Hehe, test mù nó vui lắm ạ, có tí độ lại càng hấp dẫn. Em trước đi thị trường với dân sale bia rượu hẳn hoi, đa số đều không qua được đâu ạ. Các cụ tự test ở nhà mà xemVới thâm niên uống bia của 1 số người thì bài test 4 loại bia của cụ test mở mắt, nhìn màu bia, bọt bia đã biết rồi, khỏi cần uống cụ ạ. Uống mà k phân biệt dc thì là uống quá ít, chưa trải nghiệm hoặc mồm hỏng thôi
Test mù dựa hoàn toàn vào vị giác và khứu giác (không nhìn thấy quá trình rót từ chai vào cốc, không nhìn thấy màu bia trong cốc, thường là đeo bịt mắt nên sinh ra từ test mù là thế), nhưng nếu không định hình được vị và mùi cụ thể của mỗi lần nếm thì sẽ bị lẫn bởi các lần nếm sau (nếm khoảng 1/4 ngụm)
Để tập thì đi theo mức độ dễ đến khó:
Bia x nằm ở cốc nào?
Bia x, y nằm ở cốc nào?
Bia x, y, z nằm ở cốc nào
Bia x, y, z, w nằm ở cốc nào?
Ai không học sensory thì mức khó nhất đa số không qua được. Test mù với cafe, rượu vang cũng na ná nguyên tắc thế. Để tăng độ khó thì tăng số lượng loại bia, giảm sự khác biệt về chủng loại, ví dụ cùng dòng lager, cùng 5%, cùng là silver...
Chỉnh sửa cuối:
, còn mở chai đầu mà không phân biệt được thì mồm hỏng xừ nó rầu 
