Nhà cháu cực thích món này, cắt miếng dài, to như ngón tay cái, chấm nước mắm tiêu, cắn ngập răng, thôi thôi là thích. Nhưng vợ cháu nó không cho ăn vì sợ mỡ máu .Giò thái nhỏ lại nén chặt tay nên lên vân hoa rất đẹp. Chắc ngon lắm đây. Chẹp chẹp nhà em cũng hay làm món này nhưng làm bằng khuôn inox nên kém thơm hơn cách goí bằng lá chuối của cụ.
1 năm có khi cháu chưa ăn được đến 1/2 cân