Đúng rồi, người bắc vào quán này ăn không quen, bánh xèo ăn kèm với thịt lợn luộc, rất nhiều rau sống các loại, đặc biệt là dùng lá non rau cải cay, khi ăn họ cắt chiếc bánh xèo làm nhiều miếng nhỏ, dùng lá cải cay đề cuốn miếng bánh xèo, thịt luộc, đồ chua (củ cải, cà rốt...) ngâm dấm và rau thơm rau dấp cá, tất cả cuộn tròn thành miếng bánh dài, chấm nước mắm me nhạt trộn ớt đường hay chấm mắm nêm, với tương chao trắng, tương đen tùy theo khẩu vị, đồ uống thường là bia chai hay bia lon với ly đá to.