[Funland] Mỗi ông gáy một kiểu, mời các cao thủ cho ý kiến !

[yourdalink]

Ăn ngon không cụ?

 

[Sleepwalker]

Ễnh ương khi bắt về cho vào thùng, trên đậy bằng một cái rổ thưa. Nấu nước sôi, pha một ít phèn chua và muối, rưới đều lên rổ. Những chú ễnh ương vì quá nóng nhảy tưng tưng cho đến khi lớp da bên ngoài tuột hết, để lại lớp da bên trong trắng toát như miếng dừa nạo. Cũng có thể cho một lượng muối hạt vào thùng chứa ễnh ương đang sống rồi dùng hai bàn tay vừa bóp, vừa trộn đều cho các chất nhớt ở da tuột ra, rồi đem rửa sạch. Đổ chúng ra thau rồi cạo nhớt, cắt đầu, cắt chân, mổ bụng, bỏ bộ lòng. Rửa thật kỹ một lần nữa bằng nước sôi cho sạch. Tuỳ món mà có thể cắt miếng nhỏ hay để nguyên con mà chế biến.

Ễnh ương chủ yếu chế biến với các món như chả, rán, xào sả ớt,... Để làm món chả thì cần băm thật nhuyễn cả thịt và xương ễnh ương và giã cho dẻo lại, thêm ít bột mì, hoặc bột gạo để tiếp tục giã cho bột và thịt quyện vào nhau. Cho gia vị như hạt nêm, tiêu bột, muối tinh, lá chanh xắt chỉ, ớt… trộn đều cho thấm và vo thành viên tròn. Khi dầu khử sôi với tỏi đập dập toả mùi thơm, thả viên chả vào rán vàng. Hoặc dùng chả viên này để nấu lẩu, nấu cháo, làm nước nhưn ăn với bún thì ngon ngọt không gì bằng.

 

[Bún RốiTài khoản đã xác minh]

Con này gọi tên tùy theo địa phương (giống cách gọi con tôm/tép)

 

[vietbamboo]

Là tên riêng thì gọi thế nào cũng chấp nhận được, tùy vùng miền ah.

 

[jundat30]

Con ễnh ộp.

 

[volanggo]

Ăn ngon không cụ?

Nếu biết chế biến thì em đảm bảo sẽ ngon hơn và ngọt hơn thịt ếch cụ ạ, chế biến rất kỳ công.

 

[quaychan]

Con này là ễnh ương, mùa mưa bão hay rủ nhau tụ tập giao hợp và rất to mồm khi gọi hàng.

Ễnh ương mổ bụng chặt đôi, rửa sạch, để ráo nước; lá lốt, thì là, hạt sen, hành tươi...bóp nhuyễn nhồi vào bụng rồi mang hấp bia...ngon vãi cả lái đới!

 

[Viethathanh]

em hịu. Cụ VL sướng thế, mới phan thiết xong giờ lại phi lên rừng rồi

 

[catking113]

Quê cháu gọi là con ễnh ương (ễnh cái bụng)

 

[nguyengiangnam]

con này là Ễnh Ương ạ

 

[Khổng Ngà]

Còn quê cháu gọi con này là con ôm oam. Vì mỗi khi mưa xong nó cứ kêu ôm oam nên đặt luôn tên này cho dễ

 

[thich tieu tien]

ờ con ễnh uơng đây mà trời mưa nghe còn kêu như bò cơ. Trứoc xem tivi thấy trong miền nam có công ty(cty kì hùng hay kì tùng gì đó)nuôi loại này, ở VN thì o ai để ý nhưng xuất ra nước ngoài làm thú cưng nuôi nữa cơ, thế mới biết của hiếm là của quý nhỉ.

 

[vanhung8668]

Hjnh như nhái tràng cụ ah

 

[Say24h]

Con này có ăn được không ạ ?

 

[chích-chòe]

con này là con bung bung chang chang trong miền Tây thế mà cụ cũng phải hỏi

 

[Giejack]

Không biết con này ăn có giống con ếch thường không cụ chủ ơi.

 

[8055s]

E khẳng định ba câu đầu là cùng 1 tên chẫu chuộc.mà chẫu chuộc ko phải giống cóc như e này,chẫu chuộc người thon như nhái nhưng to gần bằng ếch

 

[CỬU VĂN LONG]

con này là con bung bung chang chang trong miền Tây thế mà cụ cũng phải hỏi

Lậy hồn, con này là lady bum bum đấy.

 

[CỬU VĂN LONG]

Con cóc bù

Em mới cóc cụ - cóc già - cóc tía chứ ko biết cóc bù nó con của nợ gì, cụ giải thích thêm ?

Ễnh ương. CỤ làm con bé kia "ễnh cái bụng ra" mà còn .... giả vờ ko biết à. chả ai nói là "ếch cái bụng ra", đúng ko cụ. => Ễnh ương chứ ko phải là Ếch ương

Con này tròn xoe, đạp nó mấy phát vào bụng mà nó vẫn ko bay hết hơi mà vẫn căng tròn, mấy thằng dân tooc bảo da nó có chất độc, em đjt biết dư lào nữa hic hic

 

[CỬU VĂN LONG]

con này mang em bé thì phải

sắp khai hoa nở nhị rồi đới, tranh thủ làm vài nháy lúc này là sướng nhất cuộc đời đấy

Ăn được các cụ ah, quê em 35 vẫn thấy người ta ăn bình thường không vấn đề gì, chỉ là khi chế biến thì khá là công phu vì nó rất nhiều nhớt. còn quê em gọi là Ễnh Ương.

Cụ cho cách chế biến lên đây để em làm phát ?