành vị riêng, một đằng đậm đà ngấm gia vị, một đằng ngọt thanh.
Mà nhà em toàn người béo nên từ lâu ít ăn xương hầm lắm (trừ phở, lẩu). Em hay xay thịt sấn vai với mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, cho mắm, muối, nhiều tiêu rồi viên mọc (nhỏ thôi, cỡ đầu ngón tay cái), luộc mọc chín tới rồi vớt ra, để nguội bớt rồi cất ngăn đá nấu canh, ăn mì... Nấu canh thích ngọt hơn thì cho thêm nõn tôm (tùy loại rau củ).
[/QUOTE/]
Chuẩn đấy mợ, em thích nhất là nước thịt luộc , nó còn ngọt hơn xương. Tôm nõn thì hợp với củ quả luộc, em hay giã tôm vào luộc, vừa ngọt vừa thơm. À mà ko hiểu sao em vào miền trong mua tôm nõn rẻ lắm. Loại ngon có 600k-700k/ kg. Chỗ chợ nhà em toàn trên 1 tr/ kg

 

[Anhdex]

Còn xa ạ. Em cách cụ rùa 100km thôi ạ.

Chả có nhẽ cùng quê với em em cũng cách 100km quê em có biển nhé !